Вертута з капустою.
ТІСТО:
борошно пшеничне - 500 г
олія рослинна - 3 ст.л.
вода - 2 ст.
яйце - 1 шт.можна і без яєць
сіль - 0,5 ч.л.
Пакетик сухих дріжджів.
Начинка:
Капуста квашена-500гр
Цибуля-1велика
Олія.
1жовток-для змащування вертути
Жменька конжуту,для посипки.
Тісто дріжджове.Коли підійшло
розділіть тісто для вертути на рівномірні шматочки. Кожен шматочок тіста розкачуємо дуже тонко, на столі, присипаному борошном.
Тонкий пласт тіста, що розкачали, накрийте кухонним рушником і дайте йому відпочити 10-15 хв.
Тісто, яке відпочило, починаємо акуратно витягувати в різні боки руками, доки воно не стане тонким.
Товсті краї тіста обрізаємо гострим ножем і тепер можемо формувати наш рулет,(у мене їх 2) виклавши будь-яку начинку..у мене квашена капуста,(може бути свіжа), моя попередньо відварена і тушена з цибулею.Зверху змащуємо жовтком і присипаємо конжутом.
Пекти верз/низ при t190°-50-55хв.
Смачного🥰
Негізгі бет Вертута з тушеною капустою
Пікірлер: 1