Татарський біфштекс із стейка для всіх, хто не їсть сире мясо. За мотивами рецепту шеф-кухаря Віталія Гуралевича
400 г стейка мачете
Сіль, перець
Для заправки:
30 г оливкової олії
30 г синьої цибулі
40 г маринованих огірків
4 г Вустерського соусу
20 г каперсів
2 ч. л. французької гірчиці в зернах
Гострий соус за смаком
Для соусу Цезар:
1 яйце
100 мл оливкової олії
1 ч. л. гірчиці
2 зуб. часнику
1 ст. л. соку лимону
3-4 шт анчоусів
20 г пармезану
Грінки для подачі
Оригінал рецепту www.instagram....
Негізгі бет Швидкий татарський біфштекс із стейка для всіх, хто не їсть сире мясо. Швидкий татарський біфштекс
Пікірлер: 7