ингредиенты :
Опара :
молоко тёплое - 1 ст. (250 г.)
дрожжи сухие - 1 п.
мука пшеничная - 1 ст. (140 г.)
Тесто :
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч. л (5 г.)
масло растительное - 2 ст. л (20 г.)
мука пшеничная - 2 ст. (280 г.)
на вымешивание ~ 30 - 35 г.
масло сливочное для смазки теста ~ 20 г.
мясо - свинина (шея) - 1,5 кг.
масло растительное - 2 ст. л
лук репчатый - 2 шт.
лавровый лист - 3 шт.
соль, перец чёрный - по вкусу
капуста квашеная - 900 - 1000 г.
вода - 1 ст. (250 г.)
Негізгі бет "Вигель" (Штрудель) , как готовят в нашей семье !
Пікірлер: 5