Vous allez visionner ici la rubrique « Paroles d’experts » extraite du numéro 69 de la grande émission hebdomadaire de NewsJardinTV « Bienvenue au jardin ! ». Rappelons que le contenu intégral et l’accès permanent à cette dernière sont réservés aux membres de NewsJardinTV Le Club :
Cette émission est présentée par Patrick Mioulane et Pierre-Alexandre Risser. Ils sont accompagnés aujourd’hui d’Arnaud Maurières, un paysagiste très renommé, auteur avec son partenaire Éric Ossart du livre « Manifeste pour un jardin émotionnel » (Plume de carotte).
Et pourquoi ne pas accueillir une vigne dans votre jardin ? Pour habiller un mur ou une tonnelle, récolter des fruits délicieux et apprécier un superbe feuillage d’automne.
Les vignes dites « de table », sont des variétés spécifiques destinées à la consommation en grains, qui produisent un raisin plus sucré, avec une peau généralement moins épaisse que les cépages destinés à la vinification.
Nommée Vitis vinifera par les botanistes, la vigne est une plante originaire d’une grande partie sud-est de l’Europe allant jusqu’en Asie centrale.
C’est un arbuste dont les tiges volubiles, appelées « sarments » s’accrochent naturellement à leur support par des vrilles. Sur les pieds adultes (ceps), les sarments peuvent atteindre 6 m de long et même plus si on ne les taille pas.
Les feuilles sont généralement découpées en 5 lobes, mais très polymorphes. Elle se colorent très joliment en automne. Les fruits sont des baies blanches, jaunâtres, violettes ou noires
Le genre Vitis compte 72 espèces, dont une quarantaine sont originaires de Chine et parmi elles certaines sont décoratives. Nos experts vous recommandent tout particulièrement la vigne de Coignet (Vitis coignetiae) grimpante opulente aux grandes feuilles orbiculaires qui prennent des teintes exceptionnelles en automne.
Il existe aussi le cultivar Vitis vinifera ‘Purpurea’ à feuilles vert ombré de rouge qui deviennent pourpres en automne. Sa vigueur inférieure à celle de la vigne fruitière, permet de le cultiver en pot.
L’Ampélographie est la science associant botanique et œnologie, qui étudie les cultivars de vigne (cépages) et les décrit. On compte dans le monde environ 5 000 cépages cultivés.
La vigne est une plante assez difficile à réussir dans un jardin d’amateur car elle est menacée par de nombreux bioagresseurs. Des variétés, dites d'agrément, ont été créées à l'INRAE par hybridation et sélectionnées pour leur rusticité et leur résistance élevée aux parasites et maladies.
• ‘Aladin’ : raisin noir, à grande grappe, grain juteux, idéal pour les jardins car il nécessite peu de traitement, mais à réserver au sud de la France.
• ‘Amandin’ : idem que le précédent, mais raisin blanc.
• ‘’Candin’ au grain rond de couleur doré à la saveur de muscat, maturité mi-septembre.
• ‘Carla’ : croisement de ‘Cardinal’ x ‘Alphonse Lavallée’, un raisin noir, peu sensible à l'oïdium et au mildiou, maturité courant septembre.
• ‘Perdin’ : raisin blanc à grain rond doré, réussit bien au nord de la Loire, maturité mi-août - début septembre.
• ‘Prima’ : la plus précoce des variétés noires et aussi la seule variété sans pépins (apyrène) à fruits noirs cultivée actuellement en France.
Et pour les jardins, n’oublions pas l’incontournable ‘Chasselas doré de Fontainebleau’ au grain de couleur doré, parfumé et sucré, vigoureux, productif, maturité fin septembre.
La vigne apprécie des terres profondes, relativement pauvres, caillouteuses (graves), légèrement calcaires, avec un apport annuel d’amendement organique pour activer la vie microbienne du sol.
Il faut tailler sévèrement la vigne pour éviter qu’elle épuise ses réserves en alimentant trop de rameaux. On opère de décembre à mars, lorsque la plante est dormante. Voir les vidéos de NewsJardinTV sur le sujet :
• COMMENT TAILLER LA VIG...
• COMMENT TAILLER LA VIG...
• COMMENT TAILLE-T-ON LA...
Nous espérons que ce sujet rarement traité par les médias vous aura intéressé et vous rappelons que, depuis son épisode N°68, l’intégralité de l’émission « Bienvenue au Jardin ! » et sa consultation permanente sont réservées en exclusivité aux adhérents de NewsJardinTV Le Club.
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Негізгі бет VIGNE : DÉCOUVREZ LES MEILLEURES VARIÉTÉS DE RAISIN DE TABLE BIEN ADAPTÉES AUX JARDINS D’AMATEURS
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