In der fünften Folge „Probier was Neues!“ kocht Viki einen Klassiker aus ihrer Heimat: badische Maultaschen.
In puncto Teig verfolgt Viki ein klares Motto: Er wird mit der Hand geknetet. Mit einer einfachen Technik, die Viki euch im Video zeigt, gelingt das auch ganz ohne Klumpen und Sauerei. Gefüllt werden die Maultaschen mit einer Spinat-Speck-Füllung, die ordentlich Würze mitbringt. Zum Schluss gart Viki die Maultaschen in einer Brühe. Viel Spaß beim Nachkochen!
REZEPT für badische Maultaschen: www.chefkoch.d...
Was passiert, wenn eine Profiköchin User-Rezepte von Chefkoch nachkocht? Seht selbst - in unserem Chefkoch Original »Probier was Neues!« mit Küchenchefin Viki Fuchs. Alle zwei Wochen Samstags gibt’s eine neue Folge auf unserem KZitem-Kanal.
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