Ingredientes:
Ceviche (6 pessoas)
- 1kg tilápia
- 1 cebola roxa
- 1/4 pimenta dedo de moça
- 1/4 maço de coentro
- 1/2 manga bourbon bem firme
- 800g salmão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Leite de tigre:
- Metade das aparas retiradas do peixe
- 1/4 cebola roxa
- 1/4 pimenta dedo de moça
- 1/4 maço de coentro
- 4 limões tahiti
- 1 colher chá de azeite
Sashimi caipira:
- 1kg tilápia
- 180ml shoyu
- 100g gengibre ralado
- 4 limões cravo
- 1/2 maço cebolinha
- 2 cebolas brancas
- Pimenta do reino a gosto
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#ajudanois
/ vilabeef
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Ficha técnica:
Bruno Evangelisti
Direção, Dir. de Fotografia e Montagem
- Jess Goulart
Coordenadora de Produção e Direção de Arte
- Matheus Petruzza
Direção de Som, Design Sonoro e Som Direto
- Vanessa Pupin
Coordenadora de Marketing e Ass. de Produção
- Shay Roggero
Design Gráfico
- Fernanda Gaiotto
Ass. de Marketing
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Apoio:
- TStore Tramontina | RibeiraoShopping
- Republica do Jardim
- Dioredo Padaria Gourmet
- Fardas Guará
Негізгі бет VILA BEEF | Ep. 24 - Ceviche x Sashimi Caipira
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