Ele está entre os vinhos portugueses tintos mais vendidos no brasil e tem uma ótima relação custo benefício.
Taças ISO Bohemia degustação: amzn.to/40Wfqsc
Vinho Tinto Quinta dos Bons Ventos:
Uma garrafa: amzn.to/40VFtQq
Uma garrafa: amzn.to/3Uv7EU7
Três garrafas: amzn.to/3zNuPzg
Seis Garrafas: amzn.to/3KOLadp
Bag in Box (=4 garrafas): amzn.to/41mxHyM
00:00 Olá!
Vamos provar e analisar se o Quinta dos Bons Ventos realmente é bom.
01:34 Casa Santos Lima.
O vinho Quinta dos Bons Ventos é produzido pela Casa Santos Lima, uma empresa familiar fundada em 1919. Com 390 hectares de vinhedos nas principais regiões vitivinícolas de Portugal, ela produz vinhos conhecidos pela sua excelente relação custo-benefício e exporta cerca de 90% da sua produção para mais de sessenta países em todo o mundo.
O nosso Quinta dos bons Ventos é produzido na região de Lisboa.
02:51 Quinta dos Bons Ventos.
Quinta, em Portugal, significa uma propriedade rural, como o nosso sítio, fazenda, no Brasil. Esse nome, Bons Ventos, vem em razão da proximidade com o mar, apenas 25 km, o que proporciona uma ótima brisa, ou bons ventos. Esta brisa fresca acarreta um maior tempo de maturação das uvas, o que gera vinhos com mais acidez e frescor, mais aromas e sabores.
04:35 Blend ou corte.
O vinho está com rótulo novo constando apenas Bons Ventos. Ele é produzido a partir de um blend, ou corte como chamado em Portugal, formado pelas uvas Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Touriga Nacional. Assim, cada casta é escolhida para contribuir com características específicas ao vinho.
07:07 Demi-séc.
Uma parte, isto é, 60% do vinho envelhece em barris de carvalho por um período de três a quatro meses.
O Vinho é classificado no brasil como Demi-sec. Vamos entender isso. Vinho seco no Brasil é aquele que tem até 4g/l de açúcar.
Meio seco ou demi-séc possui de 4,1 g/l a 25 g/l. Então se ele tiver 6 gramas de açúcar residual será meio seco, mas você dificilmente sentirá dulçor. Enquanto se tiver 20gramas, você vai sentir bem o dulçor.
09:45 Ele é Seco na Europa
Mas atenção, para União Europeia o Quinta dos Bons Ventos é considerado seco. Isto ocorre porque na Europa a classificação não depende somente da quantidade do açúcar, mas também da acidez, pois quanto maior a acidez, menor será a percepção do dulçor. Se tiver 9 g/L de açúcar é considerado seco desde que tenha uma acidez mínima de 7 g/L).
11:29 Sugestões de compra.
Eu paguei em uma promoção R$ 49,00 na minha garrafa e encontrei diversas opções na Amazon, com quem tenha parceria. Tanto de uma garrafa, três garrafas, meia dúzia e Bag in Box. Se você gosta de tomar vinho todos os dias e não faz questão de variar, Bag in Box é a solução. Depois que você instala a torneirinha, ele dura trinta dias na geladeira. A bag in box tem capacidade de 3litros e equivale a quatro garrafas, pelo preço de R$ 149,00 e sai menos de R$ 40,00 por garrafa, com frete grátis para várias regiões do Brasil amzn.to/41mxHyM
13:07 Degustação.
Chegamos a melhor parte. Como sempre digo, a degustação sensorial do vinho tem três etapas, a visual, olfativa e gustativa.
Vou usar esta taça, chamada de ISSO, utilizada em degustação técnica e concurso de vinho e que pode substituir a maioria das taças. Compre na Amazon: amzn.to/40Wfqsc
Aos olhos, o vinho tem uma cor rubi profunda, isto é, ele tem muita cor, você não vê através dele. No nariz temos aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa e amora e até umas notinhas florais. Na boca, ele é quase seco, com acidez média, taninos de intensidade superior à média, mas muito macios e sedosos. Tem um final próximo a longo. Deve ser bebido jovem.
18:23 Harmonização.
Vai muito bem com pratos de carne vermelha, como por exemplo, um churrasco de picanha ou um assado de cordeiro. Outra sugestão de harmonização seria com pratos à base de cogumelos, como risotos e massas.
Por fim, também é possível harmonizar o Quinta dos Bons Ventos Tinto com queijos de média maturação, como os queijo portugueses Serra da Estrela ou queijo da Ilha, ou com também conhecidos Gruyere, Emmental e Gouda.
19:55. Valeu demais.
Colabore com a produção dos futuros vídeos deixando o seu ‘VALEU DE MAIS”.
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Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam.
Creio que, no mundo do vinho, "quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia".
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3 e pela .
Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar - FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль VINHO BOM E BARATO: QUINTA DOS BONS VENTOS TINTO.
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