Mi è venuta una genialata di idea. Vino di Papaya. È un frutto con un sapore spettacolare, chissà li vino come uscirà. Saluti da Tenerife
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
👍🏼 tienici aggiornati 🤪🍷🍾
@GoPippo
4 жыл бұрын
E via di fermentazione! Buono Andri... Poi vederlo così fresco mi ha fatto venire l'acquolina 🤤
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
🤪
@fedev5813
3 жыл бұрын
Direi anche Ottimo, tempo zero ho messo in macero le bucce di arancia per fare il liquore! Semplice e dalle caratteristiche che probabile incorporo nella torta all"arancia, un'aromatizzata dopo la montatura di uova e zucchero! Ho visto anche l'aromatizzazione del gin con arancia e chicchi di caffè! Avendo una bottiglia intera ferma da due anni, quasi quasi proverei ad aromatizzarla che forse un cicchettino ogni tanto lo bevo! Questo lo proverei un goccino nello zabaione! Ci sta? Da provare!😀😀👍
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Non so nello zabaglione 😉 ma ormai è finito da tempo 😂 la prossima volta potrei anche provare. Facci poi sapere come viene la torta all arancia 🍊
@jorditurmari3808
4 жыл бұрын
Sei bravísimo. Saluto de Spagna. Próximamente receta de salumi guanciale) gracias por tus videos
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Gracias 😉
@salvorega5013
2 жыл бұрын
Ciao Andrea come già ho detto nei commenti precedenti ho usato i cachi.maturi ed uva fragola al posto del mango ,ho fatto la degustazione e devo dire che è veramente buono e frizzanti al punto giusto
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Grazie mille per aver condiviso la tua esperienza 👍🏼 devo provare anche io 🥳
@salvo5013
2 жыл бұрын
sei un grande
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
😂👍🏼 grazie
@marcomanfredijuve
4 жыл бұрын
Ciao ti seguo sempre... Intorno a 2 mesi fa ho fatto vino di mango utilizado varie qualità di mango d9voto a che vivo in Venezuela quindi c e ne in abbondanza jeje... Io ho applicato la pigiatura così come nel vino d uva e dopo un mesetto circa ho ottenuto veramente un ottimo vino
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Grazie mille per il consiglio 👍🏼 la prossima volta provo solo con i manghi 😋
@savvaschannel8195
4 жыл бұрын
I subscribed and I really want to try some of these recipes !
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
👍🏼
@paolovolpe2860
2 жыл бұрын
Ma complimenti per tutte queste meraviglie culinarie! Ho trovato tante novità sul tuo canale da sperimentare in cucina. Invece per quanto riguarda il cachi esiste qualche variante alcolica?!
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Qualcuno sta provando a fare il vino 🍷
@yarennygonzalez80
3 жыл бұрын
Espectacular receta para vino. Si hablaras español fuera fantástico. Saludos desde Venezuela.
@nicolamocci7480
2 жыл бұрын
A ver si llego a un acuerdo para traducirles los vídeos 😆🤣🤣🤣
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Gracias 🤩
@nino1954
4 жыл бұрын
Consiglio agli italiani: i migliori manghi da utilizzare devono essere dolci e molto profumati. La varietà australiana "Kensington pride'", é la migliore in assoluto perché è profumatissima, provare per credere. In Sicilia matura ai primi di settembre, li si trova di solito da Ipercoop. I manghi importati dal Sudamerica vengono raccolti acerbi e viaggiano in frigo sulle navi da cargo per 3-4 settimane prima di arrivare sulla nostra tavola, arrivano ancora duri, pressoché inodori e hanno un sapore scadente. I manghi maturati al sole di Sicilia sono tutt'altra cosa. In un vino del genere, secondo me, il profumo é importantissimo. A settembre ci proverò senz'altro.
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Bravo 👍🏼 facci sapere come viene il vino 😉 Tra 10 giorni vengo in vacanza a Scicli 😎 non vedo l’ora di assaggiare un po’ di piatti siciliani 😋
@freyjagunnar1532
4 жыл бұрын
You are the Master Brewer 🍻🍺 👌💎👏👏👍
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
😂👍🏼 thanks 🤪
@Flavy_world
4 жыл бұрын
Quello di anguria non è uscito male. Mi sono ubriacato senza accorgermi 555
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
😂👍🏼
@salvorega5013
2 жыл бұрын
Andrea ho sperimentato al posto del mango i cachi di quelli maturi con uva fragola , devo solo aspettare qualche settimana ancora, lo assaggiato un po dal travaso e devo dire non Era male ,ma l'esito lo aggiornerò a seguito
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Spettacolo 🥳 molto interessante 🤔 Bravo 👍🏼 facci poi sapere come viene 🤩
@salvorega5013
2 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit ok ti aggiorno con piacere cmq voglio ringraziarti x quello che offri a noi tutti
@salvorega5013
2 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit se il risultato è come spero lo chiamerò kakyuv
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Grazie mille 🤩
@ysimanana
2 жыл бұрын
Ciao Andrea, seguo tutti i tuoi video e sei veramente bravo. Sto preparando il mio primo vino di frutta, ma in questo caso con banana e dragon fruit invece che col mango (vivo in un paese tropicale come te). Ti scrivo per capire se il mio vino e’ da buttare o se sta andando tutto bene. Sta fermentando da quasi 3 settimane, ed il gorgogliatore continua ad andare che e’ una bellezza. La densita’ iniziale era di 1080 ed ora sta a 1.040. Ancora non ho fatto il travaso al secondo fermentartore perche' la frutta l’ho frullata e sto aspettando che la prima fermentazione rallenti un po’ prima di travasarlo. Per un paio di volte in queste tre settimane ho aperto il fermentatore per mischiare il mosto. Premessa dovuta per dire che quando prendo il campione per la densita’, assaggio il vino ed ha un gusto leggermente acetato e frizzante. Non so se sia normale oppure e’ un segno che il mosto e’ entrato in contatto con l’ossigeno e quindi si sta trasformando in aceto … ma spero proprio di no. Tu cosa dici? Saluti dall’Indonesia
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Ciao 👍🏼 si potrebbe essere che sta diventando aceto, ecco perché non apro mai. Ormai ti conviene aspettare, la prossima volta non frullare 😉
@gian-roc9397
4 жыл бұрын
Ciaoooo!! Proverò!!
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
👍🏼 facci poi sapere quando assaggi 😉
@gian-roc9397
4 жыл бұрын
Certo☺️👍👍👍
@carlomazzocca5956
4 жыл бұрын
bravo
@cuoredicioccolatoit
5 ай бұрын
Grazie
@MrToniTano
4 жыл бұрын
Grande
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Grazie tante 😉
@Jo.King_
10 ай бұрын
Grazie. I pezzetti di mango si possono consumare dopo la fermentazione?
@cuoredicioccolatoit
10 ай бұрын
Si ma il sapore non è dei migliori
@cristianacca1552
3 жыл бұрын
Devi avere proprio una cantina capiente per farci stare il vino di mango, ananas, fichi d'india, anguria.beato te!! Una domanda mi piacerebbe sapere ,come scegli se fare uno spumante,un vino secco e uno dolce,dalla quantità di zuccheri o dalla tipologia della frutta?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Dal sapone della frutta, quando la frutta è tanto dolce come per il vino di banane, il sapore è tipo passito Ananas tipo spumante 😉
@nolimitslove
2 жыл бұрын
Ciao volevo chiederti se è necessario fare un passaggio di fermentatori perché io ne avrei solo uno? Inoltre la qualità della frutta è importante cioè va bene anche se il mango è troppo maturo?
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
È importante rimuovere la frutta Matura va benissimo, marcia no 😬
@Airfabio
4 жыл бұрын
Al minuto 3:16 dici di ossigenare il mosto e poi "cosa da non fare una volta iniziata la fermentazione". Però più tardi dici pure di dare una scrollata al fermentatore per non fare galleggiare la frutta. E soprattutto fai il travaso con l'imbuto nell'altro fermentatore. In entrambi casi il mosto si ossigena parecchio. Fai attenzione :) Ciao!
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Infatti nel video lo spiego che non avevo il tubo per il travaso 😉 non sei stato attento 😂comunque quando scuoti il fermentatore il vino non si ossida perché c’è il gorgogliatore 🤪
@germanocascio5746
3 жыл бұрын
Ciao volevo chiederti come si può fare per lasciare il vino di mango o ananas o fragole meno torbido?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Devi aspettare che finisca la fermentazione
@gabriellabosini4437
3 жыл бұрын
Ciao ti chiedo nel gorgogliatore devi mettere acqua?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Un qualsiasi liquore andrà benissimo
@davideforesti7556
3 жыл бұрын
Ciao grazie per il video! Sono in Thailandia, anche tu? Vorrei fare il vino con il cempedak perchè lavoro in un frutteto. Posso usare Saccharomyces Cerevisiae al posto dell’uva? Meglio tagliare o frullare la frutta? Grazie
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Meglio tagliare la frutta e meglio l’uva o lieviti per vino
@davideforesti7556
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Grazie.
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
😉👍🏼
@andrewtube892
3 жыл бұрын
Ciao, complimenti per il canale. Ho provato anche io a fare questa ricetta, e ho un dubbio: per la fermentazione devo aspettare che la frutta vada sul fondo prima di travasare?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
No travasa prima che la fermentazione rallenti troppo, conviene seguire il video
@andrewtube892
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit ti ringrazio per la pronta risposta. Ultima domanda, se non avessi un secondo fermentatore e volessi imbottigliare direttamente senza travaso, fare entrambe le settimane di fermentazione (con frutta ancora a galla) dici che è ok o no?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Solitamente quando macera all’interno il gusto non è buono, piuttosto rimuovila con un colino, non è il massimo ma sicuramente è meglio
@gaetanoprovvido4069
3 жыл бұрын
Ciao come stai? Ho finalmente aperto il vino ... É uscito un pó acetoso.. quasi non si puó bere. Forse ha preso troppo aria nel travaso al secondo gorgogliatore...gli ho anche messo piu zucchero, come te. O troppa aria nella fase di imbottigliamento...booh Forse la seconda fermentazione era troppo lunga (1 sett. e non gorgogliava da giorni). C'é possibilitá di aggiustare il sapore acetoso?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Si sicuramente ha preso aria 😩 Non so come puoi risolvere, l’alcol a contatto con l’aria diventa aceto
@appletown9424
4 жыл бұрын
In Italia non si trovano i Mango così maturi...Sono verdi tendenti al rosso e al marroncino!😌
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Perché questi sono dell’Asia quelli in Italia sono del Sudamerica 😉
@appletown9424
4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit ok...Grazie 😁👍
@emanuelesteccato6125
3 жыл бұрын
Ottimo vino..lo provo subito.ma della frutta dopo che è fermentata,cosa ne fai?la butti o lo riadoperi per un'altra fermentazione.grazie
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Purtroppo la butti o puoi usarla per fare l’aceto
@emanuelesteccato6125
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie 😊
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
😉👍🏼
@emanuelesteccato6125
3 жыл бұрын
Andrea,mi permetti un'altra domanda?se dovessi farne di più,come vino finale(tipo un 20 di litri),devo raddoppiare la dose o basta aggiungere più acqua.grazie infinite..
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Devi raddoppiare tutti gli ingredienti tranne i lieviti. Ma per la prima volta ti consiglio di non farne tanto 😉
@nicoloconunaci
2 жыл бұрын
Non c'è il rischio che si formi una quantità dannosa di metanolo? Grazie anticipatamente della risposta
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Stessa quantità che c’è in un vino classico
@gaetanoprovvido4069
3 жыл бұрын
Ciao Maestro..ho appena imbottigliato e messo in frigo (paese tropicale). Quanto tempo deve fermentare in bottiglia?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
2 settimane fuori frigo e poi puoi mettere in frigo
@gaetanoprovvido4069
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie mille
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Facci poi sapere quando assaggi 🍾👍🏼🥳
@samuelsergiocanoci7000
3 жыл бұрын
Bellissimo e interessante il video come sempre,potresti mettere i link di amazon dei gorgogliatori e dei fermentatori?
Ciao, forse ho fatto confusione, prima dici di non agitare altrimenti diventa aceto,nella seconda parte quando il mango viene a galla dici di farlo..non ho ben capito..grazie
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Puoi agitare se è chiuso, se prende aria si ossida l’alcol. Quindi a fine fermentazione non va bene. Ma all’inizio se ossidi è meglio per aiutare i lieviti 😉
@simonefagiolini9077
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie mille..invece ti avrei scritto su instagram per un parere su una possibile fermentazione del muesli.grazie
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
😱 muesli?
@simonefagiolini9077
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit contiene frutta secca e cereali di vario tipo,nulla vieta che possiamo aggiungere altro..pensaci..o meglio..pensiamoci! Mi trovi anche di la se vuoi! A presto
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Ok grazie per l’idea
@salvatoregiordano9525
4 жыл бұрын
Ciao per avere il vino di mango frizzante posso usare un lievito safale be-134 mi era rimasto in più La bustina e di 11,5 grammi Se lo posso usare quanti grammi devo usare grazie
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
👍🏼 mezza bustina 😉 facci poi sapere
@salvatoregiordano9525
4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit ciao oggi ho fatto il Travaso nel secondo fermentatore! Essendo che ho messo 4 grammi di lievito per birra weizen mi conviene mettere quei 100gr di zucchero nel secondo fermentatore
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Perché?
@salvatoregiordano9525
4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit nel tuo video quando fai il Travaso metti 100 grammi di zucchero per questo chiedevo!
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
😂👍🏼 ok avendo menzionato i lieviti non avevo capito, fai come preferisci, non è necessario ma da un po’ più di alcol 😉
@Andrea-cn7jf
4 жыл бұрын
Ciao, sto per provare questa preparazione.. posso sostituire il lime con un limone e il grappolo d'uva con un cubetto di lievito di birra? grazie:)
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Ok per il limone No per il cubetto di lievito, altrimenti butti tutto amzn.to/2wcfoCy
@Andrea-cn7jf
4 жыл бұрын
cuoredicioccolato.it Bene,ordinato il lievito su Amazon mi arriva fra 10 giorni. Intanto ci provo con l’uva. Ma la quantità di lieviti selvatici dell’uva bianca è la stessa dell’uva nera ? Perché nera non ne trovo
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Si va bene anche quella bianca 😉👍🏼
@alessandromizia2172
2 жыл бұрын
Si può fare con mango congelato ?
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Si 👍🏼
@alessandromizia2172
2 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie di cuore e tanti complimenti per tutto quello che fai per noi ❤️
@cuoredicioccolatoit
2 жыл бұрын
Tienici aggiornati 😉🍾🥳
@Luke.nomadd
4 жыл бұрын
Ciao, piccole domande di curiosità: Perche in alcune ricette porti a bollore la frutta? E perchè l'uso del limone e del tè? Quando usi i lieviti, poi nei giorni seguenti agiti e mescoli oppure lasci la tanica ferma a fermentare? Io so che senza l'aggiunta di lieviti bisogna agitare ogni giorno (come nel caso della ricetta del mango).
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Se vuoi eliminare i lieviti selvatici va portata a bollore 😉 serve anche a preparare gli zuccheri per la fermentazione Limone per acidità aiuta la conservazione e il te per i tannini che danno corpo al vino Il fermentatore si scuote per mescolare la frutta per i lieviti non c’è bisogno di fare niente 😉 meno tocchi meglio è
@Luke.nomadd
4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Tiringrazio per la delucidazione. Io infatti il primo test l'ho fatto con le pesche con fermentazione naturale ed era uscito buonissimo, mentre il secondo test con le fragole, senza bollore, aggiungendo lieviti artificiali e scuotendo ogni giorno ed era venuto acido, ho dovuto buttare tutto. Al prossimo test seguo tutto alla lettera ;)
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
👍🏼 facci poi sapere 😉 se prende aria si ossida e diventa aceto
@Luke.nomadd
4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit no no avevo comunque tutto chiuso con il gorgogliatore. Sicuramente il fatto di non aver portato a bollore e aver agitato ogni giorno con lieviti artificiali ha fatto sì che diventasse aceto.
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Ok 👍🏼
@m.baroni6676
4 жыл бұрын
Ciao Andrea, quanti litri sei riuscito a fare con questa ricetta?
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Credo 5 😬 ma non mi ricordo più 😩 credo di averlo detto nel video 😉
@francescoschiavo2262
3 жыл бұрын
Ciao,oggi ho raccolto delle carrube posso farci un fermentato?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Non lo so perché viene utilizzato come addensante per il gelato
@fabioconsonni3232
3 жыл бұрын
Azzardo una risposta negativa: ho appena fatto un vino con succo di mango contenente pectina (un addensante). Ho dovuto fermare la fermentazione perché le bolle che si formavano in superficie non si rompevano e, dense com'erano, andavano a spingere fuori dal gorgogliatore il liquido. Un vero disastro. Forse anche con le carrube potrebbe accadere. Basterebbe provarci: il gusto dovrebbe essere interessante. Se vuoi fare una prova a costo zero, bolli due carrube in acqua, mettici dello zucchero e falle fermentare col lievito di birra del pane. Se fa quelle bolle persistenti... Molla il colpo
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
👍🏼 grazie per aver condiviso la tua prova 😉 bravo
@francescoschiavo2262
3 жыл бұрын
@@fabioconsonni3232 io le ho cotte (le carrube),metodo tipo kvas russo. Da una settimana è in fermentazione non ho problemi col gorgogliatore ho anche assaggiato il mosto dopo 4 giorni e non è male. Speriamo bene dopo l'imbottigliamento 🤞🤞🤞
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Bravo 😉 tienici aggiornati
@ilcamionaro1573
3 жыл бұрын
Ciao oggi ho preparato il vino di mango volevo chiederti se é necessario mettere lo zucchero nel secondo fermentatore e se si puo mettere lo zucchero nelle bottiglie per farlo venire bello frizzante?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Si puoi fare entrambi 👍🏼 ma rispetta le dosi 😉 soprattutto in bottiglia
@ilcamionaro1573
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit come mai tu non hai messo lo zucchero nelle bottiglie?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Perché non lo volevo frizzante 😉
@ilcamionaro1573
3 жыл бұрын
Un ultima cosa io ho messo i mango un po acerbi e tre con la buccia, questo inciderà sul gusto? Secondo te era meglio farli maturare un po? Premetto che è la mia prima fermentazione Mi é venuta voglia di provare guardando i tuoi video spero in un buon risultato 🤞🏻🤞🏻 Grazie mille per le risposte.
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Sicuramente tutto influisce, più sono dolci meglio è per sapore e alcol. Perché lo zucchero viene trasformato in alcol. Ormai ti conviene aspettare e vedere come viene. Dovrebbe venire buono comunque 👍🏼
@praninkaquiropraxiaancestr4897
4 жыл бұрын
Buon giorno, cosa posso usare al posto de lo zucchero?
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Miele, fruttosio o anche niente, ma se non aggiungi zuccheri ti conviene raddoppiare la quantità di manghi 😉
@praninkaquiropraxiaancestr4897
4 жыл бұрын
Grazie mille.
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
👍🏼
@ovidiozanza673
3 жыл бұрын
Ciao!! Ti volevo fare una domanda, io stò facendo del vino di mora, di sapore mi riesce abbastanza buono ma l'odore quando lo ho finito di fare dopo la fermentazione non è tanto buono, rimane con un po di odore a marcio o a putrefatto anche se di sapore è buono. Come posso fare o qual'è is segretto per evitare questo brutto odore? Grazie!!
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Credo sia dovuto alla fermentazione malolattica, se prima di berlo lo metti in un decanter o in una caraffa dovrebbe andare via , solitamente puzza di zolfo
@ovidiozanza673
3 жыл бұрын
Grazie!!! Sei molto gentile!! Proveró a fare come mi hai indicato. Comunque ti domando, ci sará qualche prodotto che aggiungendolo al mosto prima di iniziare la fermentazione, aiuti ad evitare questo puzzo di zolfo??
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Non so dirti, mi dispiace 😔
@ovidiozanza673
3 жыл бұрын
Grazie comunque per la tua pazienza verso di mé!! Io stó facendo vini per vendere e logicamente devo cercare di abbassare i costi e sono incantato con i tuoi video. Stó imparando con té cose nuove che sicuramente mi serviranno a quello che stó facendo perche sono in un paese che non è il mio e devo cercare di arrangiarmela il meglio possibile e grazie ai tuoi video so che potró migliorare ogni giorno. Vorrei domandarti se hai mai provato a fare il vino normale di uva nera ma aggiugendoli aqqua per cercare di tirarne fuori piú quantitá senza piú di tanto la qualitá del vino. E volevo domandare se hai qualche video sul vino di mora. Ti ringrazio tanto e scusami tutte queste domande. Sono sicuramente il tuo fan #1!!!!
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Si trovi il video video del vino rosso fatto in casa qui sul canale, ma non conviene mai aggiungere acqua altrimenti diventa aceto. Poi se ne fai una grande quantità devi fare la fermentazione normale e aspettare che faccia la seconda fermentazione , che ti ho già detto, in primavera, altrimenti puzza o scoppiano le bottiglie
@DavidBulgari
3 жыл бұрын
Qual a gravidade inicial - OG?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
I show it in the video, sorry but I don’t remember
@filippopederzani2082
4 жыл бұрын
Se uso l'uva passa va bene ugualmente?
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Si se non contiene conservanti
@peppowski84
4 жыл бұрын
Se hai aggiunto altro zucchero dopo aver misurato la densità iniziale, il calcolo per la gradazione alcolica poi risulta errato
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Hai ragione ma più o meno siamo lì, giusto per avere un idea 😉
@John87Five
4 жыл бұрын
11:56 S.R.A (Spectacular Rotating Arm)
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
😂 bravo 👍🏼
@John87Five
4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit it's your trademark!!! I would sponsor it more ;)
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Thanks 👍🏼😂
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Check this one 😉 Spectacular BEER: bit.ly/2YMMnJ9
@mamu7232
4 жыл бұрын
Ciao, c'è un frutto simile all uva come forza dei lieviti per fare i vini? 🙂
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
L’uva è sempre la migliore ma puoi usare anche le mele
@tinos86
4 жыл бұрын
Ma quei barilotti dell'acqua per farci il fermentatore dove li hai trovati? Sto cercando da tutte le parti ma niente il secchio alimentare non mi piace voglio vedere la fermentazione
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Qui in quelli ci vendono l’acqua e poi io ci monto il rubinetto 😉 trovi il video sul canale si chiama mini fermentatore fatto in casa
@tinos86
4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit si avevo visto quel video ed ho provato a cercare ma non si trovano in Italia mi sa che quei tagli sono solo per il mercato estero. Comunque continueró a cercare se non trovo niente speriamo almeno di trovare un secchio alimentare trasparente o semi trasparente. Grazie mille comunque per il tempo che mi hai dedicato 🙂
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Per i secchi trasparenti puoi chiedere al mercato a chi vende le olive 😉
@bopal84
4 жыл бұрын
Su amazon ci sono (diversi tipi)
@nino1954
4 жыл бұрын
@@tinos86 In Italia ne trovi a tonnellate, sono i mega-bottiglioni che si montano sui distributori di acqua refrigerata.
@emiliano6525
3 жыл бұрын
Sempre Tailandia?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Perché?
@emiliano6525
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit non so se sei in Italia, ma questa sarebbe la stagione per fare il vino di cachi, se lo volessi provare a fare mi consigli di utilizzare solo il loro succo o anche l'acqua?
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Non ho mai provato 🤔 io userei anche l’acqua come in questo video 😉
@emiliano6525
3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie allora presto lo farò! Un'ultima cosa o fermentatori che usi te lo hai costruiti tu? Perché così non riesco a trovarne
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
Si li costruisco io perché mi servono trasparenti per i video 😉
@pierpaolo9015
4 жыл бұрын
Ma un pò di entusiasmo mettilo nei video e nella tua vita, sembra che li fai perché sei obbligato a farli!!!
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
😂
@sharpcry7983
4 жыл бұрын
Quando ho iniziato a vedere i suoi video avevo la stessa impressione, probabilmente è fatto così, ma ora come ora è anche il suo personaggio. Se uno mi dice: "Conosci quello youtuber che fa ricette senza entusiasmo e dopo gli assaggi muove il braccio di gusto" io penso subito a lui ahahah
@m-destruction6849
4 жыл бұрын
@@sharpcry7983 meglio lui che molti KZitemr esaltati super finti 😁
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
😂👍🏼 grazie del sostegno 😉
@GoPippo
4 жыл бұрын
😂 😂 Non fermati alle impressioni.. Io lo conosco, non ti dico le serate a giocare a Fifa dove ci strappavamo i capelli ... Meglio essere veri che attori...! 😉 Cosa doveva fare, ubriacarsi..? 🤣🤣🤣🤣🤣
@veronicavelez2551
4 жыл бұрын
Ma non va cotto come il vino di ananas?
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Volendo, ma occhio che il mango potrebbe diventare troppo molle
@delbiancoortolani1581
4 жыл бұрын
ma ha una gradazione alcolica?se si quanto?
@daniele19996
4 жыл бұрын
Lo dice : 7,5 %
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Bravo 👍🏼
@daniele19996
4 жыл бұрын
cuoredicioccolato.it sono stato attento 😂 Complimenti per il canale... l’ho scoperto da poco ma sto imparando una quantità di cos’è incredibile. Grazie 👍
@daniele19996
4 жыл бұрын
* di cose
@delbiancoortolani1581
4 жыл бұрын
@@daniele19996 ah mi ero perso allora hahahaha
@pflisi
4 жыл бұрын
ciao ti seguo da poco e volevo la tua opinione. faccio ogni tanto la birra con i kit (malto preparato) e seguo sempre tutte le meticolose norme su pulizia, sanitizzazione, sterilizzazione ecc. Sui forum della birra trovi interminabili discussioni su come sterilizzare le bottiglie e l'attrezzatura con alcol, acido peracetico, acqua ossigenata, varechina ecc. ecc. DOMANDA: tu di solito operi in una cucina (come me) e non in cantine, soffitte, scantinati più o meno puliti. Vedo che tu sei pulito ma non segui alla lettera tutte le norme previste per la birrificazione casalinga. Hai mai avuto problemi di birre o altri vini fermentati rovinati e/o contaminati? Te lo chiedo perchè la paranoia di pulire, disinfestare, sanitizzare ecc. spesso attenua il piacere di fare e poi bere la birra fatta da me. Grazie e continua così!
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Ciao si io sono più per una pulizia generale, le bottiglie puoi sterilizzarle in forno come mostrerò nei prossimi video. Ogni tanto ho avuto qualche problema ma purtroppo dove vivo io ci sono sempre più di 30 gradi e sicuramente non aiuta. Con il vino che ha una gradazione più alta non ho mai avuto problemi ma con la birra ogni tanto si. Naturalmente è una cosa importante ma io non impazzisco dietro queste cose 😬 acqua calda e sapone sono sempre il meglio 😉
@fabioconsonni3232
3 жыл бұрын
...e se ti capiterà di fermentare qualcosa nelle dame (quei bottiglioni di vetro da 5 litri a collo stretto), tanto difficili da pulire, per una puizia accurata lascia stare gli scovolini; mettici dentro acqua e farina di mais per polenta (non quella istantanea) e scuoti, scuoti scuoti. Toglie ogni cosa: grasso, residui di lievito, residui di fermentazione, uno specchio! Poi se vuoi puoi farci una bella polenta, ma questo è un altro capitolo.
@cuoredicioccolatoit
3 жыл бұрын
😱 interessante 🤔👍🏼
@fabioconsonni3232
3 жыл бұрын
Da non fare con i bottiglioni in plastica perchè immagino che la polenta lasci dei micro graffi, e ben sappiamo che in quei graffi si annidano i batteri.
@hansroemerszoonvanderbrikk7626
4 жыл бұрын
il problema è che il mango che trovi qui in Italia sa di medicinale, niente a che vedere con quello selvatico che trovi nella foresta, credo non me lo scorderò mai
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Si qui sono più dolci 😋
@fabioconsonni3232
3 жыл бұрын
Hai provato nei negozi di pakistani-cingalesi? Hanno dei mango buonissimi
@magicofmagidsalama6818
4 жыл бұрын
In English if you please
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
You can watch it on my English Channel 😉
@sharpcry7983
4 жыл бұрын
E' da un po' che ti seguo e vedo i tuoi video culinari, ma ci sono ancora 2-3 cose che mi incuriosiscono particolarmente di te, se non puoi rispondere non preoccuparti: come mai sei andato a vivere in Thailandia (sei sempre lì no? anche se hai cambiato casa)? Il tuo lavoro è youtube o fai altri lavori completamente differenti? Hai famiglia? So che mi sto facendo un po' i fatti tuoi, per cui se sono cose che non hai mai detto nei tuoi video non c'è problema.
@cuoredicioccolatoit
4 жыл бұрын
Ciao, sverno in Thailandia perché è un paese tranquillo KZitem e in fabbrica quando rientro in Italia, ma quest’anno non credo sia possibile Si ho una moglie italiana 😀 Niente di speciale per quello nei miei video non parlo mai di me 😉
@sharpcry7983
4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Non mi aspettavo queste risposte ma in effetti sono nel tuo stile :D Certo che è una vita particolare invece, almeno paragonata a quella delle persone che conosco che magari lavorano in fabbrica e restano nel paese natio per tutta la vita. Vivi una varietà che non è da tutti. Ti ho fatto queste domande perchè sembra bella la vita che fai e in realtà mi aspettavo fossi qualcosa come un milionario per potertelo permettere :P
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