Спасибо за совет! Ваш рецепт очень хороший. Я уже второй год в Лондоне собираю Ежевику и делаю Вино по вашему рецепту. Вкус Божественный! Спасибо.
@user-co1fl7bo9r
4 жыл бұрын
Во первых в пластике 🍷 не хранят.после бурного брожения где то через 3 недели сливают с осадка добавляют ещё сахар если хотите вино крепче.и обязательно нужно выстоять суслу в прохладном месте чтобы винно каменная кислота выпала в осадок 1.5 или 2 месяца а потом опять слить с осадка.толко потом можно в погреб.а в погребе от8 до 15 градусов как то так
@LoraR-RedFoxFishing
Күн бұрын
Спасибо за совет 🙂
@goasfarasyoucansee
2 жыл бұрын
Второй год делаю вино пр держиваясь вашего рецепта. БлагоДарю 👍🏻
@lenagorbachev3778
3 жыл бұрын
Ваш рецепт очень хороший. Готовлю так, как вы, но потом переливаю в стеклянную тару. Можно и в бочку, но у меня не так много.
@user-ix2zy8fd2e
4 жыл бұрын
рецепт и технология приготовления вина просты понятны спасибо
@user-fl8fm7dl6w
4 жыл бұрын
Пластик временная тара. А в вашем случае пластик и вино для длительного хранения не совместимо. Будьте здоровы.
@user-ci2mz8et8f
5 жыл бұрын
Вино пить надо, а не хранить его в пластике. Можно перелить в стеклянные бутылки и так хранить
@galapi371
3 жыл бұрын
Спасибо из России за рецепт вина! Делала в прошлом году по вашему рецепту - получилось все! Вино ароматное, быстро готовится и быстро улетает на УРА! Вот опять собрала ежевику и вспомнила Вас добрым словом! Спасибо! Я теперь собирая ежевику готова терпеть все ужасы сбора - иголки, крапива, жара и мухи.... Благо, у нас ее много, и не все готовы на этот подвиг. А я думаю, что удовольствие от питья вина покрывает все мои мучения сбора. Благодаря вашему рецепту.
@user-xm7ip9zm8l
Күн бұрын
Ещё не упилась, там в парашке, за чемоданного сыруна?
@auroranele6734
4 жыл бұрын
Владимир привет!!! После снятия с осадка,переливайте в бутылки,плотно закрываем и в подвал. Бутылки в контейнерах,ни мне вас учить. Удачи..,,,
@auroranele6734
5 жыл бұрын
В пластмассом ведре не желательно,в банках нужно.
@sergey51118
4 жыл бұрын
Добрый день! Я сделал 115литров вина по вашему рецепту, завтра я добавлю ещё на каждый литр по 50грам Сахара. Моя девушка слышит как проходит брожение и уже третий день спрашивает когда же я его попробую. 🍷👏👏
@user-fw9hr9tp7r
3 жыл бұрын
Я бы добавил ВОДУ. Из расчета 2 кг ягод + 1 литр воды. Как минимум. Для уменьшения кислотности будущего вина (оно становится более гармоничным) На качество вина это не влияет, и скорее УЛУЧШАЕТ.
@user-of4bx5nj4d
13 күн бұрын
А сколько вы добавляете сахара на эти пропорции?
@user-fw9hr9tp7r
12 күн бұрын
@@user-of4bx5nj4d сахара добавляют 20-25% от объема сусла... То есть если у вас 10 литров сусла получилось (после отжатия мезги), то добавляют туда суммарно до 2.5 кг сахара (лучше его предварительно инвертировать)... Из 2 кг ягод можно без проблем выжать 1.5 литров чистого сока (после сбраживания мезги конечно), добавлено туда 1 литр воды... Итого 3.5 литра сусла, значит добавить туда 0.7 кг сахара... (ежевика имеет природную сахаристость, ее тоже желательно учитывать..) Все просто, арифметика на уровне 3 класса начальной школы
@user-of4bx5nj4d
12 күн бұрын
@@user-fw9hr9tp7r Большое спасибо! Спросила для того,чтобы определиться для себя с пропорциями,т.к. не пью сладкое вино.
@user-fw9hr9tp7r
12 күн бұрын
@@user-of4bx5nj4d сначала надо добавить сахара столько, чтобы получилось 25 процентов сахаристости ( делим сахаристость на два, получаем 12 градусов спиртуозности при полном выбраживании ) на выходе получаем сухой вы виноматериал... А перед употреблением можно подслащивать сахаром сколько угодно, хоть полусладкое делать, хоть сладкое, хоть суперсладкое...
@user-tw1rq8ci8r
11 күн бұрын
Согласна, банка ежевичного компота вздулась в прошлом году, поставила водяной затвор и дальше по технологии, как положено), вино очень ароматное и гармоничное получилось
@Fantan_Bandana
6 жыл бұрын
Мне нравится ❤️
@user-mx1nu1dz8x
6 жыл бұрын
Спасибо!
@user-gy4nh3ym4l
4 жыл бұрын
Без воды?только сок?
@eugenguman724
5 жыл бұрын
Очень хороший рецепт спасибо а сколько у вина градусов
@wladimirsacharow2975
5 жыл бұрын
Незнаю . Думаю не меньше 12градусов
@sergey51118
4 жыл бұрын
От 12-14°.
@sergey51118
4 жыл бұрын
У меня есть препарат который замеряет градусы в готовом Вине. Я скажу вам через 2-3 недели🙂🍷
@user-dk7zq6ft8h
7 күн бұрын
Добрый день! Скажите пожалуйста сколько вы льёте воды на 1 литр сока? Ответьте пожалуйста.
@wladimirsacharow2975
7 күн бұрын
Воду я не добавляю ,только чистый сок
@user-co1fl7bo9r
21 сағат бұрын
@@user-dk7zq6ft8h добрый,можно вооще без воды,а если виноград не достаточно сладкий на 5 л.сусла 2 стак.воды желательно родни ковой от воды зависит вкус вина
@user-bx4pf3qc2z
5 жыл бұрын
а клубники пробовали также делать?
@auroranele6734
5 жыл бұрын
А жмых выбрасываете, или как у других блогеров,жмых заливают водой с сахаром ? Пожалуйста ответьте.
@wladimirsacharow2975
5 жыл бұрын
Я выбрасываю
@user-pt6tw5nf1r
4 жыл бұрын
Теоретически ,жмых заливают водой с сахаром,такая формула должна работать ,вторяк.Надо пробовать делать,раньше это не делал.Времена меняются,появляется интерес.
@user-zu7dp7vu6q
4 жыл бұрын
Воды вы не добавляете данном случае
@user-si8lw1ko9g
Жыл бұрын
Сколько л сока получилось, столько л воды в жмых добавить и сахар. Пусть бродит, потом слить и смешать с первым. Пусть выстаивается, пробовать на сахар. Получается не терпкое, вкусное.
@auroranele6734
5 жыл бұрын
Вы оказывается в Германии живёте,я тоже,в Герм.есть контейнеры для стекла,там можете и банок,и бутылок собрать,не понимаю,зачем держать сырье в пласстмаске... .?
@aleksandrdavydov871
Күн бұрын
где рецепт пограмовка
@MrSamoxod
4 жыл бұрын
Я люблю сладкое вино можно больше сахара?
@wladimirsacharow2975
4 жыл бұрын
можно
@alekseilav2738
6 жыл бұрын
А Вы с осадка не снимаете?
@wladimirsacharow2975
6 жыл бұрын
Да снимаю через пол года.Забыл сказать
@user-le4dp3zi6d
Жыл бұрын
Пойду собирать ежевику🤗🇺🇦💪
@s.sadovnik9797
5 жыл бұрын
Живете в Германии, а вот удивляюсь, почему вино в пласмассе.неужели цивилизация там хуже чем в Раше .Стекло и дуб, не могу понять почему здоровье Вас ТАМ НЕ УЧАТ БЕРЕЧЬ.
@Aleksandr_-_-_
3 жыл бұрын
Пищевой пластик. Да же Джек Дэниэлс уже в пластмассовых бутылках есть, только пищевой.
@lastochka2023
Жыл бұрын
И блендер в помощь
@user-xm7ip9zm8l
Күн бұрын
А в раше, разве есть цивилизация?!
@user-xt3kh3su3c
4 жыл бұрын
клас ☝
@loxnes2
15 күн бұрын
это наливка
@user-yf1ky7ff3s
4 жыл бұрын
Не бактерии, а дрожжи!
@user-jj4oc2sq6o
5 жыл бұрын
в пластику зброджувати не найкращий варіант
@user-jx8kz2qq6g
5 жыл бұрын
Ничего крамольного или личного! Живи - как ты хошь и делай - а шё хош, но в рамках Конституции. Не понимаю, когда от н.х.д. переводят добро в говно, а главное - этим, хе-хе, ещё и как бы похваляются.
Пікірлер: 52