VinoTonico è un long drink low alcol fresco, amarognolo e aromatico. Perfetto come aperitivo, per rinfrescarsi durante le giornate calde o in pairing con del cibo.
Ho scelto "Italian Tonic" di Galvanina una tonica caratterizzata da due ingredienti tipicamente italiani: Bergamotto e Basilico. Due elementi che offrono al cocktail il loro accento aromatico, erbaceo, fresco e leggermente agrumato.
Funziona benissimo in un G&T ma queste caratteristiche che mi hanno fatto pensare subito all’utilizzo in un cocktail.
Attenzione però: l’associazione vino e tonica potrebbe far pensare ad una sorta di template per un long drink (es: Gin-Tonica, Rum-Cola ecc...) ma è un concetto da prendere con cautela.
Bisogna fare attenzione perchè non si possono utilizzare prodotti a caso. Il vino è un prodotto delicato e occorre fare la scelta giusta per trovare il corretto abbinamento con la tonica.
Prova il cocktail, fai tua la ricetta e personalizzala per trovare il bilanciamento perfetto seguendo i tuoi gusti!
*Ricetta*
45 ml Vino Moscato Giallo
3 ml Sciroppo di Zucchero
2,5 ml Soluzione Acido Citrico al 6%
Galvanina Italian Tonic a colmare
*Preparazione*
1. Versa gli ingredienti direttamente in un bicchiere ben raffreddato e riempito con ghiaccio di buona qualità
2. Mescola delicatamente con il Bar spoon dal basso verso l'alto
3. Decora con una foglia di basilico o di menta
*Capitoli del video*
00:00 Intro
00:45 Vino e acqua tonica ?
02:53 Ingredienti e ricetta
04:47 Preparazione
07:39 Occasioni di consumo
07:56 Tenore alcolico
08:33 Conclusioni e saluti finali
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль VinoTonico: cocktail low alcol con moscato giallo e Galvanina Italian Tonic
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