Всем приветик! Меня зовут Ольга, мне 35 лет. Если мои видео вам по душе, буду благодарна за подписку и обратную связь🌸
Приятного просмотра! Обнимаю🤗
Ссылки на соц.сети:
KZitem - / @olga-smirnova
Я.Дзен - zen.yandex.ru/...
Телеграм - t.me/+IQbasBMq...
РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА:
1. Слойки с капустой и сыром
Ингредиенты:
слоеное тесто 400г
капуста 300г
сыр 100г
растительное масло (для жарки)
соль, пепец черный по вкусу
сливочное масло (для смазывания)
кунжут для посыпки
Шинкуем мелко свежую капусту , отправляем в сковородку с раст. маслом и обжариваем на среднем огне до готовности, добавить по вкусу соль и черный перец. Капусту немного отсудить и добавить в нее натертый на мелкой терке сыр, смешать. Раскатать тесто и нарезать на квадраты. в центр теста выложить начинку и завернуть конвертом, придавливая края теста. Выложить на противень с пергаментом конвертики, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать кунжутом. Отправить в духовку при 210 градусов на 20 -25мин. Приятного аппетита!
2. Хачапури по -аджарски:
Ингредиенты на 2 шт:
слоеное тесто 400гр
1 яйцо (для смазывания)
Начинка:
Сулугуни (можно заменить на более бюджетный сыр) 300г
Сливочное масло 50г
Яйца 2 шт
Каждую пластину теста раскатать в прямоугольник размером примерно 30x40см. Углы прямоугольника обрезать, закругляя стороны. Смазать взбитым яйцом края теста , затем разложить немного натертого сыра по длинным сторонам. Свернуть стороны навстречу друг к другу, формирую лодочку. Дно наколоть вилкой, выложить на противень с пергаментом, смазать бортики лодочек яйцом. Отправить в духовку, разогретую до 230градусов на 10 мин. до появления легкой румяной корочки. Затем в середину лодочек равномерно распределить натертый сыр и в центр аккуратно разбить по одному яйцу. Отправить в духовку на 5-7 мин. Готовые хачапури смазать сливочным маслом и разложить кусочки сливочного масла в середину лодочек. Приятного аппетита!
3. Пицца с грибами в сливочном соусе:
Ингредиенты:
слоеное тесто 400г
4 крупных шампиньона
1 луковицы
200мл сливок 20%
сыр 200г
раст. масло (для жарки)
соль, черный перец и сушеный чеснок по вкусу
Лук и шампиньоны помыть и очистить. Лук нарезать кубиками и обжарить немного на сковороде с раст. маслом. Затем нарезать не крупными слайсами грибы и добавить к луку, обжарить до готовности грибов, примерно 10 минут на среднем огне. Добавить в сковороду сливки, соль,перец и чеснок по вкусу. Перемешать и томить под крышкой до загустения сливок. Соединить два пласта теста и раскатать в один большой по размеру противня. Выложить тесто на противень с пергаментом, распределить начинку и посыпать тенртым сыром. В духовку при 210 градусов на 15-20 мин. Приятного аппетита!
4. Булочки Синнабон
Ингредиенты:
слоеное тесто 400г
молоко или сливки для пропитки
Начинка:
сахар 100г
сливочное масло 60г
корица 3-4 ч.л.
Помадка:
сливочный сыр 120г
сливочное масло 60г
сахарная пудра 50г
смешиваем ингредиенты для начинки (сливочное масло растопить). Раскатываем тесто 30x40см. распределяем начинку по тесту. Затем свернуть рулетом, защипнуть по шву, перевернуть швом вниз и нарезать рулет на одинаковые части. На противень с пергаментом выложить булочки и оставить на расстойке на 30 мин под полотенцем в теплом месте. Далее отправляем булочки в духовку на 15 мин. Делаем помадку, смешиваем все ингредиенты для помадки (сливочное масло растопить). Спустя 15 минут достаем булочки и пропитываем молоком, затем снова в духовку еще на 10 минут. Пока булочки горячие смазываем их помадкой. Приятного аппетита!
5. Слойки с творогом:
Ингредиенты:
слоеное тесто 500г
творог 300 г
2 яйца
сахар 4ст.л ( по вкусу, можно добавить и больше)
соль по вкусу
сахарная пудра (для посыпки)
Творог, яйца, сахар, соль смешать. Тесто раскатываем в квадрат и разрезаем на одинаковые квадратики 10x10см. В каждом уголке квадрата делаем надрезы, в середину выкладываем начинку, соединяем между самой края квадрата в центре, делая цветочек. выкладываем на противень с пергаментом слойки и выпекаем при 210градусов 25мин. Остывшие слойки можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Негізгі бет ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА| К ЧАЮ| НА ЗАВТРАК | НА ПЕРЕКУС
Пікірлер: 10