Вкуснейшая томленая свинина в казане.
Рецепт:
Мясо свинины - 1кг.
Репчатый лук - 500гр.
Чеснок 4 - 5 зубчика.
Соль - 2 ч.л.
Черный перец молотый - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Вода - 50 гр.
Сливочное масло - 200гр.
Для приготовления возьмём 1 кг мяса.Режем его поперёк волокон на крупные куски.Выкладываем в казан мясо и разравниваем на дне.Берем репчатый лук у меня 500гр,на 1 кг мяса и режем его полукольцами,выкладываем его на мясо и разравниваем.Доливаем 50 гр воды.И ставим казан на огонь,доводим до кипения,убавляем огонь и тушим 1 час.Измельчаем чеснок помельче 5 зу.Через час открываем крышку лук дал сок,добавляем специи:1 ч.л.перца,2 ч.л соли,1 ч.л кориандра и измельченый чеснок.Теперь все тщательно перемешиваем накрываем крышкой и ставим на самый медленный огонь на 2 часа.Прошло 2 часа,мясо готово.Всем приятного апетита.
Негізгі бет Вкуснейшая томленая свинина.Готовим в казане, подойдёт к любому гарниру.
Пікірлер