♦️Для рецепта понадобится
✅Курица 1 шт.
✅Говядина 200 гр.
✅Яйцо 1 шт.
✅ Лук -1 шт.
✅Сливки - 50 гр.
✅Специи
✅Соль
Сегодня я использовала в качестве специй:
✅Паприку
✅Сумах
✅Сушеный лук
✅Сушеный чеснок
✅Кориандр
Но вы можете взять любые по своему вкусу, хорошо в такие блюда добавлять мускатный орех и черный или белый перец, уцхо-сунели, можно даже добавить сухую аджику.
♦️Приготовление
✅Говядину режем мелким кубиком
✅Курицу подготавливаем как на видео:
✅Лук чистим и режем крупно
✅Одно филе режем полосками
✅Пропускаем через мясорубку лук, мякоть снятую с ножек, со спинки и остова и одно филе
✅Отдельно дважды пропускаем через мясорубку кожу с небольшим количеством фарша
✅Измельчаем ее в блендере с яйцом и сливками
✅Полученную массу добавляем в фарш
✅Сюда же добавляем нарезанное мясо, специи и соль
✅Перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час
✅Затем выкладываем массу на пищевую пленку, уплотняем ее и формируем рулет как на видео
✅Заворачиваем рулет в фольгу
✅Запекаем в духовке при 180 градусах 1 час
✳️Или запаковываем в вакуумный пакет и готовим в мультиварке в режиме «вакуум» 3 часа при температуре 70 градусов
✅Готовый рулет охлаждаем.
♦️Приятного аппетита♦️
Негізгі бет ВКУСНЕЙШИЙ куриный РУЛЕТ. ИДЕАЛЬНО и на праздник и на каждый день. Легкий и бюджетный ПП рецепт!
Пікірлер: 13