스콘 레시피:
재료:
- 무염 버터 75g
- 박력분 200g
- 베이킹 파우더 4g
- 소금 3g
- 설탕 35g
- 우유 60g
- 달걀 1개
방법:
- 오븐을 200도로 예열한다.
- 보울 하나에 모든 가루 재료들을 넣어 섞는다.(박력분, 베이킹 파우더, 소금, 설탕)
- 차가운 버터를 큐브형태로 깍둑썰기 한다.
- 가루 재료가 들어있는 보울에 버터를 넣고, 손가락으로 짓누르면서 크럼블 형태가 될 때까지 반죽한다.
- 달걀과 우유를 넣고 반죽을 가르듯이 섞는다. 반죽이 골고루 촉촉해지면 완성.
- 유산지를 깐 오븐 트레이에 반죽을 5 덩어리로 나누어 뜬다.
- 트레이를 오븐에 넣고 황금 갈색빛이 돌 때까지 굽는다.(약 15-18분)
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sound effect:
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