INSTAGRAM: / katabaumgartner
--
CSIRKE CURRY:
- kb 300 g csirkemell
- 1 ujjnyi gyömbér
- 1 szál zöldhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 paprika (opcionális, lehet több is)
- 2-3 szál sárgarépa
- 4-500 ml kókusztejszín
- sárga (vagy zöld/piros) curry paszta
- tamarind szósz & halszósz (elhagyható)
- só, bors, chili
- koriander
- lime
- basmati rizs
1) a gyömbért apró kockára vágjuk és 1 evőkanál kókuszolajon közepesen lángon picit megbarnítjuk (nem rommá égetjük)
2) megy rá a felkockázott vöröshagyma, majd 1-2 perc múlva a zúzott fokhagyma
3) ha üveges lett a hagymánk rádobjuk a csíkokra vágott sárgarépát, a zöldhagymát, a felkockázott paprikát és egy kis friss koriandert, adunk hozzá egy löttyintés tamarind és halszószt, és jól átforgatjuk
4) ha a répa egy kicsit összeesett megy rá a csirkemell, 1 evőkanál curry paszta és kb 1 dl víz
5) fűszerezzük, és mehet rá a kókusztejszín plusz egy fél lime leve
6) megvárjuk, míg kifehéredik a csirkemell és valamennyire besűrűsödik a kókusztejszín (tejszíntől is függ, normál esetben 5-10 perc, de ahogy látjátok ez elég híg maradt :(( ) Ha nagyon sűrű a kókusztejszín (Aldi-ban kapható pl olyan) nyugodtan lehet adagolni hozzá a vizet
Hozzá basmati rizs + tálaláskor friss koriander és egy negyed lime leve
--
PHO: • Így készül a PHO leves!
--
Ha valamit szeretnél nekem küldeni, kérlek ide címezd:
Baumgartner Kata - Special Effects Media
1054 Budapest, Akadémia utca 9. - Széchenyi utca 3.
Негізгі бет VLOGMAS #16 - nem szokványos bevásárlás, főzés & RECEPTEEEK | Kata Baumgartner
No video
Пікірлер: 24