Ингредиенты!
Кислый соус!
Цедра лимона 15 грамм
Сок лимона 3 ст л
Оливковое масло 4 ст л
Чеснок 5 зубчиков
Щепотка соли
Щепотка чëрного душистого перца
Петрушка 15 грамм.
Всё ингредиенты порубить очень мелко
Стейки!
Стейки 4 штуки
Соль по вкусу
Душистый чëрный перец по вкусу
Мука 50 грамм
Оливковое масло для жарки 15 мл л.
Стейки промыть и высушить и завязать нитки чтобы стейки не развалились. Жарить на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон
Соус!
Сельдерея средние 4 штуки
Морковь средняя 1 штука
Репчатый средний лук 1,5 шт
Чеснок 10 зубчиков
Соль по вкусу
Чëрный душистый перец 1/3 чайной ложки
Розмарин сухой 1/3 чайной ложки
Тимьян сухой 1/3 чайной ложки
Куриный бульон 600 мл л
Томатная паста 1,5 столовой ложки
Оливковое масло 15 грамм
Лавровый лист 2 штуки
Натуральный виноградный сок 100 + 100 мл л.
Всё овощи обжарить по очереди понемногу. Залить бульон и довести до кипения. Положить стейки и варить на слабом огне до готовности примерно 1- 1,5 час, после Тушëные овощи процедить на средней сите, чтоб мелкие кости не попали
Гарнир!
Вода 1300 мл л
Палента кукурузная итальянская 350 грамм
Соль по вкусу
Чëрный душистый перец по вкусу
Оливковое масло 3 столовой ложки
Пармезан 100 грамм
Сначала вскипятить воду, варить постоянно помешивая 6 минут на среднем огне.
Пробуйте! Жто очень вкусно!
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Ссылка на видео. Мой канал в Яндекс Дзене _ dzen.ru/id/622b561fa5b41152f4...
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Ingredients!
Sour cream sauce!
Lemon zest - 15 g
Lemon juice - 3 tbsp. l
. Olive oil - 4 tbsp.l.
Garlic - 5 cloves
A pinch of salt
A pinch of black allspice
Parsley - 15 g .
Chop all the ingredients very finely
Steaks!
Steaks - 4 pieces
Salt to taste
Allspice black pepper to taste
Flour 50 g
Olive oil for frying 15 ml.
Wash and dry the steaks and tie them with threads so that the steaks do not fall apart. Fry over medium heat until golden brown on both sides
The sauce!
Medium celery - 4 pieces
Medium carrots - 1 piece
Medium onion - 1.5 pieces
Garlic - 10 cloves
Salt to taste
Allspice black pepper - 1/3 teaspoon
Dry rosemary - 1/3 tsp
. Dry thyme - 1/3 tsp
. Chicken broth - 600 ml.
Tomato paste - 1.5 tbsp. l
. Olive oil - 15 g
Bay leaf - 2 pieces
Natural grape juice - 100 + 100 ml.
Fry all the vegetables in turn, little by little. Pour in the broth and bring to a boil. Lay out the steaks and cook over low heat until tender for about 1 to 1.5 hours, then rub the stewed vegetables through a medium-sized sieve so that small bones do not come across.
Garnish!
Water - 1300 ml.
Italian corn pallenta - 350 g
Salt to taste
Black allspice to taste
Olive oil - 3 tbsp. l
. Parmesan - 100 g
First boil the water, cook, stirring constantly, for 6 minutes over medium heat.
Try it! It's very tasty!
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#@sarahfoodblog9023#asmr#asmrfood#asmrvideo#рецепты#кулинария#кулинарныйблог#кулинариядома#кулинарный_канал#кулинарныйвлог#кухнянаизнанку#кухнядлявсех#кавказскаякухня#чеченскаякухня#особуко#итальянскоеблюдо#испанскоеблюдо#рулькарецепт#рулькитушëные#рулькарецепт#рецептговяжьегорульки#чтоприготовить#чтоприготовитьизрульки#чтоприготовитьдлягостей#чтоприготовитьназавтрак#чтоприготовитьнапраздник#чтоприготовитьнаужин₽#asmrrecipes#coockingvlog#coockingrecipe#cookingvideo#cookingchannel#мясноеблюдо#палентаиталянская#
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Вместо стейков я использую самое дешевое мясо. Этот рецепт стал незаменимым на моей кухне. Муж ценит
Пікірлер: 4