今年の5月に植えた蕎麦。
収穫して、電動石臼で粉に挽きました。
家族みんな初めてのことでワイワイ!
それにしても穀物って、育てるよりも収穫後の方が大変!
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プロフィール 高杉多希(たかすぎ・たき)青森県弘前市生まれ・在住。
2016年1月から「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」主宰。
小学生の頃から健康マニア。
2006年出産後、ネットや図書館で食と健康情報を漁りまくる。
2010年に雑穀料理と出会い、東京に1年半通い、料理を美味しく作る技を磨き、料理教室を開催し、現在に至る。
レシピよりも大切な、料理の基本をお伝えすることを大事にしている。
2018年5月から、子どもたちの希望により学校給食をやめ、弁当持参に。
雑穀と野菜で給食メニューを再現しInstagramに掲載。
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Негізгі бет 【vol.166】収穫後が大変だった!蕎麦を育てて蕎麦粉を作る。
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