Dove vanno buttate le vongole nella spazzatura una volta mangiate? Grazie
@uChef_italy
6 жыл бұрын
ciao Gio, nell'organico! Alla prossima :)
@giuseppepessa5894
7 жыл бұрын
non condivido assolutamente la distinzione tra verace di allevamento e naturale. vengono raccolte ed allevate negli stessi ambienti lagunari costieri. e anche la differenza nel colore esterno della conchiglia (epiostraco) non ha nessun valore distintivo tra una vongola allevata ed una raccolta al di fuori degli allevamenti. Insegniamo piuttosto a comperare vongole depurate e confezionate entro il loro sacchetto riportante il codice dello stabilimento e la data di raccolta.
@uChef_italy
7 жыл бұрын
Grazie Giuseppe :-)
@Giuseppe-zl3lu
4 жыл бұрын
Gent. Giuseppe, non sono daccordo, c'è una notevole differenza di sapori tra vongole di allevamento e vongole pescate e le posso assicurare che anche il guscio esterno sia per forma che per consistenza sono dissimili.
@Beppo1965
8 ай бұрын
@@Giuseppe-zl3lu Ma le vongole dove sono allevate secondo te ? Non è che sono in una vasca e li danno il mangime per vongole . 😂
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