Ползвам повода да ти благодаря за стоманения Бека тиган, който си купих покрай един от предишните ти такива епизоди за оборудване, направо съм влюбен в него. Чугуна изглежда малко сложен на нашенеца, но се оказа, че никак не е трудно да се поддържа - веднага след готвенето трябва да го почистиш с вряла вода и четка или стъргалка (аз ползвам гореща вода от чешмата) и да го върнеш за няколко минутки на горещия котлон за да се изпари водата. После капваш малко мазнина и с една салфетка го минаваш да се разнесе. Толкова му стига за сезонинга. Всяка кухня трябва да има и чугун, освен стековете и месата по принцип, твърдя че в него стават най-хубавите яйца на очи. Правил съм и омлет и палачинки, лесно се кнтролира нивото на температурата и си стои стабилно, защото е масивен. Не е скъп и вечен.
@Fros7yLAW
2 жыл бұрын
Касеролата е най-подценявания от мен съд("пф някаква тенджерка с дължа дръжка"), за който се зарибих да си взема докато ти гледам видеата и смятам че беше много добро решение в края на краищата. За хората с индукционни котлони да внимават и да си вземат хубави тигани и тенджери, че съм чувал тук-таме колко бавно топлели индукционните им, а впоследствие разбрах че не са били с особено подходящи съдове за подобен тип котлони ;)
@insis22
2 жыл бұрын
Имах една тенджера купена от кауфланд тя беше така. Чаааакаш ли чакаш да заври. Мале , а на чугунената тенджера или скъпите други, които имам лети индукцията.
@Mtematiks
2 жыл бұрын
Касеролата е доста по удобна от нормалан тенджера. Особено ако трябва да бъркаш доста. 16-8 см е универсалата. Може и една по малка да си вземе човек.
@ivelinayordanova5524
2 жыл бұрын
Точно, кратко и ясно! Благодаря!
@TINSMITH.N
2 жыл бұрын
Много полезна информация и много полезни съвети , благодаря
@ivankavalkova1636
2 жыл бұрын
Супер видео!Много полезни съвети!Благодаря ти Миро!Бъди жив и здрав!Привет от Испания!
@valkil73
2 жыл бұрын
отново страхотно видео, за което съм супер благодарен! 🙏 всъщност първото видео, с което ме зариби да те последвам и да те гледам постоянно, беше едно видео от преди 3-4 години за 10-те най-необходими кухненски принадлежности и честно ме впечатли с центрофугата за зеленчуци 😁 благодаря отново, Миро, респект!
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Скоро ще направя едно и за газ-индукция кое според мен е по-добро :)
@valkil73
2 жыл бұрын
страхотно и супер полезно при това разнообразие и предпочитания за кухни! може да добавиш и препоръки кои видове уреди (стомана, чугун, алуминий) са по-подходящи, ако има значение, разбира се! 😁
@user-zk5xc5if6s
2 жыл бұрын
Благодаря!👍
@aneliavladova9559
2 жыл бұрын
Чудесно е да имаш касерола. Когато се пържи каквото и да е винаги пръска и цапа котлоните, печката и кухнята около тях. Касеролата е дълбока и ограничава това пръскане след което миеш половин ден след пърженето. Винаги имайте касерола, много е функционална. Понеже е по-малка може да се ползва за пържене с повече олио, например бухти и мекици. Благодарим Ви, че ни обяснихте за съдовете, така ще готвим по здравословно. Поздравления.
@yuriplamenov
2 жыл бұрын
Супер информация, Миро! Продължавай с полезните видеа! :)
@ivopetrov6651
2 жыл бұрын
Много полезно видео!Аз също съм привърженик на съдовете от неръждаема стомана,тъй като са универсални,а и служат дълги години без да изменят качествата си!Що се отнася до алуминиевите съдове те също могат да бъдат достатъчно дълготрайни,но трябва да се вземе предвид метода на тяхната изработка като най-издръжливи и малко по-скъпи са тези изработени от лят алуминий,следвани от съдовете от кован алуминий,а най-малко издръжливи са тези от пресован алуминий,въпреки че аз имам тиган от пресован алуминий за палачинки,който като го гледам спокойно ще изкара поне 5 години,тъй като е с по-солидно дъно.Мисля,че е плюс и че вече много алуминиеви съдове се произвеждат с дъно от неръждаема стомана,което ги прави подходящи за индукционни котлони,а и им дава допълнителна здравина.
@obla4e9
2 жыл бұрын
Много добро видео. Да кажа моят опит за керамичното покритие - имах грил тиган български - пълен боклук, залепваше яко и отиде в коша. Имам о една тенджерка съвсем малка, която обаче съм си закупила в Холандия - е нищо общо, изкарала си е парите многократно.
@user-uz3yu1be9f
2 жыл бұрын
Много полезно видео,поздравления за идеята.
@plamar1979
2 жыл бұрын
Ехее браво,аз колко пъти питах за тиганите,и сега се радвам че си направил видео за тях
@nikolaizaprianov7026
8 ай бұрын
Благодаря ти Миро много полезно видео , ако знаеш само колко пари ми спести. Супер си ! 😊
@mihailkolev5303
2 жыл бұрын
Супер позлезния клип! Както винаги благодаря! :)
@asenmitev8412
2 жыл бұрын
Няколко години вече правя всичко само в чугунен.При добра поддръжка и умение за ползване е незаменим,препоръчвам
@batslav
2 жыл бұрын
Когато си направят слой, той е сравнително издръжлив и няма проблеми с верото, защото се мият лесно само с гъба и без много търкане, аз си взех чугунен уок и съм много доволен от него.
@nhadzhiev
2 жыл бұрын
Поздравления за хубавото видео. Със сигорност ще се възползваме от съветите.
@violindreems6193
2 жыл бұрын
Отново полезно видео за аудиторията.
@winscho2014
2 жыл бұрын
Много интересен епизод! Благодаря!
@nevenadimitrova5520
2 жыл бұрын
Много полезно и интересно видео!
@npocToBaT
2 жыл бұрын
И аз съм на принципа, че е добре да се отделят средства за качествен съд, позволен от бюджета и кулинарните нужди. Качественият съд с времето се отплаща с редица предимства, а дори излизате на печалба. Удобството, дълготрайността, добрата проводимост, бързото нагряване при индукция и енергийната ефективност са сред основните приоритети. Не на последно място е здравето без което сме за никъде.
@ttpetio
9 ай бұрын
Много полезно видео! Сега събирам информация за ново жилище какви тенджери и тигани да си взема! Определено малко по-голям бюджет от това, което е по хипермаркетите, ще осигури по-добро качество!
@user-do2ws4hg3r
2 жыл бұрын
Чудесно поднесена информация, както всеки път. Браво за устойчивостта!
@user-eu3iu6rv9f
9 ай бұрын
супер благодарен
@danielhristov8964
2 жыл бұрын
Здравей, Миро! Чудесно и полезно видео! Имам само 1 въпрос. Какво ти е мнението за тиганите тип уок с незалепващо покритие. Аз лично ги считам за доста универсални и готвя доста с такъв, но виждам че ти не ги споменаваш. Имаш ли някакви съображения за това или е просто въпрос на удобство?
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Както отговорих и на друг подобен въпрос, досега винаги съм бил на чугунени или индукционни котлони и облото дъно на уока не е било подходящо за тях, затова и не съм го използвал. Знам че се продават такива с плоско дъно, но тогава пък отиваме просто на тиган с висок борд. Сега когато вече съм на газ мога да пробвам с някакъв уок, според мен е добра опция за сотиране и други подобни техники :)
@Nefftti
2 жыл бұрын
Полезно! Следващото да е за тавички, ако може. Между другото и аз съм така с касеролката, няма ли я ми е гадно. п.п. Като казах касерола та се сетих за един разговор, на кото бях свидетел и никога няма да забравя. На маса до мен си говорят две момчета и едното казва : Нали знаеш касерола. Приятеля му го пита : Какво е това ? Отговор: Абеее едно такова тенджере. 😁😁😁
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
😁😁😁
@angeltodorov5918
2 жыл бұрын
Страхотно видео, със сигурност ще е полезно на много хора. Помня наскоро аз прекарах седмици в четене на инфо за тигани и тенджери, всичките материали, плюсове и минуси и накрая се спрях на един голям от неръждаема стомана 16/10, максимално скъп, колкото позволи бюджета и Tefal Unlimited, голям - основен, грил тиган и дълбок тиган с дръжки и капак, както и три тенджери от тях.
@BeardGainz
2 жыл бұрын
А тамън такова видео ми трябваше :)
@00d1m
2 жыл бұрын
Здравей Миро, Благодаря за хубавото видео. В момента съм точно на темата - подменям всички останали покрития с неръждаема стомана. Имам 2 като твойте тигани и съм си харесал и още един, който сега виждам, че имаш и ти. Тигана с капак 24 см от икеа. Може ли да споделиш колко дм е дъното и дали е проблем, че котлона ми е малък - 18 см. Забелязал съм че на големите тигани от 28 см, които имам (чугун и незалепващ) по краищата топлината е доста по-слаба и сега съм решил да взимам само с по-малки диаметри. Ще се радвам, ако успееш да прочетеш този подробен коментар и успееш да дадеш твоето мнение :) Успех!
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Здрасти, хубаво е да си съобразиш тиганите с размера на котлона, нормално е като сложиш 28 см тиган на 18 см котлон в крайщата да не се нагрее достатъчно бързо, защото там няма директно нагряване, а само трансфер на топлина по самият метал. За съжаление 18 см е доста лимитиращо, но пък не е невъзможно да си готвиш в тигани с диаметър 24 см.
@00d1m
2 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti благодаря! Надявам се поне дъното да е по-малко, въпреки че на този тиган специално отвора и дъното изглеждат почти еднакви :д
@batmovies1399
2 жыл бұрын
Ще бъде много интересно,ако направиш рецепта за чурос
@valentinkostov2786
2 жыл бұрын
Миро, а какво ти е мнението за Уок - тиганите?
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
За съжаление дълги години бях на чугунени и в последствие индукционни котлони, които не са подходящи за уок с истинско заоблено дъно, сега вече съм на газ и може би е време да си взема един и да пробвам, но нямам лични наблюдения.
@user-bs8vw1mx2j
2 жыл бұрын
Супер видео! Може ли да приготвиш някое ястие без глутен?
@Nasko627
2 жыл бұрын
Много полезно направо може да си направиш поредица със подобни клипове
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Следващия е за видове котлони :)
@georgea.9497
2 жыл бұрын
Супер!
@vetkakaragyozova8906
2 жыл бұрын
Супер информация! Аз те питах и си купих тиган Beca belvia. Не знам защо дъното му почерня на петна.
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Здрасти, предполагам говориш за вътрешната повърхност на тигана, възможно е при силно нагряване на мазнина да се оцвети, с времето и готвенето на киселинни продукти /например доматен сос/ би трябвало да се премахнат петната, ако не стане само с храната може да опиташ с някой препарат по-агресивен. При мен също са се получавали, но за разлика от на евтините тигани, които показах в клипа при Беката винаги успявах да ги премахна.
@vetkakaragyozova8906
2 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря,че ми отговори! Точно от вътре са петната! Значи има надежда!
@galinakoleva7181
2 жыл бұрын
👍
@insis22
2 жыл бұрын
Аз имам 2 чугунени тигана и често ги ползвам, всичко е до навик. Готвя всичко в тях, само с почистването се съобразявам.
@huku911
2 жыл бұрын
А кой от материалите е най-безопасен за здравето? Аз лично мн често ползвам уок с капак и може би донякъде елиминира нуждата от този високият с капака при теб.
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
От показаните от мен може би неръждаемата стомана е най-безопасна за здравето, тъй като както споменавам във видеото е нереактивен материал, в 90% от професионалните кухни се готви само в такива съдове явно има защо :)
@user-bd5ft8gl3d
Жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Неръждаем и алпака един и същи ли са?
@IvayloPanev
Жыл бұрын
Привет, Миро! Гледам те отдавна и те подкрепям много. Продължавай с полезното за всички съдържание! Имам въпрос за съвет - дали да си закупя твоя избор за стоманения BEKA Belvia (който е вече 135лв за 28см) или пък да пробвам нещо от този тип, отново стомана с трислойно дъно, но и незалепващо покритие Pallatium на Bergner - Masterpro TRY-PLY HI-TECH3 (който е намален на 98лв за Black Friday). Благодаря и успех!
@gotvenezanachinaeshti
Жыл бұрын
И с двата тигана няма да съжаляваш, имам преки наблюдения само на бека-та, тези незалепващи покрития са доста популярни напоследък, особено откакто Гордън Рамзи рекламира хексиклад тиганите. Честно казано не зная колко са издръжливи, докато за неръждаемата стомата гаранцията е 25 години от произодител :) Аз лично бих избрал по-дългосрочната инвестиция, незалепващ тиган можеш да си вземеш брио професионал за 40 лв., който ще ти върши чудна работа поне 4-5 години.
@nikolgeorgieva8808
2 жыл бұрын
Какво ви е мнението за готовите сетове на Тефал???
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Нямам преки наблюдения не мога да говоря за качеството им, но това което успях да намеря като цена и комплектовка в интернет е доста скъпичко, според мен на половин цена можете да се оборудвате с подобни тенджери от икеа и метро :)
@zerodqkov341
2 жыл бұрын
Не са много добри сетовете, или поне някои... За подарък на майка ми, взехме комплект неръждавейки тенджери, дръжките (метални са) където се захващат за самата тенджера след месец два ползване почнаха да изпускат капчици вода ако я напълниш до тяхното ниво. Иначе всичко друго е окей и не се случи на всеки съд от комплекта това, но на половината е на лице проблема.
@Mtematiks
2 жыл бұрын
Да препоръчам две марки - Demeyere и De Buyer
@zoiaskorcheva9829
2 жыл бұрын
Как ви звучи стомана 316L?
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Не съм запознат с нея, доколкото видях се ползва доста за бижута.
@zoiaskorcheva9829
2 жыл бұрын
Стоманата 316Lе медицинска , антибактериална .За повече инфо ви предоставям тел. 0888986196. Ще ми е приятно да се чуем..@@gotvenezanachinaeshti
@user-qb2ws6ud5b
Жыл бұрын
Какъв диаметър е стоманеният ти тиган "Beka"? За индукционен котлон 24 или 28 см биха били по-подходящи, защото мисля, че най-големите индукционни котлони са с диаметър около 19-20 см.?
@gotvenezanachinaeshti
Жыл бұрын
Бека-та ми беше 28 см и си ставаше идеално дъното, на старата ми печка, на най-големият индукционен котлон, а на новият ми плот едното отделение е без кръгъл размер, по-скоро е като за плоча и там се събират дори по-големи съдове.
@genecatcher1
2 жыл бұрын
Аз съм голям фен на WMF и Brabantia. Почти всички съдове са ми на тeзи марки.
@georgikolev3447
2 жыл бұрын
Супер информативно и полезно видео, благодаря! От както следя канала ти (долу горе от видеото за дюнерите :) ) си приготвям почти всичко, което показваш. Доста си подмених старите съдове и вече повече внимавам какво си купувам. В новата кухня съм с индукция и съм много доволен. Един въпрос - какъв незалепващ тиган би ми препоръчал за индукцията? Имам стоманен, но за яйца, палачинки ми се иска да имам и един незалепващ, който ще се ползва само за това. Твоя до колкото видях е алуминиев, той подходящ ли е за индукция?
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Здрасти, да моя е подходящ за индукция Brio Professional серията са супер с добро покритие и държат на високи градуси + не са скъпи. Жалко, че не ми дават % яко ги препоръчвам 😁😁😁
@georgikolev3447
2 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti за тях не знам ама Метро трябва да ти дадат процент от сметаната. Преди време една жена във Варненско Метро ми вика - "и вие ли от Миро я знаете тази сметана". 😁 Мерси за съвета с тиганчето!
@petartodorov1002
Жыл бұрын
Миро какво ще кажеш ЗА SKK и AMT немските тигани ?
@gotvenezanachinaeshti
Жыл бұрын
Не съм ползвал такива, но като видях цената на касерола 22 см SKK 149 лв... колкото и да са качествени има подобни касероли по 30-40 лв. от неръждаема стомана и ще вършат същата работа :)
@antoanetapetrova6097
Жыл бұрын
Здравейте, Миро. Препоръчайте качествени съдове от стомана, ако може по конкретно за домашно ползване. Благодаря
@gotvenezanachinaeshti
Жыл бұрын
Здравейте, ами цялото видео реално е препоръка, като посочвам дори от кои магазини съм взимал голяма част от нещата, а именно Икеа, Метро и Гама Елит. Не държа чак толкова на конкретната марка на съдовете, а по-скоро на съотношението цена/качество. Специално за тенджерите, тези в икеа са супер за цената си, тиганите на Beka пък са малко по-скъпи, но с 25 г гаранция и са супер :)
@antoanetapetrova6097
Жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря много! ♥️
@ivailopetrov198
2 жыл бұрын
Пропусна да споменеш емайлираните -чувенените тези където са от едно време и сега се продават.Какво ти е мнението вярвам ,че във всяка къща се ползват още.Аз имам такива съдове на поне 30 години и си ги ползвам .Както тенджери тигани и тави.
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Здрасти, пропуснах ги, защото подобни съдове използвам само тави, за тенджери не мисля, че са най-добрият избор, тъй като дъното им е еднослойно и по-лесно загарят, не разпределят топлината толкова равномерно и като цяло неръждаемата стомана ги превъзхожда във всичко освен може би в красивия външен вид :)
@iniosirakov6243
2 жыл бұрын
ТЕНДЖЕРА "УНИВЕРСАЛ" 5,7 Л. С ТРИСЛОЙНО ДЪНО Изберете БЪЛГАРСКОТО на добра цена и вечна,,,,,,,,ТЕНДЖЕРА ОБИКНОВЕНА С МЕТАЛНИ ДРЪЖКИ 5.7 Л. това от мен.
@gotvenezanachinaeshti
2 жыл бұрын
Здравейте, аз също съм ЗА да подкрепяме българското, предполагам че става въпрос за тази тенджера www.chrom.bg/product/144/Тенджера--УНИВЕРСАЛ--5-7-л--с-трислойно-дъно ,но тя струва 72 лв. а в сайта пише, че е несъвместима с индукционни котлони. Съжалявам, но за тази цена можеха поне за това да се постараят. При положение, че тенджерата в ИКЕА е от същият материал, става за индукция и струва 30 лв. съжалявам, но е време българският бизнес да влезе в час.
@RadinaStoyanova
2 жыл бұрын
Аз напоследък залагам на чугунени съдове и резултатът е несравним.
@SD-mp7iu
2 жыл бұрын
1
@prettywitty4254
2 жыл бұрын
Моите са по-добри просто защото майка ми държи не на скъпа козметика или дрехи а тигани,касероли,тенджери,всякакви неща за десерти,уреди за рязане на тесто,всякакви неща за кухнята които готвачът Рудолф ползва по 24 Kitchen. P .S. не ставай прекалено запален по готвенето в най-най - фенси съдове и почитател на кулинарни трендове да не станеш 100 кг като майка ми !
@npocToBaT
2 жыл бұрын
Личната удовлетвореност носи дългосрочни ползи за здравето. А и кой знае, един ден може да наследиш част от нейните съдове и съм сигурен, че ще са ти сантиментални, а не просто тигани и тенджери.
@prettywitty4254
2 жыл бұрын
@@npocToBaT За съжаление и ти си прав
@denislavtomov8592
Жыл бұрын
Херметически тенджери?
@gotvenezanachinaeshti
Жыл бұрын
Аз използвам основно уреди за готвене под налягане от Instant Pot, по-лесно и безопасно ми се струва от стандартните тенджери :)
@user-nn4rr2cj4k
2 жыл бұрын
Касеролата е идеална за приготвяне на сосове.Въглеродна стомана е много относително понятие. По принцип в природата технически чисто желязо не съществува ,т.е. винаги имаме съдържание на въглерод в него.Стоманата има до около 2%въглерод , а над този процент вече е чугун .
@vankokz1
2 жыл бұрын
Оправи си нивото на микрофона ,че последните видеа е много ниско!
Пікірлер: 88