Бисквит получается высоким, около 8 см в высоту, диаметром 16 см. Имеет насыщенный вкус лимона.
Лимонный бисквит:
- Яичные белки - 150 г
- Сахар-песок - 150 г
- Желтки - 100 г (5 яиц)
- Масло подсолнечное - 40 г
- Цедра лимона - 10 г
- Сок лимона - 30 г
- Мука пшеничная в/с - 150 г
- Разрыхлитель - 6 г
Ссылка для скачивания технологической карты: drive.google.c...
Вк: vk.com/annamar...
Яндекс Дзен: dzen.ru/id/622...
Негізгі бет Высокий лимонный шифоновый бисквит | основы приготовления бисквита
Пікірлер: 14