豚の生姜焼き用のお肉を使うので、漬け時間、揚げ時間とも短縮できます。
肉が薄いので、揚げ油も少量ですみます。
とっても簡単ですが・・・、お味は最高です!!
我が家では、豚肉のハチミツ味噌焼きと並ぶ豚肉料理の人気の両巨頭です😆
揚げたては感動の美味しいさですので、是非一度お試しください!
【材料】 ※2〜3人分
・豚肉(ロース生姜焼き用)・・・300g
・醤油・・・大さじ3
・料理酒・・・大さじ2
・ニンニクすりおろし・・・小さじ1
・生姜すりおろし・・・小さじ1
・ブラックペッパー・・・少々
・片栗粉・・・適量
※中村食品の『感動の片栗粉』を使っています
・揚げ油(サラダ油)・・・適量
【作り方】
①漬けダレの材料(醤油、酒、ニンニク、生姜、ブラックペッパー)をボールに入れて混ぜ合わせます
②豚肉は半分の大きさにカットし、1枚1枚剥がしながら①に15分〜20程漬け込みます(途中で1度上下を入れ替えます)
③下味のついた肉の両面に片栗粉を付け、180℃の油で両面がカリッとするまで揚げたら完成です
短い漬け時間でも、しっかり味が染みていてサックサクの食感もたまりません
少し多めに作らないと奪い合いになる美味しさですよー
#豚の唐揚げ #生姜焼き用豚肉 #感動の片栗粉
Негізгі бет 【我が家の献立帖 52】感動!豚肉の竜田揚げ♪簡単なのに美味しい!!
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