黃梅醬蛋糕表面沾滿金黃椰絲,頂部的一圈牛油忌廉圍著晶瑩的黃梅果醬,大概每位土生土長的香港人都有見過。最近牛頭角樂華邨的森林麵包就獨創一款巨型黃梅醬蛋糕,直徑足六吋長,是正常版本的六倍大。蛋糕內餡當然亦有變化!切開共有三層內餡,海綿蛋糕用日本麵粉焗製,奶滑的鮮忌廉用法國忌廉攪拌而成,還有多種新鮮水果,層層相間,配搭繽紛。
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森林麵包
地址:牛頭角振華道70號樂華北邨商場111號舖
電話:63656471(WhatsApp)
營業時間:6AM-9PM
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