這次要來分享的是滷魚做法 這是一道下飯的家常菜菜名叫做醬滷午仔魚 要如何煮才會滋味鹹香魚肉鮮甜現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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醬滷午仔魚2-3人份
食材 :
午魚2尾
豆豉15g
老薑20g
蒜頭20g
紅辣椒1根
九層塔20g
香油1.5大匙
黑麻油1小匙
醬汁 :
白胡椒粉1/2小匙
糖1小匙
醬油膏2大匙
米酒1大匙
水160cc
醬油1大匙
醃醬 :
白胡椒粉1/4小匙
鹽1/4小匙
米酒1大匙
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