Warum ist die Ökobilanz von Milch nicht gut?
🥛 Ein Liter Milch generiert in der Schweiz 1.36 Kilogramm CO2. Mitgerechnet ist hier unter anderem der Landverbrauch, die Maschinen, die Futterherstellung und der Methan-Ausstoss der Kühe. Insgesamt verursachen die pflanzlichen Alternativen gerade einmal die Hälfte davon. Einzig beim Transport sind die Emissionen bei Soja- oder Reisdrinks doppelt oder sogar dreimal so hoch.
Expertin:
Landwirt:in: Claudia & Beat Troxler / www.lebenshof-...
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