Complimenti per il video ... vorrei iniziare a distillare quindi da quello che ho capito dal video fino ad 85°butto tutto e da 85 fino a 96 e il cuore posso prenderlo... sbaglio? Ti ringrazio tantissimo per l'informazione Devo far fermentare delle pere e voglio provare a distillare ... 💪
@rimediDivini
2 ай бұрын
Sì le temperature sono importanti
@tisimo70
2 жыл бұрын
Scusa la mia domanda, come fa ad esserci metanolo nei prodotti che sono già garantiti come alimentari? Al limite il metanolo può trovarsi se parto da un prodotto grezzo come le vinacce fermentate, nelle quali può formarsi come sottoprodotto del metabolismo dei lieviti. Se il metanolo che hai raccolto fosse veramente proveniente da quei vini/spumanti allora lo stesso quantitativo di metanolo dovrebbe trovarsi in quei prodotti alimentari, il che li renderebbe automaticamente velenosi. La distillazione è una separazione di materia che è presente di per se nella miscela di partenza.
@SistemSick
2 жыл бұрын
il metanolo si sviluppa sempre nella distillazione di qualsiasi alcolico
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Il metanolo si sviluppa durante il processo di distillazione. Pensa alla legna 🪵 solo quando la incendiamo , si trasforma in ossido di carbonio, vapore acqueo e cenere.
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Non sempre se distilli un distillato non dovrebbe ripresentarsi
@fabriziopinna9973
3 жыл бұрын
complimenti,un bel video, molto significativo per chi vuole conoscere l'argomento. volevo chiederti alcuni suggerimenti...io faccio la grappa dalle vinacce (poca roba) con un alambicco interamente in rame. il procedimento che seguo è il seguente: metto le vinacce nel contenitore "da 50lt" che sul fondo ha una rete in aisi ,che evita il contatto con il fondo.metto l'acqua circa 14 lt, monto il cappello conico raffreddato ad acqua corrente, e avvio la distillazione .butto via la prima come da te illustrato nel video , seguo passo passo la fuoriuscita del distillato munito di termometro e di alcolometro. quando arrivo a 40/45° mi fermo. quello che no capisco, è perché a 40/45 ° la grappa si "vela" cioè diventa bianca? .potresti indicarmi come si fa la ribollitura della grappa debole? grazie
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Dovresti ridistillarla per togliere le impurità, e portarla ad un grado alcolico più alto... provaci e fammi sapere
@michemon
2 жыл бұрын
scusami, ma come è possibile che hai distillato metanolo da prodotti che erano già commestibili? Posso capire se avessi distillato da una vinaccia, ma tutti gli ingredienti che hai messo a distillare non dovrebbero essere nocivi. Mi sfugge qualcosa?
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Il metanolo si produce automaticamente durante il processo di distillazione, tranne se nonndistilli qualcosa che è già stata distillata in precedenza
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Pensa ad una bistecca 🥩 da cruda non contiene sostanze nocive, ma se la fai bruciare si
@SianMag
2 жыл бұрын
Ciao complimenti per i tutorial,ho un quesito che non ho trovato nel tuo canale ,come preparo il mosto dall'uva fresca,per distillare? Grazie
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Ciao caro devi fare il vino, e poi distillarlo. Se il mosto non fermenta non otterrai alcol.
@romolovicinanza5630
29 күн бұрын
Appunto, chiedevo anche com installare il termometro. Grazie
@rimediDivini
27 күн бұрын
Segui le indicazioni sul termometro
@rimediDivini
27 күн бұрын
Si
@romolovicinanza5630
27 күн бұрын
@@rimediDivini scusami intendevo,come sigillare il termometro,nel rame per fare si che non esca il vapore! Grazie
@soniadamato7770
10 ай бұрын
Ciao come posso capire se c'è metanolo nella grappa. E come posso fare per separarlo so che è tossico come capisco quando la grappa è buona senza metanolo
@rimediDivini
10 ай бұрын
Per capirlo o ti affidi all’olfatto ma non sempre si sente oppure a delle analisi. Per separare il metanolo bisogna ridistillare la grappa.
@claxx8591
3 жыл бұрын
Ciao ottima spiegazione mi puoi consigliare il prodotto che dici da attaccare al rubinetto per raffreddare acqua?
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Ciao di quale prodotto parli?
@stefanopiozzi3740
Жыл бұрын
Si , complimenti, bel vodeo. Ma perche' non ha spiegato cosa e come fare x avere un alcool etilico senza rischi?
@rimediDivini
Жыл бұрын
Se Ascolti bene lo spiego, i rischi in casa ci sono sempre.
@faziogiovanni9643
4 жыл бұрын
Ottima illustrazione.
@rimediDivini
4 жыл бұрын
Grazie iscriviti sul nostro canale KZitem
@fulminedipegasus
Жыл бұрын
Complimenti. Io ho provato con delle vinacce. Sicuramente non erano molto fermentate e avevano un grado alcolico basso, Ad ogni modo Essendo la mia prima esperienza non ho ben capito quando avevo il metanolo e quando invece la grappa era buona. Ho cercato di basarmi sulla temperatura ma non è mai salita sopra i 90. E non so esattamente se la fiamma debba essere bassa media o alta. Comunque la mia domanda è questa: se provo a distillare di nuovo la grappa che è uscita devo comunque tener conto delle temperature? Cioè prenderla da 76 in poi perché prima è metanolo? Oppure il metanolo e ormai è andato via con la prima distillazione?
@rimediDivini
Жыл бұрын
Se hai fatto bene la prima distillazione, non ci dovrebbe essere più metanolo. Ma da quello che racconti forse del metanolo residuo lo avrai e quindi ti conviene buttare la testa del distillato. Iscriviti al canale KZitem
@Atalantainvantaggio
3 жыл бұрын
Qua dici che il metanolo lo trovi fino ad 82 gradi. Io ho letto de dopo i 79 gia va bebe. Confermi??
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Confermo ma per sicurezza io vado fino agli 82 gradi perché ho paura che il mio termometro 🌡 non sia preciso
@WinstonMrWolf
2 жыл бұрын
@@rimediDivini Scorrendo il materiale informativo di una nota azienda costruttrice di strumenti per la distillazione, situata oltreconfine, riportavano come parametro di sicurezza l'eliminazione del 2% del contenuto della caldaia all'uscita del condensatore, pensi che questo parametro unito al controllo della temperatura di 78,5 °C possa scongiurare definitivamente la possibilità di contaminazione del distillato con il metanolo e tutti i suoi sottoprodotti? Ti ringrazio anticipatamente per tutte le preziose informazioni che condividi con noi. P.S. Di che azienda produttrice è il distillatore che utilizzi?
@giuseppeleone6425
3 жыл бұрын
Buongiorno, ma come si a capire la quantità di testa e di coda del distillato da scartare? Ci sono delle tempistiche da rispettare? Grazie
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Devi osservare la Temperatura, fino a una certa temperatura tutto ciò che esce dall’alambicco è da scartare.
@gianmarco6365
3 жыл бұрын
Ciao bellissimo video!! volevamo farti una domanda!?!?come faccio a capire quando sono sicuro di aver eliminato il metanolo!?!? Cosa succede se avessimo mantenuto la temperatura per più tempo tipo 15 o anche 20 min tra i 79 e gli 82 gr perché pensavo di collegarla ad un termostato che mi gestisce per quanto tempo voglio la temperatura a cui lo imposto!!
@rimediDivini
3 жыл бұрын
La sicurezza te la da la temperatura... affidati anche al naso, il metanolo puzza e non poco.
@gianmarco6365
3 жыл бұрын
@@rimediDivini grazie mille
@sonnytv8725
3 жыл бұрын
Ma come hai fatto a sigillare l'alambicco? Cioè hai messo della pasta all'interno per sigillare il coperchio? Se si, come hai fatto a farla? Se no, come si fa a sigillare? Grazie!
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Il metallo riscaldandosi si espande e quindi si sigilla in automatico
@sonnytv8725
3 жыл бұрын
@@rimediDivini Ottimo, grazie mille per la risposta immediata, sei incredibile 😂
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Dovere, ti sei iscritto al nostro canale KZitem???
@sonnytv8725
3 жыл бұрын
@@rimediDivini Fatto 😉
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Grande 👍🏻
@alexpucciochannel
2 жыл бұрын
Ciao esistono strumenti non troppo costosi per accertarsi che il liquido non contiene metanolo
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Credo che se non sei un chimico, devi fidarti solamente di un ottima distillazione fatta a dovere
@eugdec2068
2 жыл бұрын
Salve volevo sapere visto che l’alambicco che hai usato è in rame senza stagnatura, per fare i distillati vada bene oppura ha bisogno di essere stagnato tipo le pentole di una volta
@rimediDivini
Жыл бұрын
Nelle istruzioni c’era scritto si non stagnarlo
@edoardotarenzi2448
2 жыл бұрын
Scusami io ho comprato un alambicco simile, e con un paio di amici volevamo provare a fare del Gin. Abbiamo preso anche una purea filtro apposita per inserire le Botaniche partendo da una base di Vodka Liscia. Secondo te è fattibile? Sinceramente non conoscevamo il rischio del metanolo, quindi dice che è infattibile in quanto rischi davvero di produrre qualcosa di pericoloso? Anche togliendo la parte iniziale e finale del distillato?
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Bisogna stare attenti e seguire scrupolosamente le temperature. La dose letale per un essere umano varia da 0,3 ad 1 g per kg di peso corporeo.
@edoardotarenzi2448
2 жыл бұрын
@@rimediDivini Non c’è un qualcosa che rileva il metanolo? Mi piacerebbe assaggiare quello che esce 🤣
@romolovicinanza5630
29 күн бұрын
Buongiorno, dopo aver distillato, ho provato a vedere la gradazione, ma il tubicino è affondato.
@rimediDivini
27 күн бұрын
Devi usare un alcolometro
@romolovicinanza5630
27 күн бұрын
Buongiorno, io quello ho usato!
@romolovicinanza5630
24 күн бұрын
Potrebbe,essere perché adatto alla birra, ed il vino. E non bene per la grappa
@romolovicinanza5630
24 күн бұрын
Comunque, ho messo la fiamma sopra il distillato...non è successo nulla...non si è infiammato il prodotto.... forse c'è qualcosa che non và?
@domenicodibernardo1683
3 жыл бұрын
In caso distillo 2 volte la seconda volta devo sempre levare la testa e coda anche se è già stato distillato ?
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Dovrebbe essere un rischio minimo o quasi nullo se si è fatto bene la prima volta
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Invece la cosa rimane sempre, non è nociva ma è la parte che trasporta con se gli aromi meno piacevoli
@matteoxd17
Жыл бұрын
Ottima spiegazione ma da ignorante volevo chiedere una cosa. Dici che a circa 95-100 gradi la distillazione finisce con la coda della grappa...ma se io tengo la fiamma bassa per non raggiungere i 95 gradi posso allungare il tempo di distillazione?
@rimediDivini
Жыл бұрын
Prima o poi il prodotto da distillare termina e la temperatura sale inesorabilmente portando con se la coda, ma se tieni la temperatura troppo bassa rischi di non distillare nulla.
@rivaltacristian
3 жыл бұрын
Io sapevo che per uso personale la legge consente la distillazione di ovviamente un piccolo quantitativo di distillati.
@rimediDivini
3 жыл бұрын
probabilmente è cosi
@lorenzopoltrini4305
2 жыл бұрын
In casa si può distillare ma bisogna essere sicuri di poter dimostrare di non distillare per PRODURRE alcol ma di DISTILLARE ALCOL. Per legge non si può produrre alcol perché è monopolio di stato. Non si possono distillare ad esempio vinacce per produrre grappa, quindi dalle bucce produrre una sostanza alcolica, si può invece distillare un alcol(acquistato normalmente) che attraversi altre sostanze che lo aromatizzano, come per produrre il gin appunto. Per fare ciò sarebbe consigliabile non utilizzare un alambicco di capacità superiore a 50cl, perché oltretutto con questa capacità è impossibile produrre alcoli. Nessuno ti accuserà mai di produrre un alcol in un alambicco da 50cl.
@giuseppenuzzo1546
Жыл бұрын
Ciao quindi posso ritenere che posso iniziare a tenere il distillato una volta raggiunti i 90°?grazie mille!
@rimediDivini
Жыл бұрын
Più o meno si
@nicusoitu4268
2 ай бұрын
@@rimediDiviniMa cosa più o meno sì. Il cuore va trattenuto da 80° in su.
@isabellacardone3833
2 жыл бұрын
Bellissimo vidio!! Volevo chiederti come si fa quello di ciliege la procedura delle fermentazione
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Ciao amica mia, tutto uguale a come ho fatto questo distillato. Se ti va iscriviti al mio canale KZitem
@isabellacardone3833
2 жыл бұрын
Mio marito fa quella con vinaccia d.uva.xho avendo delle ciliege non sa se togliere il nocciolo mi servirebbe solo la fermentazione comunque grazi gentilissimo
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Potresti denocciolarle Ma è un lavoraccio
@giovannipiscitelli4085
3 жыл бұрын
Dove posso comperare un alambicco
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Segui i link in descrizione ti ho messo tutto
@domenicopellegrino2613
Жыл бұрын
Se mi esce dopo gli 83 g come mi regolo?
@rimediDivini
Жыл бұрын
In che senso?
@domenicopellegrino2613
Жыл бұрын
@@rimediDivini no scusami ho postato su un commento che poco ci azzeccava,io intendevo se il primo distillato esce a 83 è buono o comunque c'è metanolo? grazie e un saluto
@rimediDivini
Жыл бұрын
@@domenicopellegrino2613 la distillazione è una scienza esatta, quindi se il termometro funziona bene, dovrebbe essere buono. Se ti va iscriviti al nostro canale KZitem
@Viba60
3 жыл бұрын
La fermentazione mi dura un giorno ed è molto veloce, è normale?
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Cosa hai messo a fermentare?
@Viba60
3 жыл бұрын
@@rimediDivini ho messo grano con una parte di zucchero
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Non credo che in un giorno si sia fermata la fermentazione, in ogni caso devi controllare la temperatura mai sopra ai 18 gradi
@Viba60
3 жыл бұрын
@@rimediDivini io vivo in africa e la temperatura è sempre sopra i 25 gradi quindi?
@Viba60
3 жыл бұрын
@@rimediDivini è possibile che abbia messo anche troppo lievito?
@francescobulli3720
4 жыл бұрын
Ma dunque la sostanza che esce fino agli 83 gradi è metanolo?e dagli 83 in poi si può considerare grappa?
@rimediDivini
4 жыл бұрын
Assolutamente si
@domenicopellegrino2613
2 жыл бұрын
@@rimediDivini e se mi esce solo dopo gli 83 come mi regolo
@sergiomastrangioli6998
3 жыл бұрын
Troppo moderno ne conosco uno veramente arcaico con due pentole di rame un tre piedi e un tegame piatto usato per la feccia di vino
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Che devo fare lo butto? 😺😺
@sergiomastrangioli6998
3 жыл бұрын
@@rimediDivini no dicevo semplicemente che non è arcaico
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Bene
@wollyblack
3 жыл бұрын
Io con mio padre usavamo,nei primi anni ottanta,il bidone da 50 lt di ferro a chiusura a scatto che i pastori usavano per il latte. Veniva bucato il tappo e si posizionava,saldata,non una serpentina ma un semplice tubicino di rame di una lunghezza variabile... niente raffreddamento 🤣 una roulette russa 🤣🤣🤣🤣
@davidezironi8361
2 жыл бұрын
Descrizione dozzinale e piena di imprecisioni...
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Maestro mi affido alla sua immensa cultura da distillatore
@mariadignazio220
4 жыл бұрын
Che bello ma mi istighi
@rimediDivini
4 жыл бұрын
Eeeee
@Inc9093
3 жыл бұрын
viva la scienza!
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Viva!
@mariadignazio220
4 жыл бұрын
L' alambicco
@rimediDivini
3 жыл бұрын
si
@frannigia
4 жыл бұрын
ma scusa allora se lo butti che lo fai a fare?? cmq ci sono molte imprecisazioni sulla catolagazione dei distillati, tipo il cognac,wisky,ecc.. non sono distillati ma per ottenerli bisogna lasciarli invecchiare in determinati botti o vari processi, vabbe vido inutile.
@rimediDivini
4 жыл бұрын
Cioè mi stai dicendo che il whisky non è un distillato? Ma fammi il piacere e studia!
@frannigia
4 жыл бұрын
@@rimediDivini non ti sto dicendo che il wisky non è un distillato ma come lo spieghi tu sembra che quando distilli ti esce il wisky, o cognac ecc... ma non è cosi, per ottenere wisky o altro deve subire un processo di ivecchiamento!! , bamboccione!!
@rimediDivini
4 жыл бұрын
Sono esperto diplomato in distillati, secondo te non conosco questo dettaglio? Lo sanno anche le pietre che per ottenere whisky bisogna affinare il prodotto nelle botti.
@frannigia
4 жыл бұрын
@@rimediDivini vabbe allora se non sai spiegarti non è colpa mia , evita di fare i video cosi' metti in confusione quei 4 gatti che ti seguono.
@rimediDivini
4 жыл бұрын
Quasi 25 mila iscritti tu quanti ne hai?
@sciacarlo
2 жыл бұрын
Gli arabi in Turchia...
@rimediDivini
2 жыл бұрын
Gli arabi turchi sono per lo più di religione musulmana e vivono lungo il confine sud-orientale con la Siria e l'Iraq. Molte tribù beduine, oltre ad altri arabi che vi si insediarono in seguito, arrivarono in Anatolia prima che le tribù turche arrivassero dall'Asia centrale nell'XI secolo.
@rachsky1224
Жыл бұрын
Voi sapete che fare distillati è illegale vero? XD
@rimediDivini
Жыл бұрын
Ma va?
@rachsky1224
Жыл бұрын
@@rimediDivini bravi tutti allora
@rimediDivini
Жыл бұрын
@@rachsky1224 spiegare la distillazione non lo è: altrimenti avremmo dovuto bruciare tutti i libri di scuola
@rachsky1224
Жыл бұрын
@@rimediDivini nono certo,ma per farlo cmq stai distillando ergo.. In più sui libri non si scrivono come fare la distillazione a casa, i procedimenti nn sono fatti in casa... cosa c'entrano i libri, e se magari ci sono, saranno stati fatti prima del divieto sulla distillazione casalinga. Esistono i libri su come fare anche le bombe cosa c'entra..
@giovanniesposito7186
3 жыл бұрын
Praticamente hai tempo da perdere....
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Lo stesso tempo che perdi tu a commentare inutilmente
@giovanniesposito7186
3 жыл бұрын
@@rimediDivini devi accettare i commenti Dal momento che ti proponi.
@rimediDivini
3 жыл бұрын
Infatti l’ho accettato altrimenti l’avrei cancellato 😅
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