වෙඩින් කේක් සෑදීමට යොදා ගන්න පලතුරු පිළිබඳ වීඩියෝ එක
• #වෙඩින්කේක්කෑලි #වෙඩි...
2 × 1 1/2 කෑලි 400 රෙසෙපි එක සදහා අවශ්ය දේවල් :-
රේසින්ස් 2kg
කරන්ට්ස් 2kg
සුල්තානා 2kg
පුහුල් දෝසි 2kg
ඉගුරු දෝසි 2 kg
කැන්ඩි පීල් 2 kg
කජු 2 kg
චෙරි 2 kg
චව් චව් 2 kg
රට ඉඳි 2 kg
බ්රැන්ඩි හෝ රම් කෝප්ප 1
(බ්රැන්ඩි හෝ රම් එසන්ස් දානවා නම් පොඩි බෝතල් 2 බැගින් දමන්න. )
වැනිලා අවුන්සේ බෝතල් 2
ආමන්ඩ් එසන්ස් අවුන්සේ බෝතල් 2
රෝස් එසන්ස් අවුන්සේ බෝතල් 2
රුලන් 1kg
සීනි 2 kg
බටර් හෝ මාජරින් 2 kg
අන්නාසි හෝ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් බෝතල් 01
බිත්තර සුදු මද 10
කහ මද 20
ස්පයිස් කුඩු තේ හැදි 1 ( සාදික්කා,එනසල්,කරාබු,වසාවාසි,කුරුදු එක සමානව ගෙන වේලා කුඩු කර)
ආමන්ඩ් පේස්ට් එක සදහා අවශ්ය දේවල් : -
• කජු 1kg
• බිත්තර සුදුමද අවශ්ය තරම් ( 6-7)
• ආමන්ඩ් එසන්ස් මේස හැදි 4
• රෝස් එසන්ස් මේස හැදි 4
• වැනිලා තේ හැදි 4
• අයිසින් සීනි 2 ½ kg
සාදන ආකාරය : -
1. පළතුරු සියල්ල ටිකක් කුඩාවට කපාගෙන බෝල් එකකට දමා ගන්න.
2. රම් හෝ බ්රැන්ඩි දමා ගන්න.ජෑම් දමා ගන්න.
( එසන්ස් බෝතලය බැගින් පලතුරු වලට කලවම් කර දින 5 ක් පමණ වසා තබන්න.)
දින 5 කට පසුව
1. රුලන් ලා රන්වන් පාට වන තුරු බදින්න. හොඳින් නිවෙන්නට හරින්න.දුඹුරු පාට කර ගන්න එපා.මාගරින් සමග රුලන් මිශ්ර කරන්න.
2. බිත්තර කහමද වලට සීනි දමා ක්රීම් වනතුරු ගසන්න.
එයට වෙනම ගසාගත් සුදුමද ටිකටික එකතු කර ස්පැතියුලා එකකින් එහා මෙහා පෙරලා ගන්න.
3. දැන් මෙම බිත්තර මිශ්රණයට පලතුරු සියල්ල දමන්න. මෙයට spice powder දමා කලවම් කරන්න.
4. ඉන්පසු මෙයට බටර් මිශ්ර රුලන් ටික කලවම් කරන්න.
සියල්ල එකතු කර පසු පත්තර 3-4 දැමු තැටියකට උඩින් oil paperඑකක් දමා කේක් මිශ්රණය දමා සෙල්සියස් අංශක 140 ට පැයක් එකහමාරක් bake කරන්න.
5. Bake කරගත් කේක් එක හොඳින් නිවා ගන්න.
හොඳින් නිවුනු පසු කැබලි කඩා ගන්න.බාජනයක දමා වසා තබන්න.ඉන්පසු ඉතුරු එසන්ස් ටික දමා කලවම් කරන්න.අවශ්ය නම් තව ජෑම් දමා ගන්න.
දවස් දෙකකට පසු
කේක් එක කේක් අච්චුව මත තුනී කර ආමන්ඩ් පේස්ට් සාදා එම මිශ්රණයට උඩින් තුනී කර ගන්න
.අවශ්ය ප්රමාණයට කැබලි කපා ගන්න.
ඔතා ගන්න.
ආමන්ඩ් පේස්ටි එක සාදන ආකාරය : -
1. කජු සිහින්ව අඹරා ගන්න
2. බෝල් එකකට අයිසින් සීනි , කුඩු කරගත් කජු දමා බිත්තර සුදු මද ටික ටික දමමින් අනා ගන්න.
3. මෙය පොලිතින් එකක් මත තුනී කර වෙඩින් කේක් මත එලා කැබලි කපා ඔතා ගන්න.
Негізгі бет වෙඩින් කේක් - දවස් හතෙන් හදන රටඉදි මිශ්ර වෙඩින් කේක් Wedding Cake
Пікірлер: 20