Przepis na przepyszne i aromatyczne wegetariańskie kofty na bazie tofu, podawane z sosem tzatziki, zawijane we flatbread w stylu tureckim.
Eksplozja smaków, polecam.
Składniki na ok 6-8 porcji:
Flatbread:
- 400g mąki pszennej
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżeczka soli
- posiekaną świeża pietruszka
- woda 170ml
- oliwa/roztopione masło do smażenia/smarowanie
Zależnie od mąki proporcje mogą się różnić, w razie czego dodajemy mąki lub wody zależnie od potrzeby.
Kofty:
- kostka tofu naturalnego
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2-4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- przyprawy po 1.5 łyżeczki (papryka wędzona, słodka papryka, kurkumą, imbir, mielona kolendra, kumin, płatki chili)
- mała cebula posiekana
- 4-6 ząbków czosnku, rozgniecione
- świeża mięta
Tzatziki:
- 1/3 drobno posiekanego świeżego ogórka
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- jogurt grecki lub naturalny 150mp
- sól
- zioła (mięta, koperek, pietruszka)
#przepis #gotowanie #jedzenie #pyszne #mniam #wegetarianskie #kuchniaroślinna #kuchnia #recipe #kofta #tofu #flatbread
Негізгі бет Wegetariańskie kofty, turecki flatbread I sos tzatziki
Пікірлер