Die vielen Sonnentage auf Sylt in diesem Jahr haben nicht nur den Badegästen gut gefallen: Auch die Rebstöcke am Fuß der Keitumer Kirche haben die Sonnenstrahlen dankbar aufgesaugt. Mit dem Ergebnis, dass die Sylter Weintrauben deutlich früher reif sind als ihre Verwandten auf dem verregneten Festland. Den Winzern des Weinguts Baltasar Ress, die nach ihrem Riesling im Rheingau für gewöhnlich die Uhr stellen können, forderte dieser Umstand einiges an Flexibilität ab, denn sie mussten die Weinlese spontan zwei Wochen vorverlegen. Oliver hat sich mit Markus Roll vom Weingut Balthasar Ress über die diesjährige Lese und ihr Ergebnis unterhalten.
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Weinlese in Keitum: 2,5 Tonnen Trauben für Sylter Sekt
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