Das ist ein ausgezeichneter und wichtiger Beitrag für die "Ungelernten" und Hausbäcker. Enorm viel wert, weil es kleine Ausschnitte aus der Bäcker- und Konditorenlehre sind, welche dem interessierten Heimbäcker sonst eher verborgen bleiben. Klasse gemacht - wertvoller als ständig immer frische Rezepturen vorzustellen! Grüße von einem Kollegen.
@FluffyLea
9 ай бұрын
Wer hätte gedacht, dass ich noch so viel über Plätzchenteig lernen kann?! 🤯👍
@heribertbonsch3964
9 ай бұрын
Lieber Marcel, jetzt vor Weihnachten endlich einmal gesagt, Du bist der Hammer, danke - mehr kann man für den Handwerkernachwuchs und natürlich uns Freizeitbäcker nicht machen - Frohe Weihnachten.
@sultanicapcap4375
9 ай бұрын
Hallo Marcel, danke für diese Informationen, ist immer sehr spannend! Mach bitte mehr solcher Videos ❤
@jobernard666
9 ай бұрын
Es ist immer wieder erhellend, was die Unterschiede bei den Teigen sind und für was sie verwendet werden. Mit den Hintergründen kann man dann auch eigene Schlüsse ziehen. Vielen Dank, das du dein Wissen mit uns teilst.
@L_91r
9 ай бұрын
Lieber Marcel, heute haben wir ein Paket mit Deinen Produkten bekommen! Alles sehr schön und sicher verpackt, alles intakt 👍Auch Dein Buch ist dabei, auf das ich mich sehr gefreut habe und nicht enttäuscht wurde! Möchte noch eins bestellen als Geschenk.) Und.. Der Bruno ist dabei. Ich weiß nicht warum, aber die G'schicht mit dem Sauerteig macht mir Angst, obwohl ich schon seit Jahren Brot backe.. Nun, habe ich Deine Anleitung angeschaut, und werde einen Versuch starten). Wenn es gelingt, behalte ich den Namen Bruno bei.. Wir hatten einen sehr lieben, fleißigen bis zum Ende, Nachbarn, der im Sommer mit 95 Jahren verstarb,sein Name war Bruno..Und immer, wenn Du Bruno sagst, zauberst Du uns ein Lächeln ins Gesicht und erinnerst uns an diesen lieben Mann). Wir wünschen Dir, Deiner Familie und allen Deinen Fans eine schöne Adventszeit, Gesundheit und Glück in dieser nicht einfacher Zeit! 🤗🌲
@marcelpaa
9 ай бұрын
Toll herzlichen Dank, viel Spass damit :)
@---115
9 ай бұрын
Hallo Marcel, das war sehr hilfreich. Vielen lieben Dank 🫂. Bleib GESUND💪🏻 und GLÜCKLICH 😀
@ellencarrington4245
9 ай бұрын
🙏🙏🙏 lieber Marcel, Dein Beitrag kommt perfekt für meine Weihnachtsbäckerei. Werde Dein Mürbeteigrezept gleich testen. ❤liche Grüße nach Sins 🇨🇭
@VideoDominik
9 ай бұрын
Wow cool, diese Art der Vergleiche ist super interessant. Danke
@silkefielemon8157
9 ай бұрын
Ich habe Sonntag dein Butterplätzchen Rezept gebacken. Mega lecker.😊
@seule263
9 ай бұрын
Justo estaba en busca de una receta para galletas en la que no sea necesaria tanta azúcar. Vielen Dank Marcel für das Rezept und alle Tipps.
@beatrix3415
9 ай бұрын
Sehr interessantes und aufschlussreiches Video! Ich " schmeiss" meinen Teig immer irgendwie zusammen, wie halt die Zutaten so dastehen🙄 🤔😅Dass es da event.eine Reihenfolge gibt und somit die Qualität und Struktur des Plätzchen davon abhängt - echt nicht gewusst. Man lernt nie aus.Danke Dir❤
@beatesimic1199
9 ай бұрын
Hallo Marcel,das war mal wieder sehr informativ. Ich backe sehr gerne und schaue dir gerne zu. Probiere auch das eine oder andere aus. Liebe Grüße von Beate
@Dany-bu77
9 ай бұрын
Vielen Dank für die tollen Infos ❤ Bei mir ist es in der Regel ein 1-2-3 Teig etwas aromatisiert , wie in der Ausbildung gelernt. Probiere aber auch gerne neue Rezeptvarianten aus😊 Dein Christollen mit Marzipan übrigens funktioniert auch sehr gut mit weniger Hefe dafür Sauerteig dazu und Gehzeiten angepasst 😉 Gestern deine Zimtsterne gemacht, über Nacht im Kühlschrank geparkt, vorhin gebacken ❤ Vanillekipferl kühlen noch durch werden heute Abend gebacken. Mit deinen Rezepten komme ich super klar👍 gab bisher nicht's was wirklich in die Hose ging 😅 Dickes Lob ❤
@markusfinkler9625
9 ай бұрын
Überflieger Video 🎉 Hallo, guten Tag und vielen, vielen Dank für die "Lehrstunde". Das Wissen um die einzelnen Teige spornt die eigene Kreativität an und ich denke das geht nicht nur bei mir so. Sonst ist glaub ich in den zahlreichen Kommentaren alles gesagt. Nochmals danke, bleibt alle gesund und munter und hör nicht auf uns mit Deinen gelingsicheren tollen und leckeren Rezepten zu beglücken ❤
@angelikafrisch8094
9 ай бұрын
Hallo Marcel, das ist wieder ein super hilfreiches und informatives Video von dir und kommt für mich genau zur rechten Zeit. 👍😊 Vielen lieben Dank. 🌞 🍀
@razorisdead
9 ай бұрын
Boahhh! Super Erklärung und Wissen. Du bist der Beste Marcel. Grüsse aus Solothurn.
@mariamichel4277
9 ай бұрын
Danke für das Mürbeteig Rezept, super erklärt. Werde es Mal ausprobieren. Mit mehr Butter und Puderzucker. ❤👍
@catlak26
9 ай бұрын
Ich liebe deine Videos... Sehr informativ... Macht Spaß die anzuschauen und nachzumachen
@SD_Alias
9 ай бұрын
Sehr interessant die Unterschiede zu lernen! Trotzdem bleibe ich bei meinem uralten Familienrezept für Hamburger braune Kuchen. Das sind keine Kuchen wie sich die meisten denken würden, sondern ausgestochene Kekse die durch einen hohen Anteil von Rübensirup, Zimt und Piment am ehesten an Gewürzspekulatius erinnern. Die sind einfach perfekt rund im Geschmack und können so geknabbert werden oder auch perfekt in Kaffee oder schwarzen Tee gestippt werden. Oder als Abschluss eines Frühstücks mit dick Butter als Brötchenbelag genascht werden…
@hildegardernst4752
9 ай бұрын
Super die vorteile und nachtteile erklärt ❤❤❤ Mürbtrig liebe ich
@ingridcarolakraus9755
9 ай бұрын
Lieber Marcel vielen Dank für die Aufklärung. Wieder was gelernt. Alles Gute für Dich ❤
@birgittw6304
9 ай бұрын
Ich hatte das Video zwar schon einmal angeschaut , doch Koch nicht ausprobiert. Morgen werde ich deinen Plätzchenteig nachbacken . Vielen Dank für die vielen wertvollen Tipps 🙏
@user-lu1mz4ko5f
8 ай бұрын
Ich liebe den mit mehr Butter und Zucker ,also der erste Teig wo die Totelets gut gelingen.Danke für deine super Erklärung. 😊
@celinestarke9860
9 ай бұрын
Als ob du Gedanken lesen könntest lieber Marcel 🤣 woher wusstest du dass wir verzweifelt waren an den verschiedenen Rezepten zum Plätzchen backen?😅 mega toll! Jetzt kann das Plätzchen backen auch ohne Rezept funktionieren 👍 vll. Sogar ein eigenes Rezept kreieren?🤭 du bringst Bäckerfachwissen näher an den Verbrauchern. Und das ist genau das was wir mehr brauchen! Die Backstube ist keine black Box, sondern ein wunderbarer Ort zum entspannen und werkeln 😇.
@mellisugahelenae
8 ай бұрын
Mein Leben lang habe ich auf dieses Video gewartet! Ein echtes Weihnachtgeschenk Marcel! Vielen Dank! Jetzt werde ich alle Hausfrauen Rezepte wegwerfen.All I need is Marcel!❤
@kirstend.3533
9 ай бұрын
Vielen Dank für das lehrreiche Video! Ich habe die letzten Woche sicherlich 20 Ausstecherrezepte nachgebacken und heute das im Video empfohlene probiert. Der Teig lässt sich sehr schön verarbeiten und die Plätzchen sind schön mürbe, jedoch sagt mir das Endergebnis im direkten Vergleich nicht so zu. Mir persönlich ist es zu süß (an eine zusätzliche Verzierung mag ich hier gar nicht denken) und das Backverhalten ist ein bisschen schwierig. Da bleibe ich wohl doch bei meinem Mix aus vielen anderen Rezepten (anderes Zucker/Butter/Mehl- Verhältnis, ein wenig Backpulver, 50% Puderzucker und 20% Stärke). Geschmack ist aber, wie immer, sehr individuell.
@Isabella-ji1kt
9 ай бұрын
Mein Rezept für Guetzliteig ist der gleiche wie bei meiner Mama, nur wusste ich nicht das ich zuerst Mehl und Butter vermischen soll. Danke für die Info 😊 Deine Aprikosen-panettone ist super geworden, nur ist der Teig nicht so schön hell geworden wie bei dir, da meine Aprikosen nicht geschwefelt waren. 😊
@markusbauer8817
9 ай бұрын
Hallo Marcel Mein Plätzchen Teig ist 300 g Mehl 100 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Teelöffel Zitronenabrieb, 1 Ei und 200g kalte Butter LG Markus
@SRullEliz
8 ай бұрын
Sehr interessant. Danke ! Ich mag den klassischen Mürbeteig von vor 40 Jahren. 😎
@julias.7971
9 ай бұрын
Super Vergleich, ich freue mich drauf. Dankeschön Marcel!
@user-mv1ti5no6p
9 ай бұрын
Danke dir Marcel für dein Informationsvideo man lernt bei dir immer noch hinzu😮❤
@user-sn9zz4dk6f
9 ай бұрын
Lieber Marcel, ich danke dir ganz herzlich für deine tollen Videos. Du hast mir wieder Spaß am Backen gemacht.
@elisabethmaggoschitz3434
9 ай бұрын
Hallo Marcel, vielen lieben Dank für deine überaus interessanten Erklärungen zu den verschiedenen Teigen. Ich backe seit Jahrzenten Kekse, aber die genauen Unterschiede der Teige waren mir nicht bekannt. Ich habe bisher immer die Linzer Kekse aus Mürbteig (Spitzbubenteig) gemacht. Jetzt habe ich alle Deine Teige aufgeschrieben, danke nochmals dafür! Liebe Grüße aus Österreich 🤩
@user-qn8ju5po4h
9 ай бұрын
Grüß dich Elisabeth, bin derselben Meinung wie du, aber man lernt dank Marcel immer dazu. Finde ihn mehr als sympathisch und erklärt alles gut mit seiner ruhigen Art. Ich kannte für Plätz hen nur den Mürbeteig. 😊 Wünsche dir eine gute Zeit. Monika aus Südbaden. 🎉😊 V 7:17
@margot9167
9 ай бұрын
Ein besonderes Lob von mir und meinem Mann, ihr persönliches Rezept ist einfach super gut❣️😋
@holgerdanske3960
9 ай бұрын
Super Video, toll erklärt. Danke, Marcel.
@ISamba-tg2rp
9 ай бұрын
Hallo Marcel, mein Plätzchenteig habe ich von meiner Mutter übernommen. Der gelingt immer und schmeckt sehr gut. Das Rezept ist über 80 Jahre alt. 500 g Mehl 250 g kalte Butter 200 g Zucker 2 große Eier (Größe L) 1 Prise Salz etwas abgeriebene Zitronenschale Diesen Mürbeteig kann man für verschiedene Plätzchenarten verwenden. Danke für deine lehrreichen Videos. Immer wieder ein Genuss!
@user-iq6jf9fy9e
9 ай бұрын
siehe Mailänderliteig🙃
@martinalustig3240
9 ай бұрын
Wieder mal sehr informativ und interessant…. Vielen Dank 👍
@claudiafieber7901
9 ай бұрын
Schön, hab neulich das Video von vor 5 oder 6 Jahren geschaut was ein Unterschied? Wahnsinn 😂👍
@LA-zc8dv
9 ай бұрын
Technisch gesehen sicherlich - aber informativ und lehrreich sind die älteren Filme mindestens genauso.
@thow5463
9 ай бұрын
super, Danje Dir für die interessante Erklärungen und sehr anschaulich gemacht 😊😊👍👍
@beatrice6229
9 ай бұрын
Danke Marcel, wir werden den Mürbeteil ausprobieren. Schönen 2ten Advent🤩
@rosmarietauber1734
9 ай бұрын
Hallo Marcel vielen Dank für die Info. Ich benutze immer die Masse 1,2 ,3 denn die funktioniert super. Vor allem weil die Masse nicht zu süß ist. Vielen Dank
@anitaflorke4678
9 ай бұрын
Sehr informativ, vielen Dank. Jetzt habe ich es verstanden 😅
@mauerblumchen8891
9 ай бұрын
Hallo Marcel, vielen Dank für dieses sehr wissenswerte Video! Ich habe noch weitere Fragen: Wie verändern sich die Eigenschaften, wenn ich, wie in meinem Spitzbubenrezept, zusätzlich noch gemahlene Mandeln/Nüsse zufüge? Wie bewahre ich fertige Spitzbuben auf? Meine werden in der Dose nach wenigen Stunden bereits weich, bröselig und zerfallen, obwohl sie anfangs wunderbar knusprig waren. Ich glaube, das kommt von der Feuchtigkeit der Marmelade.
@petrateichmann5231
9 ай бұрын
Dankeschön für dein informatives Video.
@miriamvoll4758
9 ай бұрын
Es ist immer wieder toll, deine Videos anzuschauen. Man kann eine Menge von dir dazulernen, so macht Backen Spaß. Vielen Dank für diese hilfreiche Erklärung zu den unterschiedlichen Teigen, ab jetzt gibts keine unschönen Backüberraschungen mehr 😂
@traudiz7394
9 ай бұрын
Super, danke Marcel für die supertolle Erklärung, wieder was dazugelernt👌👌👍👍💗
@annes.8507
9 ай бұрын
Danke für das informative Video. 👍In London sollen die würfelförmigen Croissants der Hit sein. Falls du mal Lust hast, sie für uns zu backen, würde ich mich sehr über ein Video freuen. 😃💐
@valerijamasic4237
9 ай бұрын
Vielen lieben Dank für die ausführliche Erklärung! ❤
@2649876
9 ай бұрын
So angenehm dir zuzuhören und immer informativ!
@BreschdlengsXälz
9 ай бұрын
Super Vergleich! Vielen lieben Dank für das informative Video. Wie immer sehr sympathisch rüber gebracht! Am Sonntag gab's deine Sachertorte - einfach ein Traum und als nächstes kommen die Karamell-Spitzbuben dran, die sind der Knaller! Danke für alles und Grüße 😊
@chrisrinamohry3055
9 ай бұрын
Super Video, endlich das Problem gelöst, welchen Plätzchenteig wir nehmen. ❤
@Inish
9 ай бұрын
Spannend und interessant, Danke! Ich probiere dann dein Rezept aus wenn es ans "Guetzlibacken" geht 😊👍
@mariak7699
9 ай бұрын
Sehr informatives Video! Vielen Dank für die ausführliche Erklärung. Ich habe mich schon oft gefragt, welches Rezept für welches Vorhaben am besten geeignet ist. Jetzt weis ich, auf was es ankommt. Weiter so! 👍
@monitrunz975
9 ай бұрын
Wieder einmal super erklärt, danke Marcel! Dein Favoriten-Rezept probiere ich noch diese Woche aus, denn mir gefällt, dass nicht allzu viel Zucker drin ist.
@Gabriel80ization
9 ай бұрын
Spitzbubenteig ist mein Favorit. Lässt sich auch super mit Kindern zusammen backen. 😊
@Claudia-xn2cd
8 ай бұрын
Mamma mia che spiegazione perfetta.. grazie mille 😮sono contenta che ti ho trovato ..ci sono molte ricette da noi che fanno i biscotti con olio😮no grazie..😮cambia il sapore del tutto.. comunque sono gusti... grazie mille per le tue ricette del ❤ che ci insegna.. saluto dal Salento leccese🎉;-)))
@karlacristinakempf2306
9 ай бұрын
Super ! Wie immer toll erklärt. Ich mache viel von deinem Rezept. Es klappt alles gut.
@henrikefeltges7781
9 ай бұрын
Meine Butterplätzchen backe ich schon eigentlich immer nach Deinem Mäanderli Rezept. Gelingt immer.
@karinkollasch903
9 ай бұрын
Hallo lieber Marcel 🙋♀️ vielen Dank für das lehrreiche Video, das ist sehr hilfreich!! Der 3-2-1 Teig geht fast immer gut... Bisher.... Deine Varianten werde ich auch mal ausprobieren, außer den Zuckerteig, weil er einfach zuviel Zucker hat 😉 Einen Lieblings Teig in dem Sinne hab ich ansonsten nicht, kommt ja immer drauf an, welche Plätzchen man backen will, da halte ich mich ans jeweilige Rezept, wenn es sich als gut erweist. Deinen Lieblings Teig werde ich auf jeden Fall auch mal machen, der kann ja nur gut sein 😊🥰 Liebe Grüße 🙋♀️⛄🌲🥰
@user-iq6jf9fy9e
9 ай бұрын
Hallo Marcel, wie immer wurde handwerklich fundiertes Hintergrundwissen vermittelt wie sich Rezeptvarianten auf das Ergebniss auswirken👏🏻👏🏻... für die "Weihnachts"-Kekse fehlen mir allerdings die Mandel oder Haselnuss Anteile
@katharinagertsch1444
9 ай бұрын
Hallo Marcel herzlichen Dank für dieses lehrreiche Video
@svengoerke9635
9 ай бұрын
Sehr interessant. Habe wieder was dazu gelernt. Dankeschön!
@Eva-gk2ks
9 ай бұрын
Vielen Dank gute Erklärung
@sonjahermann5341
9 ай бұрын
Ein toller Beitrag , vielen lieben Dank dafür. So interessant.
@mary6028
8 ай бұрын
Vielen ❤dank lieber Marcel
@michaelerettig7150
9 ай бұрын
Hallo Marcel danke für die Info.Mein Favorit ist dein Favorit. LG Michaele
@saroschmitz6751
9 ай бұрын
Eine tolle Herausforderung wäre mal ein Vollwert Keks Rezept (Honig und Vollkornmehl, Butter usw. ) die nicht so schnell weich werden. Das findet man nicht so leicht
@nanetteweiser2252
9 ай бұрын
Ohne viel Worte- einfach toll!!! 👍🏻
@kirstenheidelberg1172
9 ай бұрын
Wow ich hab gestern Plätzchenteig gemacht mit 600 Gramm Butter 300 Zucker und 1000 Gramm Mehl und 6 eigelb. Der klappt sehr gut
@heidiflesch3446
9 ай бұрын
Hallo Marcel, das ist wieder ein sehr informatives Video, vielen Dank dafür. Welcher Teig läßt sich denn am besten ausrollen. Ich backe jedes Jahr mehrmals Nußecken, kämpfe aber jedes Mal mit dem Mürbeteig, der bei mir gerne reißt, obwohl ich ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchgekühlt habe. Ich nehme: 250 g Mehl, 125 g Butter, 60g Zucker, 1 Ei und 1 Prise Salz. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Liebe Grüße Heidi
@berndeschweiler325
9 ай бұрын
Hallo Marcel super Video mega fachlich erklärt + Rezepte absolut top. Alle Daumen hoch von mir. Mach weiter so, ich bin total begeistert. Bin selber Konditormeister.
@joerglaukemper2687
9 ай бұрын
Hallo Marcel! Herzlichen Dank für die tolle und informative Gegenüberstellung der verschiedenen Teigsorten. Ich habe bislang meist einen 123 Teig ohne Ei verwendet, insbesondere für Tortenböden. Dein Favorit kommt dem 123 Teig ja recht nahe. Was mir nicht klar ist, welche Rolle die Zugabe von Ei spielt? Du gibst nur Eigelb dazu. In anderen Rezepte kommt nur Eiweiß dazu, oder meist ein ganzes Ei. Wie verändert dies den Teig?
@blumenwieseclick4660
9 ай бұрын
Mega tolles Video! Vielen lieben Dank!!
@nickyshm6346
9 ай бұрын
Vielen lieben Dank ❤
@ilka725
9 ай бұрын
Hallo Marcel, danke für das nützliche Video. 😊 Welche "Knetweise" würdest du bei den Ischler anwenden?? Viele gute Ideen weiterhin. Und eine schöne Adventszeit 🌲
@tube4sw
9 ай бұрын
Vielen Dank für das Guetsli Teig Video. Zum Glück sind die Festtage noch einige Wochen weg, da kann man noch pröbeln. …In englischen Videos ist oft von shortbread biscuits die Rede. In welche Kategorie würden die fallen, oder ist das ganz etwas anderes?
@renateiacono5912
9 ай бұрын
Toll erklärt! Vielen Dank.
@m.b.8153
9 ай бұрын
Danke für das tolle Video 😊
@winklchris
9 ай бұрын
Gruss aus Chile, immer sehr gute Videos!
@heikeskanal
9 ай бұрын
Hallo Marcel, wiedermal sehr interessante Informationen. Nie NIE hätte ich gedacht, dass es einen Unterschied macht, ob man Zucker und Butter, oder erst Butter und Mehl vermengt. Hier mein "Geheimtipp" für dich. 200 Butter 100 Puderzucker 2 Vanillezucker 3 Eigelb 300 Mehl 405 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Schmalz Den Tipp mit dem Schweineschmalz habe ich von einer alten Jugoslawin. Macht die Plätzchen unsagbar zart und schmelzend. Keine Sorge, schmeckt man nicht raus. Teigverarbeitung bitte nur gekühlt, sonst sehr klebrig. 15 min bei 140°C, hier das einzig heikle: bitte nicht bräunen lassen!! Das verdirbt den Geschmack. Ich kenne dasselbe Teig-Rezept OHNE Schmalz aus meiner Kindheit, die Plätzchen daraus schmeckten völlig anders. Vielleicht magst es mal ausprobieren. Vielen Dank für deine vielen tollen und inspirierenden Videos!💚 LG Heike
@LA-zc8dv
9 ай бұрын
Hallo Heike Wenn Du sagst, die Kekse in der Kindheit haben ganz anders geschmeckt, als die, bei denen Schmalz in den Teig kommt, dann ist es interessant, wie sehr anders? Besser oder einfacher?
@heikeskanal
9 ай бұрын
@@LA-zc8dvmhhh, schwer zu sagen. Sie waren definitiv wesentlich fester und trockener. Und mit Schmalz sind sie "saftiger" und "schmelzend". Mir fehlen hier bisschen die richtigen Worte dafür 😉 Probier es einfach mal aus. Falls du ein eigenes Rezept für Ausstecherle hast (damit habe ich mich wohl als Schwabe geoutet😉), dann setz deinem Teig einfach ein wenig Schmalz zu und schau, was es bewirkt. Wie gesagt, mein Teig ist bisschen klebrig, deshalb gut kühlen.
@angelas1318
9 ай бұрын
Vielen Dank für die Info 👍👌
@alexandrahe5273
9 ай бұрын
Meine Mutter nimmt nur Mürbeteig für Plätzchen . Ich würde gerne einmal Vanillekipferl selber backen, dieses Jahr. Habe ich noch nie gemacht 😅. Zimtsterne finde ich auch toll und sehr lecker, aber die sind zu kompliziert. Ich habe aber beim Bäcker, meines Vertrauens, schon welche probiert. Waren sehr lecker😊Ich werde dein Rezept für Plätzchen vorschlagen und mal ausprobieren, vielen Dank für das Rezept und die Erklärungen zu den verschiedenen Plätzchen Teigen. Ich kenne nur den Mürbeteig. Die anderen kenne ich gar nicht. Klingen aber sehr vielversprechend. Wenn ich mal Zeit habe probiere ich die aus!!
@LA-zc8dv
9 ай бұрын
Die Varianten zählen alle zu den Mürbteigen. Der 1:2:3 (Anteile von Zucker:Fett:Mehl und egal ob mit oder ohne Ei) ist halt vielfach am geläufigsten.
@sevdaseiffert
9 ай бұрын
🎉❤ vielen lieben Dank..
@deamorydeollasrecetas
9 ай бұрын
Ich bin verliebt ❤😍😘
@Aloukat
9 ай бұрын
Ich hätte gerne noch den Vergleich zum Spritzgebäck gesehen 😉
@LA-zc8dv
9 ай бұрын
Das kommt bestimmt noch separat, da bin ich fast sicher.
@Sweets-and-SoulDreams
9 ай бұрын
Bei uns kommt es drauf an... Möchte das Kind mithelfen, verwende ich eine Art Mailänderteig, Bastel ich alleine dann den 321 Mürbteig
@KojakG
9 ай бұрын
Marcel ist der beste ;-))
@junimondin
9 ай бұрын
Dankeschön ❤
@karinschillerac
9 ай бұрын
Hallo Marcel, Danke für die Erklärungen. Ich backe Kekse vorwiegend aus Mürbeteig. In diesem Jahr kann ich leider keine Plätzchen ausstechen. Da gibt es nur Haferkekse und Heidesand.
@LA-zc8dv
9 ай бұрын
Heidesand ist wunderbar! Ein Teegebäck-Klassiker.
@hannahdb6727
9 ай бұрын
Und bei wieviel Grad backe ich die Plätzchen jetzt wie lang? O/U oder Umluft?
@mawo3811
9 ай бұрын
Vielen Dank, ja man lernt nie aus.
@susanneengel-schuster
9 ай бұрын
Merci vielmals!!!😊
@tatatere01
8 ай бұрын
Súper, alles llar grüss aus Spanien
@user-mv1ix7ij2m
9 ай бұрын
Danke 👍👍👍
@franziskani
9 ай бұрын
Was hältst du von Heißluft versus Ober/Unterhitzte zum Keksebacken. Und mehr als 1 Blech drinnen. Ich bin nicht so erfahren mit Keksebacken, praktisch wäre es ja, wenn man 2 Bleche reinkriegt, aber ich bin mir nicht sicher, ob das Ergebnis nicht (ein wenig) leidet ?
@gundelkrok2396
9 ай бұрын
Super Erklärung, danke! Was passiert, wenn ich einen Teil Speisestärke im Teig habe? So habe ich Teig für Spritzgebäck gemacht.
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