ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันหยุดแบบนี้จัดปูม้านึ่งหอมๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด อร่อยๆ จี้ดจ้าดดดมาก ใครชอบกินอาหารทะเลตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ส่วนผสม
- ปูม้า 2 โล
- เกลือ นิดหน่อย
- ใบโหระพา 1 กำมือ
- ข่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 1-2 ต้น
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟูด
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅วิธีทำ
เตรียมปูม้า ล้างน้ำให้สะอาด ใช้แปรงขัดตามซอกขาดีๆ แช่น้ำเกลือสัก 2 นาที แล้วแช่น้ำโซดาต่ออีกประมาณ 4-5 นาที ขัดไปมา เพื่อลดความคาวของปู แล้วล้างน้ำสะอาดอีก 1-2 รอบ พักให้สะเด็ดน้ำ
.
เตรียมซึ้ง ใส่ใบโหระพาเรียงลงไปให้ทั่วซึ้ง โรยข่า ตะไคร้ เอาปูม้าลงไปเรียง แต่อย่าแน่นเกินให้เว้นที่มีรู ให้ไอน้ำระเหยขึ้นมาด้วย โรยเกลือนิดหน่อย
.
ต้มน้ำให้เดือดๆ เอาซึ้งใส่ปูนึ่งประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วปิดไฟ ตักใส่จานเลย
.
การทำน้ำจิ้ม เตรียมเครื่องปั่น ใส่พริกกระเทียมลงไป ปั่นพอละเอียด ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำซุป ปั่นพอเข้ากัน ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยใบผักชี
.
ปูม้านึ่งร้อนๆ เสิร์มพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด แซ่บมากๆ ใครชอบลองทำเลย ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
หมูมะนาว
• หมูมะนาว สูตรหมักหมูนุ...
.
เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ
• เค้กไมโครเวฟ เค้กช็อกโ...
.
ข้าวเหนียวอัญชัน
• เคล็ดลับนึ่ง ข้าวเหนีย...
.
ผัดไทย แม่ประนอม
• ผัดไทยกุ้งสด สูตร น้ำป...
.
ออมเล็ต
• ออมเล็ต กับเบคอนทอดกรอ...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitp...
Негізгі бет วิธีนึ่งปูม้า ให้อร่อย ไม่คาว กับ สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
Пікірлер: 55