Ganz ehrlich: Ich liebe die Handwerkskunst!-Reihe. Gibt nicht mehr viel, was mich zu Fernsehsendungen lockt aber dieser ruhige und auf das Wesentliche reduzierte Einblick ist einfach super. Weiter so, SWR! Und danke an die Handwerker.
@hansschubert4908
Жыл бұрын
Das geht mir ebenso, die Handwerkskunstserie ist Kuvertüre, der Rest im TV leider nur Blockschokolade um im Jargon dieer Sendung hier zu bleiben.
@tobbit4
5 жыл бұрын
Ich glaub ich brech da nachts mal mit einem Strohhalm ein😋😂
@bender4026
5 жыл бұрын
Tobbit Pass auf vor zuviel Bauchschmerzen....
@gruenewolke
5 жыл бұрын
Tobbit , lieber mit einer Kelle :-)
@tobbit4
5 жыл бұрын
@@gruenewolke Oder gleich mit einem Kanister
@gruenewolke
5 жыл бұрын
Tobbit , jaaaaaa sehr gute Idee!
@Xerzeros
5 жыл бұрын
"Und nun die Tagesschau im Überblick" Ein Mann wurde am Morgen komatös ins Krankenhaus gebracht. Er wurde in der Küche eines Pralinen-laden gefunden. Die Ärzte sprachen von eine "Schokolisation" nach einer zufuhr von 5 Litern Wasser, konnte der Mann entlassen werden. =D
@Shmoley
5 жыл бұрын
12:58 Wie einfach der komplette Safran in der einen Praline landet :D
@kathrin_herrmann
4 жыл бұрын
Russisches Roulette mit der Safranpraline!
@markyang1924
3 жыл бұрын
Meine!! XDDD
@Jane-wj6xs
5 ай бұрын
😂😂❤
@TheDoomsday96
5 жыл бұрын
Zugegeben, ihre Stimme ist echt monoton, aber ihr immerzu leichtes Lächeln verrät, was ihr die Arbeit bedeutet. Und die Pralinen sehen echt lecker aus :) Tolle Arbeit!
@monte_christo
5 жыл бұрын
Wenn ich raten müsste: Sie war die Kamera nicht gewohnt. Und dagegen hilft alles erstmal aufzuschreiben und dann abzulesen, oder den Text einzuüben. Nicht jeder ist ein Naturtalent vor der Kamera.
@phildodo7236
5 жыл бұрын
die frau is einfach stolz auf ihren Beruf .... is halt alles Handarbeit und 100erte Faktoren zu Beachten wie im beitrag gezeigt zum perfekten Produkt... is halt keine tafel Ritter Sport ^^
@Felix-303
5 жыл бұрын
Die Frau hat eine sympathische Ausstrahlung und hat Ihren Job super erklärt !! ;-) Ich würde sie sofort heiraten ^^
@Felix-303
5 жыл бұрын
@Schwarzer Mann Schmunzel...nein, ohne Schoko geht auch ^^
@canarybiker1262
5 жыл бұрын
Gerade das Lächeln kommt mir sehr oft viel zu gekünstelt vor .. wenn sie Die Impfmethode erklätr, da ist ihr Gesicht entspannt und sieht nicht gekünstelt aus. Macht ja auch nix, sie wollt halt freundlich wirken (funktioniert ja, wie man sieht)
@_Linda_K
5 жыл бұрын
Kann es sein das der Kommentator mit jeder Praline immer begeisterter klingt? :)
@Yamazuya
4 жыл бұрын
Wer will es ihm verdenken? :D
@0superalfred
4 жыл бұрын
Wer weiß was da für geheime Zusatzstoffe eingearbeitet sind.
@waldemarde2765
4 жыл бұрын
@@0superalfred keine
@0superalfred
4 жыл бұрын
@@waldemarde2765 Schade
@ThePantherin75
4 жыл бұрын
😄
@Magiccanneverdie
5 жыл бұрын
Ich finde in diesem Beitrag geht es um das Handwerk der Pralinenkunst und nicht nur um die Konditorin, außerdem ist es echt nicht so leicht völlig natürlich und normal, vor der Kamera zu sprechen, wenn man es nicht gewohnt ist. Ich glaube nicht, dass sie immer so redet. Macht ihr das mal, auf die Arbeit konzentrieren und neben bei alles genau erklären, wenn man das nicht regelmäßig macht ist das echt nicht so einfach. Ich finde das Video super, weil sie mal wirklich richtig alles erklärt. Finde ich toll.
@montanared8449
5 жыл бұрын
Elli Piep, ich gebe dir recht ,endlich mal jemand der das schätzt . Es geht um die Dokumentation und um nichts anderes!!!!!! 👌👍👌👍 LG
@bilderfilme9946
3 жыл бұрын
@@montanared8449 Mir würde aber auch die beste Doku nichts bringen, wenn ich es nicht aushalten würde, sie zu hören.
@l.b.6002
Ай бұрын
@@bilderfilme9946 einfach Geschwindigkeit auf 1,25-1,5 erhöhen und staunen
@ottosuntheim2588
5 жыл бұрын
So redet jemand, der sich auf seine anspruchsvolle Tàtigkeit sehr konzentrieren muss. Geht mir genau so. Bin Juwelenfasser.
@mx-gaming87
5 жыл бұрын
Ich bin Juwelen Schwarzmarkt Schatz Meister , ich kriege meine heiße ware vom Juwelendieb .
@philima
4 жыл бұрын
@otto suntheim Klingt nach einem super interessantem Job, sehr cool! 😁👍🏻
@benbolt8849
3 жыл бұрын
Wem fasst du an die Juwelen ? Sry der musste einfach sein xD
@PennyHerbst
3 жыл бұрын
Juwelenfasser? Einer von denen die man bei Aktenzeichen XY öfters mal sieht?
@ottosuntheim2588
3 жыл бұрын
Habe mich über alle Kommentare sehr gefreut. Zur Ausbildung: Ideal wäre erstmal eine Goldschmledelehre. Ich habe dañach eine 2jähŕige weiterführende Fasseräusbilďung auf einer Fachhochschule gemacht und ein ganzes Berufsleben dazugelernt. Man kann auch ein Lehre in einer Fasserwerkstatt machen. Fassen ist sehr oft Nervenarbeit. 1. Wegen schlechter Vorarbeit der Goldschmiede. 2. Wegen dem teuren Materiale und empfindliçher Steine. Wer mehŕ wissen will, dem empfehle ich You Tube Es gibt jenseits viele Filme. Ich bin jetzt 72 Jahre alt und arbeite immer noch in der Schweiz.
@jonnyfranken1639
5 жыл бұрын
Zugegeben, ihre Sätze klingen wie ein Klasse 8 Geschichtsreferat.. aber kein gutes, trotzdem liegt der Fokus ja auf dem Handwerk und dieses beherrscht Sie. Nicht die beste Folge aber trotzdem handwerklich schön anzusehen. Und sie ist Handwerkerin und keine Moderatorin, vergesst das bitte nicht :)
@Svenson1998
5 жыл бұрын
Genau mein gedankengang. Sieht aus als hätten wir noch einen Konditor hier 😏
@SuperBenette
5 жыл бұрын
Und warum schaust nicht lieber etwas in deine klassen abotmah an? Nur ein klick ohne ranzen, THINK
@joekurtbecher
3 жыл бұрын
Jeder der diese Stimme monoton findet,hat mit Handwerk nichts zu tun .Denn wenn man sich konzentriert, kann es vorkommen dass man monoton spricht. Das sind ganz normale Verhaltensweisen. Es gibt sogar Handwerker die beim arbeiten Zungenakrobatik machen.
@chrisv5514
5 жыл бұрын
12:57 Safran-Overload :D Wer die Praline bekommt, bekommt was fürs Geld :D
@soulraizor1
3 жыл бұрын
@Ofmine Ist es auch.
@chriss8107
5 жыл бұрын
Ich brauch jetzt dringend ein Temperier-Gerät und trinke die Schokolade einfach!
@Sofia-dt1if
3 жыл бұрын
Späte Antwort - aber schmilz die Schokolade im Wasserbad 😄 mit der impfmethode kann man auch temperieren
@runterstadt
5 жыл бұрын
Dass hier viele die Stimme von Frau Klos "monoton" finden, kann ich mir nur damit erklären, dass der Maßstab offenbar die Koch- und Backvideos sind, in der aufgekratzte Hobbyköche sich wie TV-Entertainer aufführen. Ich finde ihre Stimme und ihre Art zu sprechen als sehr angenehm und professionell.
@Watthexe0815
5 жыл бұрын
Petula Runterstadt vollkommen richtig !
@canarybiker1262
5 жыл бұрын
na professionell sicher nicht .. Profis wissen wann man Sprechpausen macht und wann nicht. Professionell ist nur, dass sie Ihr gesagtes scheinbar gut vorbereitet. Dagegen kann man auch nix sagen
@tierliebhaberin9560
4 жыл бұрын
Sie kann aber bestimmte Wörter nicht korrekt aussprechen
@Knochenbrigade
4 жыл бұрын
Wenn man sich auf seine Arbeit konzentriert und nebenbei noch sprechen muss klingen halt viele Leute so. ;)
@kfftfuftur
4 жыл бұрын
Ne nicht ganz. Sie spricht wie aus einem Textbuch langsam und in unüblich betont und verschachtelten Sätzen. Dazu kommt noch dass sie bei jedem Punkt und Komma eine ausgedehnte Pause macht.
@thedahuhunter
4 жыл бұрын
I watched the whole thing and I don't even speak a word of German. While it would've been nice to understand the commentary, it was still fascinating watching her technique. I'm amazed how she barely ever seems to measure anything and rarely uses a thermometer.
@Samantha-wh4ju
4 жыл бұрын
Wow cool. Hiiiii
@Theraphosidae-ih8jf
4 жыл бұрын
Quite the reverse. Most of the time she emphazises the importance of the temperatures during the different processes, e.g. tempering the chocolate. She doesn't need a thermometer because it's already integrated in the pots which keep the temperature constant :)
@BlondeQtie
3 жыл бұрын
her tools have temperature settings and a buildt in scale. the spoon that she used for the safran was actually a spoon scale.
@jeandy4495
5 жыл бұрын
Mich hat es überrascht, was die Leute in die Kommentare geschrieben haben. Ich fand ihre Stimme beruhigend. Sie ist konzentriert und gefilmt, das passt dazu.
@MrC4ctu5
5 жыл бұрын
Es klingt halt mehr wie ein Vortrag als wie wenn sie einfach ihre Arbeit kommentieren würde. Das macht es auf der einen Seite leichter zum Verstehen, zum anderen wirkt es aber ein bisschen weniger natürlich, mMn.
@obsidianwing
3 жыл бұрын
Ich finde das recht angehem beim zusehen und zuhören
@star_la.0072
3 жыл бұрын
Wieso ? Hier sind fast nur positive Kommentare….
@Burnie31
Жыл бұрын
Die Handwerkskunst Serie ist mit Abstand die beste. Bei so vielen Dingen macht man sich einfach keine Gedanken wieviel Arbeit dahinter steht, einfach toll sowas zu sehen.
@Anni_Mau
5 жыл бұрын
Ich fand die Stimme und Sprechart der Konditorin entgegen der meisten Leute hier sehr angenehm. Ein schönes Format, sehr entspannend und interessant! Vielen Dank dafür von mir :)
@maximrehm9615
3 жыл бұрын
Irgendwie nicht
@maximrehm9615
3 жыл бұрын
Hört sich so Roboter mäßig an
@maltehannover3537
2 жыл бұрын
@@maximrehm9615 nein.
@bilderfilme9946
2 жыл бұрын
@@maltehannover3537 Du kannst doch nicht sagen, wie es sich für ihn anhört!?
@maltehannover3537
10 ай бұрын
@@bilderfilme9946Habe ich aber. Und nun?
@1lamouna
5 жыл бұрын
I don't know why I'm here, my final is tomorrow.
@reypatey
5 жыл бұрын
How did it go?
@1lamouna
5 жыл бұрын
@@reypatey Not sure which when I was taking at the time, but thankfully I did pretty well on my finals last semester. Thanks for asking! :)
@michaelf4691
Жыл бұрын
Tomorrow never comes:)
@fraukenoldt5724
5 жыл бұрын
Endlich mal kein stressiges Showvideo, sondern ruhige und sachliche Information
@jungsfragen
5 жыл бұрын
_Piep_
@jakobhoffmann3473
5 жыл бұрын
Ich wusste gar nicht das du das auch guckst.🙂
@jungsfragen
5 жыл бұрын
@@jakobhoffmann3473 Ich schlafe dazu ein. Das ruhige Sprechen, die langen Pause, in denen man nur Geräusche hört, sind mega beruhigend. Regt auch die Fantasie an. So. Jetzt kennste mein Geheimnis ewiger Jugend 🤣
@sheeesh7146
5 жыл бұрын
@@jungsfragen Hahaha 😂
@jakobhoffmann9165
5 жыл бұрын
Du bist so genial danke dafür was du uns Jugend Monstern beibringst.
@TheMutecity
3 жыл бұрын
Das piepen hat mich so kirre gemacht
@christinal3453
5 жыл бұрын
Ich finde es echt unmöglich, dass sich die Mehrzahl der Kommentare nur aus negativen Aussagen zusammensetzt... Es ist doch egal wie sie redet, oder ob es im Hintergrund piep macht - sie stellt Pralinen her, und die mit sehr viel Liebe und Hingabe. Danke für diese tolle Doku ihrer Handwerkskunst
@uebermodean
5 жыл бұрын
Tja bei wem es selbst piept, der muss sich zwangsweise ueber das piepen im Video aufregen. Dafuer sollte man schon Verstaendnis haben. Also dafuer das das piepen manche Leute stoert. Dafuer das es bei manchen Leuten piept muss man natuerlich kein Verstaendnis haben.
@lightwafe185
5 жыл бұрын
Sorry aber heult mal bitte nicht so rum und lasst eure Kommentare, die sich anhören wie eine Steuererklärung, in euren Facebook Mutti Gruppen...Danke ;)
@christinal3453
5 жыл бұрын
@@lightwafe185 ich hoffe es geht dir jetzt nach dem "Müll abladen" besser - Ja? Dann troll dich, tschüss
@dianamuller7067
5 жыл бұрын
@ christina…: Tja, offensichtlich passen Ihnen die Kommender nicht. Aber deswegen einem anderen empfehlen, sich zu trollen. Geht's noch???
@montanared8449
5 жыл бұрын
Diana Müller ich bin deiner Meinung. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Endlich mal jemand der sich das traut ,seine Meinung zu sagen!!!!!! 👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌👍👌
@bratwurstbude7660
5 жыл бұрын
Geröööööstet... :D
@Nedderdrache
5 жыл бұрын
Bratwurstbude 😂
@sasakstn
5 жыл бұрын
bin fast ausgerastet, weil sie das dauernd so falsch ausgesprochen hat -.-
@wp6187
4 жыл бұрын
Aufreger !!
@marinamurfuni7314
4 жыл бұрын
Gerööööööööööööööööööööstet 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@nathalieronegger5841
4 жыл бұрын
So eine schöne tiefe stimme, danke
@marcusblenn5824
5 жыл бұрын
ahhhhhhhhhh ich raste aus lecker. Sie ist sehr diszipliniert und strahlt ne tolle innere Ruhe aus !
@galo8733
5 жыл бұрын
Sehr interessant. Ich liebe Blätterkrokant, wusste aber bisher nicht, wie der gemacht wird. Schöne Doku!
@starther
5 жыл бұрын
Ich kann die Kommentare über ihre Art des Redens absolut nicht nachvollziehen und muss mich hier einer Kommentatorin anschließen, die meinte, dass viele Leute offenbar nur noch aufgekratzte Koch- und Backsendungen gewohnt sind. Sie begründet all ihre Arbeitsschritte bzw. die Art der Herstellung, arbeitet dann auch noch parallel und noch dazu präzise. Ich möchte denjenigen sehen, der ihr das nachmachen kann. Ich finde die Sendung sehr informativ! Vielen Dank!
@FrolleinFroschbein
5 жыл бұрын
Ich bin ein einfacher Mensch. Ich sehe Schokolade, ich klicke.
@muscleguy66
5 жыл бұрын
Ein sehr schöner Beitrag. Bravo für dieses tolle Handwerk. Grüsse aus der Schweiz
@sonjas5548
5 жыл бұрын
In zweiter Linie ist dieser Beitrag quasi ein 44 minütiger Werbefilm für Frau Klos, nach dem ich neugierig auf ihre Internetseite gegangen bin. Daher wundert es mich, dass sie keinen online shop betreibt. Handwerkskunst mit so hoher Qualität ist sehr selten zu finden und spätestens nach diesem Beitrag müssen doch viele potentielle Kunden (wie ich) auf sie aufmerksam geworden sein, die nicht gerade 600km bis Schwabenheim fahren möchten. Selbst wenn online nur die top drei Sorten angeboten würden, könnte man den Umsatz steigern. In einem so kleinen Dorf ist es bestimmt nicht leicht mit so speziellem Angebot
@EvanescenceGirly
5 жыл бұрын
Manchen Menschen geht es nicht zwangsläufig darum immer ihren Umsatz zu steigern. Oft fehlen die Möglichkeiten bzw. muss man dafür an anderen Stellen (Qualität, Privatleben, Eigenständigkeit, sonstige Betriebsabläufe) Einbußen machen. Wie im Beitrag erwähnt macht sie jeden ihrer Betriebsschritte alleine. Diese Pralinen in der Qualität herzustellen dauert einfach seine Zeit. Da ist auch nichts mit "auf Masse" produzieren, da sie ja wie gesagt keine Konservierungsstoffe nutzt. Würde sie also die zusätzliche Arbeit auf sich nehmen und gleichzeitig noch einen Shop betreiben, ohne zusätzliche Hilfe, und würde der Shop tatsächlich Käufer anlocken würde es irgendwann zwangsläufig zu dem Punkt kommen, an dem im Shop alles ausverkauft ist und man lange Wartezeiten hat. Das frustriert nicht nur Kunden, sondern auch den Hersteller, da immer wieder der Druck kommt "schnell nachliefern zu müssen". Und ich kann mir vorstellen, dass es gar nicht so einfach ist gute und zuverlässige Leute mit der gleichen Leidenschaft für den Beruf zu finden, die man in seinem eigenen Betrieb anstellen möchte. Manche sind eben Eigenbrötler und wollen sich den Stress von "mehr Umsatz = mehr Erfolg" gar nicht wirklich antun.
@meryemo.228
5 жыл бұрын
@@EvanescenceGirly dann Mitarbeiter anschaffen?
@realladycroft502
5 жыл бұрын
Genau das dachte ich auch, hatte direkt ein Auge auf eine Sorte geworfen, schade mit dem nicht vorhandenen Onlineshop 😕
@corradonana
5 жыл бұрын
sie macht das alleine !!! Online Vertrieb kann ein Boom sein und dann kommt sie nicht mehr hinterher. Es muss nicht immer alles online sein !!!
@realladycroft502
5 жыл бұрын
@Na na Ne das muss man nicht, in der heutigen Zeit könnte sie aber sicher in Kombination mit qualifizierten Mitarbeitern mehr draus machen 😇 Aber das ist wohl bisher nicht gewollt. Schade.
@human_being99_3
8 ай бұрын
wieso muss ich mir sowas immer während einer Diät ansehen
@BaronVonYolo
5 жыл бұрын
Monotone Stimme, egal wen juckts? Nicht jeder ist ein Medienprofi, dafür kann sie ganz andere Sachen richtig gut, wie man hier sieht.
@OnkelTotto
5 жыл бұрын
Verrückt wie aufwendig das alles ist. Zumindest kann ich mir jetzt die Preise besser erklären :)
@sahraaomeirat8975
4 жыл бұрын
Der Kommentator hat so eine schöne, Sympathische und angenehme stimmte 😍
@sibchaklein736
4 жыл бұрын
90% der Kommentare: “Unmöglich wie Hier über die stimme gehatet wird , ich finde es sehr Beruhigend.” 9%: “Ich habe nur durchs Zusehen zugenommen. Sehr lecker “ 1%: “Klingt wie abgelesen”
@MrsMutterCourage
3 жыл бұрын
Ich habe Hunger T.T
@sibchaklein736
3 жыл бұрын
@@MrsMutterCourage ich auch
@clarenceblinten8860
5 жыл бұрын
12kg Nuss-Nougat und der Fernsehabend ist gerettet! :)
@alinabreidscheid7480
2 жыл бұрын
Und noch was salziges und knuspriges gegen Übelkeit und wegen Abwechslung
@DaWingman
5 жыл бұрын
Offene Haare in der Lebensmittel-Herstellung ... immer wieder ein Traum
@leokr4877
5 жыл бұрын
Und der Temperaturcheck an der Unterlippe hat's für mich dann eigentlich gekillt. Das muss nicht sein, das kann man auch mit nem Thermometer machen, auch wenn's ein wenig Mehraufwand ist.
@stillerfluss7493
5 жыл бұрын
@@leokr4877 Bei guten Chocolatiers ist es gang und gebe, die Temperatur an der Unterlippe zu messen. Das zeigt von der Erfahrung, die diese Dame in ihrem Beruf hat. Es ist auch nicht unhygienisch, weil der Teil der Schokolade, der die Haut berührt, an der Haut bleibt. Es besteht also kein Kontakt zwischen der verarbeiteten Masse und der Haut.
@Kasiah_
3 жыл бұрын
@@leokr4877 ist so 😂😂😂
@T_lvddh.jhdfj.2588
Ай бұрын
Ja, genau das, alles ohne Handschuhe und der Temperaturtest an der Lippe…
@KontraGirl86
10 күн бұрын
Kein haarnetz, keine handschuhe....
@corradonana
5 жыл бұрын
Wenig gerede , wenig aufbauschen , rein das Handwerkliche im Fokus. Toll !!
@marcusblenn5824
5 жыл бұрын
Bohar doppelten Respekt für´s alles alleine machen !!!
@PotatoSmasher420
5 жыл бұрын
Damn I would sure appreciate some subtitles...
@coviel5117
5 жыл бұрын
Ich würde mich prinzipiell über sachlichere und weniger personenbezogene Kritik freuen. Für die teils plumpen, zusammenhangslosen, unbegründeten und unverschämten Kommentare würde ich mich schämen. Für konstruktives Feedback ist jeder dankbar, sich aber über komplett subjektive Details wie z.B. Geschmack und Zutaten oder etwa über die Sprache des Vortragenden abschätzig oder negativ zu äußern, ist unangebracht. So etwas sollte man nicht einmal zur Kenntnis nehmen.
@teespunkt9607
5 жыл бұрын
Genau so habe ich vor 35 Jahren gelernt Pralinen zu mache.Das ist feinste Handarbeit die mit sehr viel Fingerspitzengefühlzu tun hat. Als sie den Nougatblock rausgestemmt hat bin ich fast ohnmächtig geworden vor "Gier".
@alinabreidscheid7480
2 жыл бұрын
Omg ich liebe Nougat auch!
@wilmafeuerstein434
5 жыл бұрын
Warum hat sie eigentlich kein Haarnetz oder haube auf dem Kopf. Das ist doch unhygienisch.
@Panzer4712
4 жыл бұрын
Hygiene nein danke oder was ist das ?! Man kann doch nich mir der eigenen Lippe an das rührgerät gehen und dann wieder ab in die Schüssel....
@alias_not_needed
4 жыл бұрын
Warum kann man das nicht? Die Schokolade, die sie an den Lippen hat kommt doch nicht wieder in die Schüssel. Weil sie an den Lippen klebt. Die Schokolade, die nicht an den Lippen klebt und wieder in die Schüssel kommt, war nie mit ihren Lippen in Berührung. Sie schleckt ja nicht den ganzen Löffel ab und verteilt ihren Speichel darauf. Wo genau liegt das Problem?
@saschasash
4 жыл бұрын
storkstork Das Problem liegt darin dass die Person dieses Beitrages keine Ahnung hat! Deswegen nicht aufregen!
@travellingpin9533
5 жыл бұрын
Wie schafft die Frau es bloß, dass sie keine 300 Kilo hat? Ich würd soviel "Qualitätskontrolle" machen müssen, dass man mich am Ende des Tages aus der Küche rollen muss
@FrolleinFroschbein
5 жыл бұрын
Irgendwann hat man auch genug.
@kevinloffler7441
5 жыл бұрын
ich finde ihre Stimme nicht monton bzw. sie ist einfach konzentriert undmuss gleichzeitig sagen was sie macht. finde sie einfach sympathisch
@5mnz7fg
2 жыл бұрын
Ich würde so gerne in wohltemperierter Vollmilchschokolade baden... ^_^ Übrigens, der Verzicht auf jegliches Gedudel, Gehämmer oder Geschrammel hebt die Qualität der Doku ungemein. Danke dafür! :-)
@che-tatanka
5 жыл бұрын
Hat die alles vorher auswendig gelernt? Was habt ihr den da zusammen gearbeitet? Zwischendurch merkt man die Natürlichkeit und dann kommt wieder die monotone Stimme.
@che-tatanka
5 жыл бұрын
@Hugo Hugenotten ja und die arme Frau kann wahrscheinlich gar nichts dafür, ich denke die verantwortlichen Redakteure haben ihr Handwerk einfach nicht richtig gelernt.
@FinnishHappiness
5 жыл бұрын
Wieso sollte sie es auswendig gelernt haben, das ist ihr Job, sie kann das im Schlaf. :)
@che-tatanka
5 жыл бұрын
@@FinnishHappiness den Job kann sie sicher im Schlaf aber nicht vor der Kamera sprechen, glaub mir teile sind auswendig gelernt, die Redakteure haben da rum gefuscht weil sie es sonst nicht vernünftig hinbekommen hätten. Ich weiß doch wie das läuft.
@Dr.Leymen
3 жыл бұрын
@@che-tatanka sie hat sich einfach in den Momenten stärker auf ihre Arbeit konzentriert. Wenn man solch filligrane Arbeit macht, und dabei noch richtig sprechen soll, spricht man halt sehr monoton
@XB17BB
4 жыл бұрын
Ohne Haarschutz?!? und ohne Handschuhe arbeiten? Alles mit der blossen Hand anfassen und sogar in den Mund nehmen? Bei so langen Haaren ohne Schutzkappe zu arbeiten ist für mich kein Profi. Ich bin nicht penibel, aber für manche Arbeitsgänge muss man einfach auf Einiges achten. Werde bei dieser - sehr belehrend sprechender - Dame nichts kaufen. Schade um die tollen Zutaten.
@LuciusRedet
4 жыл бұрын
Da hat wohl jemand garkeinen Ahnung was hinter deutschen Metzgereien/Bäckerrein und Küchen vor sich geht. Also beim Haarschutz und bei dem in Mund nehmen geb ich dir recht ABER das arbeiten mit Handschuhen wirst du in kleinen Betrieben zu 95% nicht vorfinden. ( Natürlich kann ich nur für Betriebe in Süddeutschland sprechen )
@matzeberlin555
5 жыл бұрын
Es handelt sich um einen Dokumentarfilm. Es wird ein Handwerk, bzw. der handwerkliche Alltag dokumentiert - mitsamt den Fehlern, die vielleicht gemacht werden (Hygiene). Es handelt sich nicht um eine Unterhaltungssendung, Kochshow oder ähnliches in der es um Effekthascherei, Eitelkeiten der Mitwirkenden oder wohlmöglich Werbung geht. Wir können froh sein, dass der Dokumentarfilm hier wieder gepflegt wird. Natürlich gibt es Menschen die sich nur bespaßen lassen wollen und die eine "Schulfernsehaversion" haben oder immer auf den "Kochclown" warten der einen Witz erzählt. Denen ist wohl nicht zu helfen.
@mira2518
4 жыл бұрын
Vielen Dank...sehr gut geschrieben 🌝
@o.h.3699
5 жыл бұрын
Faszinierend zu sehen, wie diese kleinen Kunstwerke entstehen. Und eine sehr sympathische Konditorin!! Ich finde die Stimme angenehm und habe Respekt davor, dass man bei dieser feinen, konzentrierten, anspruchsvollen Arbeit überhaupt noch etwas in Ruhe und in zusammenhängenden Sätzen erzählen kann. Ich glaube, die Frau ist auch eine tolle Lehrerin, weil sie so klar und ruhig ist bei allem. Und wahnsinnig viel weiß und kann...
@Menzimuckeli
Жыл бұрын
Ich wollte eher schreiben: bei der moechte ich nicht unbedingt in der Lehre sein......einen so hohen Anspruch erfuellen zu muessen, das muss wahnsinnig anstrengend sein; ich denke, die gibt einem das Gefuehl, dass man nie gut genug ist, weil man nie so gut sein wird, kann und darf wie sie.....
@julchen9672
Жыл бұрын
@@Menzimuckeli das ist die typische "Berufskrankheit" oder Eigenschaft, hohe Ansprüche an sich, zu stellen. Und ständiges Streben nach Perfektion. Die Selbstkritik ist die wichtigste Eigenschaft für die Berufsausübung. Wenn man diese nicht hat, wird man nicht leicht haben, egal bei welchem Ausbilder.
@Menzimuckeli
Жыл бұрын
@@julchen9672 Die hohe Kunst ist es fuer den Ausbilder, dieses Streben nach Perfektion dem Auszubildenden zu vermitteln, ohne seine Kreativitaet im zu hohen Anspruch zu ersticken. Bin seit 35 Jahren Kaeser, habe hohe Ansprueche an mich selbst, aber weiss auch, dass ich sie an einen Lehrling nicht haben darf, will ich ihm das Lernen aus seinen Fehlern nicht vereiteln. Das ist alles andere als einfach; auch hier stetes Bemuehen, es besser zu machen.......
@julchen9672
Жыл бұрын
@@Menzimuckeli dieses Streben kann man nicht vermitteln. Entweder hat man es oder man hat es nicht. Bedeutet natürlich nicht, dass man ohne diese innere Motivation keine Chance auf die Berufsausübung hat. Es gibt Betriebe, wo große Mengen in eher rustikaler Art produziert werden. Dort ist man dann gut aufgehoben.
@KondiRalf
5 жыл бұрын
Ich bin selber Konditormeister... Und ich muss sagen, ich liebe diese Frau! ^^
@dinci_binci8272
4 жыл бұрын
Richael_ ich auch
@wolfchenice2549
4 жыл бұрын
Ich auch ;)
@Puppenfleisch
4 жыл бұрын
Sehr lehrreiches Video 👍 könnte man gut in der Berufsschule zeigen
@TechnoWolfde
4 жыл бұрын
Also sie ist ja sympathisch aber wie die manche wörter ausspricht macht mich agressiv. Diese Haselnüsse habe ich Geröööhstet oder garnarsch das triggered einen so dermaßen
@henningburrichter
3 жыл бұрын
Lernt man in der Ausbildung oder Meisterschule etwa, dass kein Haarnetz getragen werden muss? Und das Testen an der Unterlippe ist korrekt, jedoch nimmt man dafür einen extra Löffel. Sie nimmt das gleiche Werkzeug, welches nach dem Mundkontakt wieder in der Schüssel landet. 😟 Da wird mir schlecht. Da kaufe ich lieber Massenware aus dem Laden.
@Dr.Leymen
3 жыл бұрын
Die Schokolade die ihre Lippe berührt, bleibt an eben dieser hängen und hat damit keinen Kontakt mit der restlichen Masse, ergo nicht unhygienischer als mit einem extra- Löffel. Ich würde die Produkte dieser Dame jederzeit denen, aus dem SUpermarkt vorziehen.
@Irgend_Sontyp
3 жыл бұрын
Möglicherweise steckt sie den Löffel garnicht zurück in die Schüssel. Das kann man nicht erkennen.
@christinez.
5 жыл бұрын
Sehr schöner, interessanter und lehrreicher Beitrag! Alles handgefertigt und mit Liebe dekoriert. Besonders " süß" fand ich auch die Schoko-Traktoren auf den Regalen. Ich bewundere solche Menschen, die ihre Leidenschaft zum Beruf machen und, wie die junge Dame am Schluss sagte, glückliche Menschen sind!
@hansschubert4908
Жыл бұрын
Ich weiß nicht gibt die Konditorin Kurse gegen Gage an Interessierte? Anzunehmen. Leben kann man nicht, auch nicht als Soloselbständige, denn dafür ist der Output viel zu gering. Mehr als 10,- € pro 100 Gramm, was ca. 7 Pralinen sind, bezahlt Dir kein Mensch und das wäre sehr hochgegriffen. Sieht alles nicht nach Confiserie Gewerbe aus, sondern nach Hobbyküche zum Spaß oder eben um Kurse zu geben, doch selbst hierfür ist die Ausstattung spartanisch. Ich vergleiche nicht mit industrieller Fertigung, nein ich spreche vom Konditorenhandwerk Bereich Confiserie. Was ich als eine negative Entwicklung sehe, ist der gravierend hohe Einsatz von Plastik, hier ne Folie als Untergrund, früher tat es die Marmorplatte und das Gefühl, sowie dort eine Dekorationsfolie für jede Einzelne Praline für die Oberflächenstruktur, das wurde früher ratzfatz händisch erledigt durch diverse Gabelstriche oder auch Filliermuster nach eigener Fantasie. Es wundert mich, da es gegen den Zeitgeist spricht und gerade so schnell wie gut händisch funktioniert, mit etwas Übung gar schneller.
@linguaphile9415
5 жыл бұрын
Also Nuss-Nougat-Rosette klingt ja schon wie etwas ganz anderes. :D
@theulberto2306
4 жыл бұрын
....ich finde schön geformte Rosetten auch besser als unschöne......😉
@bobfreddy9151
5 жыл бұрын
41:03: Das sind Kleinbauern, die Schokolade anpflanzen! Herrlich! ❤️ Ich will auch eine Schokoladenpflanze 🤩🤩🤩
@theogriengl958
2 жыл бұрын
Super Video! Klasse erklärt und sehr gute handwerkliche Fähigkeiten! Mir fehlt nur das Haarnetz der Konditorin !!!!!!!
@N3XT
5 жыл бұрын
Was piepst da die ganze Zeit? Das macht mich wahnsinnig.
@corradonana
5 жыл бұрын
jaa das hab ich auch am Anfang gedacht. Aber man überhört das irgendwann
@linguaphile9415
5 жыл бұрын
Dann solltest du nicht bei McDonald's arbeiten. Da piept immer irgendwas: Der Grill, die Fritteuse, der Toaster, etc.
@saschasash
4 жыл бұрын
Vielen Dank dass auch sie es nervt! Ich würde da verrückt werden trotz der schönen Arbeit mit Pralinen. Und das kann man auch nicht nach einiger Zeit überhören das nervt!
@riekebusch2293
Жыл бұрын
aha! wahnsinnig ...
@salahuddin.84
2 жыл бұрын
So viel Liebe und Hingabe! Bitte adoptieren Sie mich. Bin pflegeleicht und esse im Monat so ca. 3 bis 5 kg Schokolade.😊
@sallyfischer1204
Жыл бұрын
Soweit ein schönes Erklärvideo. Dennoch stört mich das offenen Haar. Alle anderen in dieser Branche tragen eine Schutzhaube.
@Timrath
4 жыл бұрын
Bin ich der einzige hier, der diese Geschmackskombinationen ekelhaft findet? Schokolade mit Mango, Schokolade mit Curry... blergh... Was kommt wohl als nächstes? Schokolade mit Zwiebel?
@SasaJott
4 жыл бұрын
Süße Zwiebel mit Zartbitterschokolade? Warum nicht ;p
@Rehaeugleins
4 жыл бұрын
Bin auch eher so der Fan von klassischen Geschmäckern à la Vanille, Nougat, verschiedene Nusssorten. Schlicht und einfach ist meist am leckersten☺
@shisu7372
5 жыл бұрын
Vergesst nicht die gerööösteten Haselnüsse
@bawie663
3 жыл бұрын
Jahaaaaaa😂das hat mich genervt 😎
@KingYabaLP
5 жыл бұрын
Rööööösten
@nachteulen_kollektiv2023
5 жыл бұрын
5 Minuten geschaut und den Mund voll Wasser :D
@fffkhh2447
4 жыл бұрын
It's awesome, but lost some question - your long hair don't accidentally fall into the candies? I see you don't wear any covering on your head 😉
@fffkhh2447
4 жыл бұрын
@Mrssewhardtoplease of course, it's not good, but not for me fortunately))) i won't test it for sure. What about hair... we all have ones, long or short, never mind. So, i took an attention on hers bcz we can get an occasion with ourselves anytime 😅
@Erna859
11 ай бұрын
die Konditorin sollte unbedingt ein Haarnetz tragen ! Ein großes Minus!!
@maxmusterbuch8309
3 жыл бұрын
Wäre kein Job für mich. Ich werdenden ganzen Tag neben dem Schmelzbad stehen und die flüssige Schokolade rauslöffeln. Ergebnis: ich wär nach nem Jahr extrem Fett und Pralinen hab ich auch keine gemacht 😂
@dailosbenayga4611
4 жыл бұрын
Tolle Frau!👍👍👍 ...und der Sprecher ist ja putzig 😂😂😂
@sallinatestet
3 жыл бұрын
Wieso trägt die keine Haube? BÄH...ich würde keine Haare in der Schokolade wollen
@BrigitteGoodman
5 жыл бұрын
Die Haarpracht über den Pralinen ist ein absolutes No-No in der Lebensmittel-Werkstatt. Bitte die Haare unter eine Haube oder ein Tuch.
@ingridstockton3299
4 жыл бұрын
Ich fand ihre Stimme und Art alles zu erklaeren sehr angenehm. Ich war erstaunt wie viel Arbeit mit dem ganzen verbundet ist.
@leandroweber1049
Жыл бұрын
Da steckt noch weit mehr dahinter als hier gezeigt
@nadjachayenne941
5 жыл бұрын
Suuuuuuper Beitrag 😊 sympathische konditorin 😊 da bekomme ich gleich Lust selbst welche herzustellen
@pihfzkbfetzj
4 жыл бұрын
Als erstes Haare weg
@AnnaBond-tp9wm
5 жыл бұрын
Ihre Stimme ist sehr beruhigend!
@atzeschroeder5146
5 жыл бұрын
Das Scheiß gepiepe im Hintergrund nervt ja ziemlich!!
@manfredgiraffe6592
5 жыл бұрын
Allerdings!!
@Bubbelmucki
5 жыл бұрын
ist so!
@Hippabellita1
5 жыл бұрын
Handwerk eben ... das dürften die Temperatursensoren der verschiedenen Kuvertürenbehälter sein - Schoggi und Pralinen sind eben sehr temperatursensibel und müssen temperaturüberwacht werden; ansonsten kann sie zig kg Kuvertüre mal eben neu temperieren und die Pralinenproduktion stockt um einen halben Tag. Zuhören und Mitdenken sollte man auch beim Video schauen nicht ausschalten ;-)))
@landesart
5 жыл бұрын
Es ist tatsächlich das Piepen einer elektronischen Waage, das sich leider während der Dreharbeiten nicht abstellen ließ. Es zu erwähnen erschien uns unpassend, weil man dann noch stärker darauf achtet. Pardon, natürlich versuchen wir, so etwas normalerweise zu vermeiden.
@elemyildiz8357
5 жыл бұрын
Atze Schroeder heul doch
@lilaju3990
4 жыл бұрын
Hmm...das hochschwanger anzusehen ist keine gute Idee 🤤😂
@evitam.7071
5 жыл бұрын
Wahnsinn, so viel Arbeit!!!
@Netaction
3 жыл бұрын
Auf den Gag bei 30:37 hat er die ganze Folge lang gewartet.
@ich_halt7874
3 жыл бұрын
Jo bei so einer Doku muss dass sein
@Julika7
5 жыл бұрын
Toll, bio und Fairtrade.
@karl7108
5 жыл бұрын
So eine liebenswürdige Frau würde ich gerne heiraten. Und mithelfen. Beim Zubereiten. Na jut, auch mal beim Kosten :) Ach, ja, habe gerade begriffen, habe die ganze Zeit beim Zuschauen gelächelt. So lieb! Und zum Schluß, das war einer der schönsten Abenden vor dem KZitem. Haben Sie bitte herzlichen lieben Dank, liebe Frau Klos. Alles Gute und viel viel Erfolg in Ihrer Arbeit
@Brahlam
5 жыл бұрын
Macht Spaß ihr beim Arbeiten zuzusehen, grundsätzlich immer sehr bewundernswert wenn jemand sein Handwerk liebt und man das sofort sieht. :-)
@lillysievers6599
4 жыл бұрын
Tolle Sendung und sehr sympathische Frau!!!
@christafelix9812
5 жыл бұрын
Sehr interessantes Video. Habe schon beim Zuschauen zugenommen !
@heinzjung3428
3 жыл бұрын
Was für eine tolle Serie. Ich wusste vorher gar nicht für was ich mich alles interessiere 😊, sei es der Sattelbau, die E-Gitarre, die Geige... die Pralinen, das Brot ... wunderbar, bitte machen Sie weiter solche spannenden Folgen des Handwerks 👍
@mumudomuz
3 жыл бұрын
Alles super, aber mich stören die offenen Haare. Immerhin schokobraun.
@DJHeartFeelings
5 жыл бұрын
Rätsel: wie oft wurde das Wort Temperatur oder temperiert gesagt xD
@jungsfragen
5 жыл бұрын
37x ☝️
@DJHeartFeelings
5 жыл бұрын
@@jungsfragen Du hier. Auch Hunger bekommen?
@petrabochow3999
5 жыл бұрын
So oft, dass es sich auch dem Letzten einprägt. Das richtige Temperieren ist nun einmal das „A“ und „O“ beim Umgang mit Schokolade, daran kommt man nicht vorbei. Dass das nicht jeder beherzigt sieht man an so manchem Foto von selbst gemachten Pralinen.
@philomena-estellalaudio8207
5 жыл бұрын
In die Hohlkugeln geht aber ganz schön viel rein.....
@kaaatjeful
4 жыл бұрын
Schade das wir die Pralinen nicht von innen sehen darfen. Weiter: Respect!
@rouv_ku_tri
5 ай бұрын
Interessant, die Temperaturen mit der Lippe zu messen und schön zurück in die Schüssel 😂
@-Nanami-chan-
5 жыл бұрын
Wie schnell die 44 Min vergangen sind!
@KokoloresKlimbim
2 жыл бұрын
Tolle Dame. Hut ab vor dem Schritt zur Selbstständigkeit! - ich wünschte, ich hätte auch ein Handwerk gelernt.
@by_katrin
4 жыл бұрын
Ohhhhh ich sabbere auf die Tastatur! Aber von wegen sie braucht wenig Hilfsmittel ;-) Sowas habe ich nicht zu Hause!
@sandras.9592
3 жыл бұрын
Das geht auch mit weniger Hilfsmitteln. Messer statt schneidegerät, abtropfgitter und suppenkelle statt tauchgerät.
@jakob8891
4 жыл бұрын
41:03 Die Kleinbauern pflanzen Schokolade an? :D
@obsidianwing
3 жыл бұрын
Wie die Schokolade auf dem Tisch verteilt wird ist so satisfying. der Unter lippentest den macht ich beim Kuchenüberziehen auch immer , so weiss man wann die Schokolade genau richtig ist
@alinabreidscheid7480
Жыл бұрын
Und was zu naschen hat man auch direkt 😅
@FossiHOL
Жыл бұрын
Tolle Handwerkskunst... Da wird gezeigt wie ein sehr gutes Produkt hergestellt wird... Aber dennoch fehlt eine Kopfbedeckung... :-)
@pegasus7451
3 жыл бұрын
Das ist ja ne Wahnsinnsarbeit...aber sehr faszinierend😊
@ow2750
5 жыл бұрын
und kein haarnetz. scho ekelhaft
@missmojo8779
5 жыл бұрын
Okay als das mit dem Blätter Krokant war echt faszinierend!
@solarplexus999
5 жыл бұрын
rööösten...da krieg ich ohrengeschwüre:-)
@jeremiasjames2837
5 жыл бұрын
Ja, dieser Dialekt ist furchtar...
@monte_christo
5 жыл бұрын
So wie seine Kritik.
@alexanderbode452
5 жыл бұрын
@Dobby der Hauself - Spät mit ä ist ja auch richtig, wer es mit e ausspricht, spricht es falsch aus. ;-)
@berndhensinger6586
5 жыл бұрын
Ich habe mich immer wieder gefragt, wie macht die nette Frau nur diese Maschine wieder sauber ?
@akronymus
5 жыл бұрын
@ bernd hensinger das macht ihr Mann, nicht sie selbst
@magdalena2920
5 жыл бұрын
Abschlecken
@Knallwurst2000
3 жыл бұрын
Die Maschine wird tatsächlich sehr selten geputzt😊 die Schokolade geht nicht kaputt, wenn sie für ein paar Tage dran bleibt. Und beim nächsten Mal kommt ja auch nur wieder Schokolade dran 😊
@schadlprinz7534
5 жыл бұрын
Zu erwähnen ist auch, dass es sich nicht um irgendeinen beliebigen Stein, sondern eine Marmorplatte handelt, da der am kühlsten bleibt.
@Conny55
5 жыл бұрын
au wei au wei....das is Granit !
@schadlprinz7534
5 жыл бұрын
@@Conny55 gelernt auf/ Marmorplatten ^^
@dosamatielno9380
5 жыл бұрын
Schädelprinz das ist Granit!!
@Wutmenschen
2 жыл бұрын
@Schädlprinz hab ich auch gelernt😉 aber Marmor ist spröder, teurer und ein besserer Wärmeleiter als Granit. Darum findet man auch kaum noch Marmortische in der Backstube.
@Der710er
5 жыл бұрын
Da läuft mir doch direkt das Wasser im Mund zusammen, schaut sehr lecker aus, eine Frau die ihr Handwerk versteht :)
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