Erwin Gegenbauer, Spross einer alten Sauergemüse-Dynastie, zählt seit vielen Jahren zu den besten Essigmachern der Welt. Dinge, aus denen wir vielleicht Fruchtsalat oder eine Gemüsebeilage machen würden, verwandelt er im Keller der alten Favoritner Gurkerl-Fabrik in der Waldgasse 3 in eine seiner hunderten verschiedene Essenzen. Und gemeinsam mit Florian Holzer kreiert er den neuen Marillen-Edelessig.
Негізгі бет Wiener Genuss-Grätzl Favoriten: Wiener Essig Brauerei Erwin Gegenbauer
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