Auch im Winter kann man in Bayern heimisches Gemüse kaufen - das Geheimnis ist die richtige Lagerung. Profis im Lagern sind die Pfänders aus Schwabmünchen. Sie bauen Bio-Gemüse an und damit wird auch noch im Februar jeden Tag gekocht. Für die ganze Belegschaft, frisch und vegetarisch.
Autor: Paul Enghofer
Aus der TV-Sendung vom 29.2.2020
Die Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
Steckrübeneintopf mit Graupen: www.br.de/br-f...
Quarknockerl mit Erdbeerkompott: www.br.de/br-f...
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Негізгі бет Wintergemüse vom Pfänder-Hof: Vegetarisches aus Schwabmünchen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
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