당신의 커피가 맛있어질 수 있도록 omelas-coffee.com/ Insta : @sa_cheolje E-mail : saga1994@naver.com 인천 오멜라스 커피 촬영 카페 : 파주 올라 사용 원두 : 오멜라스 원두 1. 약배전, 엔터 블렌딩 2. 중강배전, 인도 블렌딩
저희도 다크랑 엔터 두개 쓰는데 김사홍챔피언님 방식으로 내리니 참 편하더라구요. 맛도 편차없이 잘 내려지구요 :)
@sa_caffeine
Жыл бұрын
향미가 쏙쏙 맛있겠네요 ㅋㅋㅋ 감사합니다!!
@user-uz1vj6wt1y
Жыл бұрын
사군님이 컨설팅해주시는 분들 부럽다잉🫣🫣🫣
@sa_caffeine
Жыл бұрын
돈 받는 컨설팅은 아닙니다 ㅋㅋ 원두 추출 세팅!
@sedarkma
Жыл бұрын
이렇게 잡아주시니 너무 좋으실듯
@sa_caffeine
Жыл бұрын
맛있는 커피 만드시기를~~~
@sedarkma
Жыл бұрын
@@sa_caffeine 전 아직 초보 홈카페라서요 ㅎㅎ 브루잉조차도 아직 힘듭니다요 영상 보고 많이 배우고 많이 노력중입니다 ㅎㅎ
@user-xe3mh6jn4w
Жыл бұрын
홈카페 갓 입문했습니다. 예를들어, 매일 아침마다 원두를 추출해서 먹는다면, (어제까지 사용한 원두가루 잔여물이 그라인더에 남아있기에) 매일 아침마다 원두를 갈아서 빼내 버려야 하나요? 또한, 원두를 바꾼다거나, 원두 배전도를 바꾸게되면, 그럴때마다 매번 원두를 갈아서 빼내야 하나요? 몇g 정도를 빼내야 하나요? (그렇다면, 버려지는 원두량이 꽤나 많을것 같네요)
@user-xe3mh6jn4w
Жыл бұрын
사군님께 문의드립니다 홈카페 초보입니다. 원두를 2~3종류 쓰는데요.. 그때그때 기분에 따라 골라먹습니다^^ 근데, 그라인더 잔량제거 할때 몇g정도 빼줘야 하나요? 1.원두를 바꿀때마다 그라인더에 잔량을 빼줘야하나요? 바꿀 원두를 몇g정도 갈아서 빼줘야 하나요? 2. 원두를 바꾸지 않더라도, 어제 추출한뒤, 오늘 첫 추출할때도 빼줘야 하나요? 그라인딩 한뒤, 2~3시간 뒤에 추출 할때도 잔량제거를 해줘야하나요? 3.분쇄도 조절한뒤에도,, 잔량제거 하나요? (원두 버려지는 소비량이 만만치 않겠네요.. 원래 원두는 이렇게 해서 먹는게 정상이라면, 그렇게 해서라도 맛잇게 먹고 싶습니나만...).
@adler-985
Жыл бұрын
산미있는 원두는 업도징 메모메모 늘 감사합니다 ㅎㅎ
@sa_caffeine
Жыл бұрын
아니아니 그 포인트가 아닌데....!!
@쪼우
Жыл бұрын
@@sa_caffeine ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅎㅎ
@user-fd6qx4yo9u
5 ай бұрын
5:21 이게 진짜 중요하다고 느끼는게 카페하는 사람들은 세팅잡고 매일 같은커피를 여러잔 마시다보니 미묘하게 맛이달라지거나 튀거나 그 안에 다양한 맛들을 느끼는데 오시는 손님들 입장에서는 단순한 맛들을 많이 느끼셔서.. 오히려 복잡하게 생각하다보면 세팅잡기가 더 어려울때가 많은 경우가 있음..
@m1emili0
11 ай бұрын
간혹 라이트한 원두는 산미 쪽으로, 다크한 원두는 쓰게 극단적으로 내리는 매장들을 만납니다. 저는 라이트든 다크든 밸런스가 무너진 커피가 싫습니다.
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