พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนน้ำซุป**
น้ำเปล่า 5 ลิตร
กระดูกหมูเอี่ยวเล้ง 500 กรัม
กระดูกหมูคาตั๊ง 500 กรัม
รากผักชีทุบ 4 ราก.
กระเทียมไทยทุบ 2 ชต.
พริกไทยขาวทุบ 2 ชต.
ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว
เกลือสมุทร 2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 185 กรัม
น้ำตาลกรวด 40 กรัม
หัวไชเท้าหั่นแว่น 1 หัว
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
**อัตราส่วนซอสเย็นตาโฟ**
เนื้อเต้าหู้ยี้ 100 กรัม
น้ำเปล่า 125 กรัม
พริกขี้หนูสวนบด 2 ชต.
กระเทียมไทยแกะเปลือก 2 ชต.
น้ำส้มสายชู 60 กรัม
ซอสเย็นตาโฟ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
**อัตราส่วนเกี๊ยวทอด**
แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
เนื้อหมูติดมันสับละเอียด 200 กรัม
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
ซอสหอย 1 ชช.
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 1/4 ชช.
แป้งข้าวโพด 1/4 ชช.
**ส่วนประกอบก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชาม**
เส้นใหญ่
ผักบุ้งไทย
กระเทียมเจียว
ลูกชิ้นปลา,ฮื่อก๊วย
ปลาหมึกแช่ลวกแล้วแช่น้ำ
เลือดหั่นชิ้นแช่น้ำเกลือ
เกี๊ยวทอด,เต้าหู้ทอด
ซอสเย็นตาโฟ 1+1/2 ชต.
น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
เครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้ม พริกป่น
#ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ #ซอสเย็นตาโฟรสเด็ด
Негізгі бет ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เกี๊ยวทอดกรอบๆ พร้อมวิธีทำซอสเย็นตาโฟ ละเอียดทุกขั้นตอน อร่อยแน่นอนค่ะ
Пікірлер: 157