【西米露】輕鬆照著做!晶瑩又剔透!
「西谷米如何用最簡單的方法做?」
「芋頭牛奶怎麼打?份量如何拿捏?」
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🤘簡單哥小知識:
❗️西谷米小知識❗️
⭐️西米露是甜品名,而一顆顆粉圓般的食材,則稱西谷米,西谷米是澱粉類製品,最傳統的西谷米食材,由棕櫚科的西谷椰子樹的樹幹中取得澱粉製作而得的喔!
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(今日份量:6 人份)
🥣開始簡單製作🥣
👉西谷米 1米杯
👉椰奶 2.5大匙
👉牛奶 150毫升
👉水 7米杯
👉簡單哥版蜜芋頭 適量
(芋頭550克)
(水650毫升 +250 毫升)
(糖120克 +30克)
(鹽 適量)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘簡單製作🥘
①沸水加入西谷米計時5分鐘後上蓋關火燜25分
②將蜜芋頭下至破壁機稍微打碎放入鍋中
③加入牛奶、椰奶拌勻後加熱邊攪拌至稍微冒泡
④將西谷米浸泡至冷水中冰鎮
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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