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ススキノの燻製料理専門店「燻の吟(くんのうた)こみゅーん」店主のうっちぃです。
公式HP www.k-commune.com/
こちらのチャンネルでは「おうちで出来る簡単燻製」の作り方をメインに、専門店店主の経験とコツをお伝えしていければと思います。燻製に興味があるけどなかなか踏み出せない、やってみたけどうまくいかない、なんて方々のお役にちょっとでも立てればと思いますのでよろしくお願いいたします。
記念すべき第10回目は、燻製の中でも最もハードルの高い「冷燻」の作り方をお届けします。
出来る限り簡単に、ご家庭でも気軽にチャレンジできる冷燻による燻製。
夢の「自家製スモークサーモン」!
ぜひ動画を見てチャレンジしてみてください☆
『過去動画リンク』
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