KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
西安598元黑珍珠陝西菜,千年前的炸雞到底是什麼味道?
Күн бұрын
西安598元黑珍珠陝西菜,千年前的炸雞到底是什麼味道?
Рет қаралды
122,310
丹牛食
1
1
長安薈
Жүктеу
Пікірлер: 223
@lilycheng1551
Жыл бұрын
598元十样精致的菜,好看又好吃,太实惠了!👍
@Roseliu22431
Жыл бұрын
这集拍的太精彩了❤值得回看!丹牛之前都拍的都是街巷里的美食,我就在想西安的米其林呢?谢谢展示了后厨,厨师们都很棒哦!还有那句“朱门酒肉臭 路有冻死骨”,从小就只会背这两句,从没背过前面那两句呀,惭愧呀😂丹牛厉害👍
@Zenghxx
Жыл бұрын
欢迎来西安玩呀,西安是碳水面食之都,小吃非常多哈哈,给我们老陕一个馍地球都能夹了,长物酥肉,杨凌蘸水面,秦镇米皮,汉中热米皮,关中八大碗,锅巴菜夹馍,凉皮夹馍,肉夹馍,腊汁牛肉夹馍,粉蒸肉夹馍,岐山臊子面,油泼面,扶风擀面皮贼多贼多好吃的,哈哈
@Roseliu22431
Жыл бұрын
一定要去西安!🌹
@s0685440
Жыл бұрын
@@Zenghxx 😊
@dsfoodtour
Жыл бұрын
街頭小吃和大餐廳都得試試,整個詩很長的我也背不起來...
@wowo3080
Жыл бұрын
主厨够自信。让人感到很舒服的一餐
@sameultt
Жыл бұрын
鍋氣十足的一家店, 看了就道地, 服務很有老店的作派, 很優。
@Zenghxx
Жыл бұрын
欢迎来西安玩呀,物价比台湾便宜很多,西安是碳水面食之都,小吃非常多哈哈,给我们老陕一个馍地球都能夹了,长物酥肉,杨凌蘸水面,秦镇米皮,汉中热米皮,关中八大碗,锅巴菜夹馍,凉皮夹馍,肉夹馍,腊汁牛肉夹馍,粉蒸肉夹馍,岐山臊子面,油泼面,扶风擀面皮贼多贼多好吃的,哈哈
@Zenghxx
Жыл бұрын
小时候去台湾玩最爱吃蚵仔煎和大肠面线
@gracel7538
Жыл бұрын
兰州正宁路張國仁/马之路牛肉面 寧夏銀川紅果果辣糊糊.兴泾镇花花烧烤。 国强凉手抓/寧夏吳忠的早茶.羊杂碎.黄河鱼.手抓.苏子拉面馆,固原的面.烧烤,宁夏盐池滩羊肉羊羔肉.酸汤荞面.吳忠寶子手抓羊肉.西子手抓…… 西安的宁夏手抓羊肉…张孬/王魁/秦豫/广济街回民街腊肉肉夹馍…中东广场蟹黄锅巴鸡/三秦套餐.郭老三面庄.翩翩面.油泼面.鲁牛肉肉夹馍.葫芦鸡.油茶麻花.红枣蜜甌糕.灌汤小笼包.饺子宴.猪肉锅贴/陕西老何家卤汁凉面.陕十三.张鹏/马波烤肉.谬糟.经开洲际早餐肉夹馍.东门马老四胡麻汤 贾五油糊馅.汵城崇斌水盆羊肉.鲜香油羊汤/水围城/单走.果渊斋老米家泡馍/大雁塔郭老三x面庄.恆发祥葫芦头x翩翩面.子午路张记肉夹馍v总店,翠华路店.宝鸡岐山臊子面.贾家肉丸胡辣汤.原北院门贾家麻花油茶.旁有排队坨坨馍.石家包子.马二酸汤水饺>老本行饺子面馆.佳宝甜食 长物酥肉杨凌水面秦镇米皮汉中热米皮.关中八大碗.扶风擀面皮.粉蒸肉/锅巴皮凉皮夹馍.竹间葫芦鸡.西大街朱秀英翩翩面
@suao700
10 ай бұрын
@@Zenghxx 這家餐廳在哪一條街?
@constantineding8700
Жыл бұрын
丹牛这牌面真是大啊。 这店给我的印象非常好,后厨整洁,流程精细,环境也很优雅,摆盘也很到位。下次去西安一定会去,不知道提丹牛有没有折扣~ 丹牛下次多拍一些鲁菜吧,章丘万重山之类的,毕竟是官府菜。看看平时的出品和陈宗明师傅查作业时是不是一致~
@dsfoodtour
Жыл бұрын
提我肯定沒折扣...
@九方名座
Жыл бұрын
十道菜不到600其实算平价了。这菜馆不错,让客人拍后厨。
@dsfoodtour
Жыл бұрын
沒錯
@mahoou
Жыл бұрын
只有对自己厨房卫生以及食品把控非常自信才会让人拍 这个餐馆不错
@weiyy9537
Жыл бұрын
@@dsfoodtour大气。
@bulink2581
Жыл бұрын
@@mahoou错了,只有不忙的餐馆才会让你拍😅
@mahoou
Жыл бұрын
@@bulink2581 有些餐馆就算不忙也不让拍 因为卫生太差了
@susiakow3446
Жыл бұрын
小时候吃葫芦鸡只知道皮要酥,上面的五香粉要香。今天才知道酥皮是这样挂浆炸出来的。葫芦鸡和烧三鲜都是官府陕菜宴席的必上菜,还有一道就是鱿鱼扒海参。小时候最爱,以现在人吃遍天下的口味看,这道菜过时了,都是干货水发也没多好吃了,小时候真是珍馐。老派宴席最后都是一盆酸汤面结束。如今精致了,也是甜品结尾了。对了,还有古早宴席菜甜品就是拔丝红薯,和八宝饭。现在除了春节也没人吃了。时过境迁。这个视频能看到陕菜的发展真好。祝吃的开心。
@dsfoodtour
Жыл бұрын
還是很值得試試的
@joycechen3909
Жыл бұрын
丹牛 很利害 考核葫蘆雞 先從雞胸肉下手 經營頻道 嚐遍美食 讓大家也視吃的很過癮 更可以知曉食物的起源 丹牛也很利害的維持好身材
@dsfoodtour
Жыл бұрын
喜歡看就好!
@skyhightostar
Жыл бұрын
太棒了👏居然可以拍到內場👍主廚超讚的👍 我要去吃吃🎉
@Zenghxx
Жыл бұрын
欢迎来西安玩呀,物价比台湾便宜很多,西安是碳水面食之都,小吃非常多哈哈,给我们老陕一个馍地球都能夹了,长物酥肉,杨凌蘸水面,秦镇米皮,汉中热米皮,关中八大碗,锅巴菜夹馍,凉皮夹馍,肉夹馍,腊汁牛肉夹馍,粉蒸肉夹馍,岐山臊子面,油泼面,扶风擀面皮贼多贼多好吃的,哈哈来西安玩没必要去米其林这种大店吃,好吃的都藏在小店,葫芦鸡去西安外国语大学旁边有家叫竹间葫芦鸡的,我们老陕经常去那边吃,拔丝红薯,旁边还有关中大碗菜也很特色,家里办婚丧大事吃席的菜
@cybermov08
Жыл бұрын
杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》的这首长诗里貌似确实是“朱门酒肉臭,路有冻死骨”一句最有名。驼蹄羹应属宫廷菜了。看起来很不错的一家餐厅。
@hwaikest
Жыл бұрын
廚房很乾淨!真不錯!餐點看起來很好吃!想吃吃看!
@theresal.1531
Жыл бұрын
我们大西安的大厨们都很热情实在啊,随便拍!
@henghengtan9960
Жыл бұрын
今天帅哥丹牛介绍美食都很棒,有几道菜都很不错,喜欢烧三鲜,谢谢你的分享,加油哦
@juliali567
Жыл бұрын
精细版的陕西菜,感觉很不错!很想试一下。
@sugusta3243
Жыл бұрын
性价比好高,厨师手法稳如泰山,容不迫,难得的好厨师。
@meikailee1397
Жыл бұрын
在視頻中, 千一難逢, 皇帝的美食 都有故仔聽, 食得豪爽, 看見你食 珍饈百味 夢寐以求我流口水, 好好享受 珍饈百味, 謝謝你介紹, 大家齊分享!😂😂😂
@你贩剑来他制杖
Жыл бұрын
就冲着这家店的态度我感觉就肯定不踩雷……主厨有自信
@davidng1699
Жыл бұрын
欣賞丹牛的美食節目,如果能夠順便介紹中國的美酒更加好❤😊
@chiang_paul
Жыл бұрын
謝謝你的分享與介紹❤好好吃的感覺好好吃🤤
@jimmyching4058
Жыл бұрын
酸辣咸,陕西的口味
@zanminamoto7381
2 ай бұрын
后厨干净,菜品料佳,服务热情,棒
@yenchungwu8505
Жыл бұрын
台灣的蔡瀾西遊長安介紹大唐美食。讚!
@快吃快跑
Жыл бұрын
后厨真干净
@angusli6288
6 ай бұрын
幾年前到西安, 跟平台榜吃過面食, 及去當地同事推介的面店食. 作為香港人, 簡直眼界大開. 羊肉也是超好吃, 因為香港很少羊店. 很懷念. 至於這個葫蘆雞, 也是看到是當地名菜, 也是一個人去吃了一隻雞. 印象沒啥, 就是像KFC的炸雞. 看不出特別之處.
@张小七小九
Жыл бұрын
帅哥美食好厨师👍👍👍
@brandonbu1563
Жыл бұрын
质量好高的视频!
@ctview4964
Жыл бұрын
作吃播博主不容易不容易啊! 給你點讚! 希望你繼續加油 ! 為我們介紹更多美食!啊! 給你點讚! 希望你繼續加油 ! 為我們介紹更多美食!
@wangwei19820226
Жыл бұрын
西安的表示本土人不会在这里吃,太坑了,而且做得一看就不是最好尤其是葫芦鸡真的一看就知道超级一般,真正最好葫芦鸡做出来不是这个色,真正做的最好的葫芦鸡还是竹间,那当年的老厨师才是最早全西安葫芦鸡最出名的钟楼饭店葫芦鸡创始人。炸出来的真的是超级酥脆,那边菜价还真便宜而且菜量也实惠,记得疫情前一个葫芦鸡+一个烩三鲜+红薯拔丝+一个素菜也就是100块钱而已,梆梆肉则是西大街朱秀英葫芦头那家做得不错,而且价格绝对没有这么离谱
@alexyen8938
Жыл бұрын
這雞看起來真的太讚了👍
@dafljdk8757
Жыл бұрын
厨房重地能被请进去拍摄很牛啊
@angusli6288
6 ай бұрын
感覺西安廚師煮菜慢吞吞
@Zenghxx
Жыл бұрын
要吃葫芦鸡还得去西安外国语大学长安校区旁边的竹间葫芦鸡里面还有拔丝红薯,都巨好吃,那边还有特色的关中大碗菜,去这种高价餐反而吃不到正宗味道
@wangwei19820226
Жыл бұрын
同西安本地的表示竹间葫芦鸡才是最地道的,这种什么黑珍珠只适合外地人要求摆盘精致那种,真正要最地道味道的不会到这种店吃
@吴1凡
Жыл бұрын
这家比竹间葫芦鸡好吃,我也是西安人,竹间葫芦鸡居多苍蝇
@张网-f7b
10 ай бұрын
西外旁边好像已经没有这些店了
@Mistylonelyshadow
2 ай бұрын
这个做法更像符离集烧鸡,正宗的葫芦鸡工艺更复杂
@jenhh2565
14 күн бұрын
4:10 后面小哥把像叉子一样的东西放进嘴里了,后面帮助装盘的叉子是不是同一个😮
@竺雲妞-p8y
Жыл бұрын
丹牛的吃相真好看 !。
@YoYo-s5s
Жыл бұрын
哇,這看起來都很好吃啊😁
@Zenghxx
Жыл бұрын
欢迎来西安玩呀,物价比台湾便宜很多,西安是碳水面食之都,小吃非常多哈哈,给我们老陕一个馍地球都能夹了,长物酥肉,杨凌蘸水面,秦镇米皮,汉中热米皮,关中八大碗,锅巴菜夹馍,凉皮夹馍,肉夹馍,腊汁牛肉夹馍,粉蒸肉夹馍,岐山臊子面,油泼面,扶风擀面皮贼多贼多好吃的,哈哈
@YoYo-s5s
Жыл бұрын
@@Zenghxx 我20初的時候去過一次(30年了)😂當時從上海出發帶2個同事座火車去的🙏我只記得那時候很多石榴,柿子
@Zenghxx
Жыл бұрын
@@YoYo-s5s 对对对,临潼的石榴和柿子超级好,石榴花是西安的市花,欢迎老朋友有空再来看看,30年西安真的变化超级大,现在大陆这边都在拼做旅游城市,您再来可以感受下春风得意马蹄急,一日看尽长安花的感觉哈哈,以前经常沙城暴,现在西安西北绿化都成了全大陆前10了🥰
@疑是地上霜床前明月光
Жыл бұрын
喜欢朱门酒肉臭的典故一段,赞👍。
@dsfoodtour
Жыл бұрын
經典名句
@ctview4964
Жыл бұрын
看起來好好吃
@bunchan1612
Жыл бұрын
太好看啦 从头看❤❤❤
@果叔杂谈
Жыл бұрын
驼蹄羹上的小油条,可将其制成粗细不一的颗粒洒在汤羹上,这样会增加口感的丰富度,直接吃是很无趣的。
@littleduckwong2366
Жыл бұрын
丹牛,你會來香港嗎?祈待你介紹一下香港美食
@dsfoodtour
Жыл бұрын
還沒計畫呢
@HandsomeRabbit8
Жыл бұрын
哈哈突然这么正式高端啊。西安饭庄会拍吗?我猜可能不会了,重复了有点。很赞的视频。
@dsfoodtour
Жыл бұрын
下次有機會再拍
@小新-e9u
Жыл бұрын
好一個駱駝蹄😂😂😂 羹更是化龍點睛😂😂😂
@xinyangzhao2670
Жыл бұрын
看到胡芦鸡,想起小时候妈妈在重要的日子就会做这个。印象最深的是让我帮忙绑鸡。
@mingwang4596
Жыл бұрын
还是真绍兴的叫化鸡蛮好吃的。
@hopperblue934
10 ай бұрын
不错我喜欢鸡肉那个
@leon198066
Жыл бұрын
你怎麼沒有在便宜vs貴的節目了!!!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@hsiaominko8791
Жыл бұрын
那個雞看起來好猛
@FanFanf7fan
Жыл бұрын
谢谢丹牛探店种草,列入打卡清单😅
@竺雲妞-p8y
Жыл бұрын
丹牛, 您好 早安 GOOD MORNING !。
@dsfoodtour
Жыл бұрын
早
@竺雲妞-p8y
Жыл бұрын
丹牛先生, 您好 您好帥哦!。
@ctview4964
Жыл бұрын
這麼多菜你吃的完嗎?
@audreyhuang7848
Жыл бұрын
好过瘾💯
@yinshen3830
Жыл бұрын
这个量,这个价位,是很划算了
@sylviema6306
Жыл бұрын
西安有的地方葫芦鸡会特意炸成葫芦形的
@remeycn
Жыл бұрын
我拍一下磚。千年前油是很珍貴的,不可能拿來做油炸。然後鷄肉是入五行心的,所以在傳統文化下絕對不會有油炸鷄出現。而是在中國不同地區有不同版本的白切鷄,不約而同都是用水煮的方式來烹飪。這也是因爲鷄肉入心的原因。神農本草經上也注明,鷄肉不合適小兒(五歲以下)。
@YS-sg3uv
Жыл бұрын
谢谢你告诉我们,难怪我儿子小时候不吃鸡。
@pj6083
Жыл бұрын
鸡肉入心是怎解?
@theminefantasy
Жыл бұрын
周朝就在油炸了 還不可能 沒讀書少在這邊裝
@Hysteric717
Жыл бұрын
5:36 我好喜欢黑丝。。。
@mengli2472
Жыл бұрын
西安饭庄的葫芦鸡接地气
@dsfoodtour
Жыл бұрын
確實
@wen-s9w
Жыл бұрын
厉害
@dtyoung9410
Жыл бұрын
葫芦鸡真不错
@hunghunglin5122
Жыл бұрын
可能美味好吃
@dsfoodtour
Жыл бұрын
其實不錯!
@susanying2248
Жыл бұрын
啥店?回国去西安吃!
@凌寒-i7d
Жыл бұрын
只注意黑丝服务员可
@lilyliu7106
Жыл бұрын
👍👍👍
@kangmeizi
Жыл бұрын
我覺得還是西安飯莊好一些
@楊婉瑜-v6j
3 ай бұрын
598是人民幣。還是台幣
@zhaozi57
Жыл бұрын
👍👍👍
@alexicehouse4919
Жыл бұрын
有点好奇, 丹牛吃这么多, 为什么这么瘦。
@dsfoodtour
Жыл бұрын
不瘦啊...
@陳又甄-j7j
17 күн бұрын
又出現我最愛的雞胸肉❤
@suvantolas2608
10 ай бұрын
看得我好有食欲啊。。。
@jacsun164
Жыл бұрын
这家有点被勾到哎,等暑假过掉去试试~
@evanlaw3596
Жыл бұрын
千年前有鸡肉吗
@lionx9580
Жыл бұрын
服务员小姐的黑丝很好 哈哈哈哈哈
@miaohe7114
Жыл бұрын
陕菜的量做的跟日料一样,这不是给陕西人吃的
@xs6279
Жыл бұрын
馋人哈。下一站去哪儿呢?
@dsfoodtour
Жыл бұрын
可能江浙滬附近哦
@秋雄黃-f4v
Жыл бұрын
到別人廚房重地拍攝,要走靠近一點 拍攝如何炸?
@阿里-v9r
Жыл бұрын
👍❤👍🎉❤️👍🎉👍
@xinyangzhao2670
Жыл бұрын
和荞麦面的口感还是不,比日本的荞麦面筋道。
@avrichi3558
Жыл бұрын
這集的菜色大概只有壺蘆雞我會點
@vincentwuwu
Жыл бұрын
建议你去西安的大学食堂 试吃
@泉的遊戲跟生活頻道
Жыл бұрын
丹哥我大哥
@dsfoodtour
Жыл бұрын
謝謝
@vincentzhou2982
Жыл бұрын
这个量感觉很大啊,丹牛撑么就问你
@lijack8766
Жыл бұрын
这……对于一个西安人来说,这些都是挺普通的吃食,没想到卖这么贵,598,想不通,可能是有点太常见了吧
@relaismonde3213
Жыл бұрын
你看一下评论几乎都赞便宜又好,我也觉得598真便宜这么多道菜太划算了你去上海随便去有点名气的店吃一顿都要大几百
@TwentyDollars_NL
Жыл бұрын
黑珍珠餐厅,其实真不算贵
@陳信寰
Жыл бұрын
你這集才拍一家 這家還沒什麼特色 加油
@杜布罗夫尼克
Жыл бұрын
丹牛我来晚了🤣
@leichen3087
Жыл бұрын
丹:598太贵了,基本没有什么高级食材。胡里花哨,你到苏州中档菜舘,偿一下松鼠桂鱼才150元,是乾隆皇帝到苏州亲点的一道菜,吃了高兴,兴笔(松鹤楼)。这道宫廷菜无论色香味装盘,刀工都是绝顶。西北的胡卢头,羊肉泡上过宫廷吗?这是无法比较的。
@kelsey0215
Жыл бұрын
中國大江南北各地域主張的特色菜餚本來就大相徑庭,不能以南方菜的精緻來要求全部統一標準吧!我這外國人都懂你怎麼會不懂?
@車神十八灣
Жыл бұрын
@@kelsey0215 中國人的理念就是,別人的都是不好的,自己覺得好的才是好的。超級奇葩!
@xinyangzhao2670
Жыл бұрын
@@kelsey0215 为您点赞👍
@你贩剑来他制杖
Жыл бұрын
笑死,西安几朝古都了?你所谓的宫廷就是清朝是吧?
@awe123343
Жыл бұрын
@@kelsey0215 哪個蛙國,呱
@蔡康寅
Жыл бұрын
葫蘆雞根本是糊弄人的東西,跟肯德基沒啥分別,价錢卻是天差地別五年前去西安飯莊吃过,价格有兩種,九十几,二百几,問為何相差如此之多,答,二百多的更像葫蘆
@曾小姐-w8s
Жыл бұрын
不怕人偷學,拍後廚
@coriallink
4 ай бұрын
你食量真大啊
@咆鼠
Жыл бұрын
Den Cow Go Go eat chicken ❤
@dsfoodtour
Жыл бұрын
Lovely fried chicken!
@jingzhang2283
3 ай бұрын
600就这些东西,感觉血亏!
@Joashme7
Жыл бұрын
看了這麼多集 為什麼單牛入口的表情 都不是這麼美味
@kelsey0215
Жыл бұрын
別勉強人家演了,台灣已經有youtuber因為演過頭翻車了
@vivailavoratori1049
Жыл бұрын
有些人喜怒不形于色,有些人就是会有表情,没有表情硬演会很尬。用语言表达会比表情更有逻辑
@龍山姆-x5j
Жыл бұрын
@@kelsey0215 哈哈
@jason-hf6ym
Жыл бұрын
其實這就只是一般人吃東西的樣子吧
@dsfoodtour
Жыл бұрын
好吃的啊
@stevesun4529
Жыл бұрын
丹牛 请问你是不是吸烟啊?! 大家请看03:23
@dsfoodtour
Жыл бұрын
我不抽煙
@LiLi-ij5uk
Жыл бұрын
整炸鸡
@manhuang6933
Жыл бұрын
感觉这西北菜没啥特色啊,比起粤菜,川菜还是差太远了。
@8foureyes
9 ай бұрын
camel toe soup? 😀
@leichen3087
Жыл бұрын
厨师卫生在西北地区不能要求太高,空手配菜抓菜这符合卫生标准吗?
@longmarch2668
Жыл бұрын
哪个地方的卫生标准会规定不能手抓?搞笑
@李航-w4h
Жыл бұрын
寿司仙人给你做寿司会戴手套吗
@好与王
Жыл бұрын
像个睿智
@jumpking2333
Жыл бұрын
睿智的卫生警察出动了,呜哇呜哇(警笛音)
@constantineding8700
Жыл бұрын
洗干净了为什么不卫生? 这后厨还不够干净?你但凡在外就餐,90%的餐厅后厨都达不到这个水准,你只是没看见而已。
@fengz-x7z
Жыл бұрын
什么都不学,就学西方的这套,东西少少,价格贵。
@RyukChang
Жыл бұрын
這一組餐的份量一人吃不完吧? 吃不完能打包嗎?🤔
@dsfoodtour
Жыл бұрын
可以打包
@你父母在火化
Жыл бұрын
感觉没有魔都的精致
@longmarch2668
Жыл бұрын
魔都的也可以开放一下后厨啊。其实上海菜都排不上号。淮扬菜还可以吹一吹。
@尤春男
Жыл бұрын
上海也不是这个价格了。
@constantineding8700
Жыл бұрын
@@longmarch2668 你拿上海的本帮菜和国宴淮扬菜比,也太看得起上海菜啦。 上海和东京类似,人口多,人均收入高,有钱人多,所以养得起一票高级餐厅。但说到本土的餐饮文化,和四大菜系差得实在太远了。 作为上海人,一直喜欢淮扬菜和粤菜胜过本帮菜,最近看陈宗明师傅的介绍,发现鲁菜也是博大精深,完全不逊淮扬菜。
Пікірлер: 223