身為環保生活實踐家、零廚餘料理的江美雲師姊,目前任職新店慈濟醫院,致力推廣素食,教導大家簡單又方便省錢的吃素。美雲師姊這次來敎我們好多食材的零廚餘方法,並且示範芹菜葉做成的素香餅,讓我們學習零廚餘料理,一起愛地球吧!
《素香餅》
材 料:芹菜葉、中筋麵粉
調味料:鹽、胡椒粉、五香粉
作 法:
1. 將芹菜葉,用鹽略醃後,擠掉鹽水,切碎備用。
2. 放入適量麵粉、胡椒粉、五香粉、水與芹菜葉拌勻。
3. 起油鍋,將麵團倒入鍋中煎熟後翻面煎至金黃即可。
Негізгі бет 【現代心素派】20131126 - 名人廚房 - 江美雲 - 素香餅
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