KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
小柳津 白玉抹茶蛋糕捲食譜 濃厚口感 氣炸烤箱簡單做 怎麼捲才不會裂開?
Күн бұрын
小柳津 白玉抹茶蛋糕捲食譜 濃厚口感 氣炸烤箱簡單做 怎麼捲才不會裂開?
Рет қаралды
40,287
OREOの甜食町
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 62
@donnaliu4098
Жыл бұрын
每次做蛋糕捲到了捲蛋糕的時候,都會裂開,讓我心裡壓力很大...😵💫 沒想到前幾天試做老師的這款蛋糕捲,第一次捲了不裂大成功,真的好感動~~~ 🤩 蛋糕體綿密好吃,內餡放了之前做蛋黃酥剩的紅豆餡與抹茶鮮奶油,不甜不膩,讓人一口接一口。 感謝老師發布了那麼好的影片,期待老師再上新片喔! 😊
@oreomachi
Жыл бұрын
太好了~好開心啊~恭喜成功!!!
@freyalo
Жыл бұрын
老師終於有新片了!這次真的等超久啊😂
@oreomachi
Жыл бұрын
哈哈哈 我最久記錄是半年沒更新欸 (得意什麼? )😂😂😂
@Star-d4c1g
10 күн бұрын
請問用28x28公分的烤溫和時間一樣嗎?如果有分上下火的烤箱要用多少溫度呢?還有就是烤好的時候,蛋糕捲還在烤箱內的時候用手摸有彈性,可是取出蛋糕捲後再用手摸就會有一點點手指印痕,要怎麼判斷是否烤好了呢?
@yenpoon1668
8 ай бұрын
老師做得非常美,請問怎樣睇到材料分量分享
@tanghsieh9142
Жыл бұрын
老師的甜點看起來總是特別賞心悅目 好誘人!請教老師,如果用一般蛋糕捲烤模28x28cm,材料量不變嗎?謝謝。
@oreomachi
Жыл бұрын
把我的配方都除以0. 75就可以囉
@daisywong6426
5 ай бұрын
謝謝你的分享,想問問一個問題為什麼我焗出來的綠茶蛋捲,綠茶顏色很深,綠色變沒有之前那麼鮮綠色?
@zj_cotton
Жыл бұрын
老師的音樂為什麼可以那麼好聽啦(放錯重點了
@oreomachi
Жыл бұрын
我有花錢買付費音樂給大家聽😌😌😌
@周敏卞
Жыл бұрын
老師 上次做鐵觀音鮮奶油蛋糕當老公的生日蛋糕很成功,婆婆直誇很好吃😋,下個月是婆婆的生日..婆婆愛抹茶❤️,想請問老師…這抹茶內餡也適合塗抹在蛋糕裡嗎?蛋糕體也可以用這個配方嗎?還是比照鐵觀音戚風?抹面的鮮奶油是否將鐵觀音茶粉的比重換成抹茶粉?謝謝🙏
@周敏卞
Жыл бұрын
另外麻糬也適合放入夾層?
@ivywang8577
10 ай бұрын
可以改作巧克力口味的嗎 如果可以可可粉的用量是多少?謝謝
@lidelai
Жыл бұрын
好療癒❤
@oreomachi
Жыл бұрын
抹茶就是讚啊😌😌
@yutheresa3063
7 ай бұрын
如果用28cm烤盤,份量除0.67,時間要多久呢?用一般焗爐
@tingisheretoo
Жыл бұрын
療癒系又來了
@oreomachi
Жыл бұрын
療癒的留言😌😌
@Star-d4c1g
2 ай бұрын
我買的烤不爆麻吉包在裡面,可是放冷藏三天麻吉吃起來就不Q了
@cindychen8789
Жыл бұрын
請問老師可以內餡不加白巧克力嗎?或者可以用什麼替代呢?
@肉莎
Жыл бұрын
許願🎋請問能不能出一支鐵觀音黑糖捲或伯爵紅茶蛋糕捲?
@Star-d4c1g
2 ай бұрын
請問如果想要做圓形6吋要怎麼換算食材比例
@SimonKao-et1km
Жыл бұрын
看起來就超好吃,想請問白玉麻糬的牌子~
@oreomachi
Жыл бұрын
哈哈哈看到你的ID也太可愛~我是烘焙材料行買的分裝包 上面沒有寫牌子 但只要是冷凍狀態摸起來還是有些微軟度的基本上都可以唷
@SimonKao-et1km
Жыл бұрын
@@oreomachi 身為ID取為麻糬的人,問白玉的問題完全合情合理😂 之前就一直想做抹茶白玉類的甜點,但是就怕冰冷凍會硬掉,現在終於長知識了,大感謝~
@王靜枝-j2b
8 ай бұрын
老師可以請問,如果28x28烤培時間要幾分鐘,
@chou-ww9vo
Жыл бұрын
請問換成18x18cm 應該要烤多久? 謝謝
@lamzelee
Жыл бұрын
想請教您,我在打發鮮奶油及蛋白時不管是用家裡深底不鏽鋼或是專用攪拌盆都會飛濺。 但看您影片都很優雅,是因為手持攪拌棒及盆子品牌不同的關係嗎?(實在困擾)
@oreomachi
Жыл бұрын
攪拌機要保持90度垂直 你應該是拿歪歪的才會噴出來
@lamzelee
Жыл бұрын
@@oreomachi 啊,好的,馬上來試試,謝謝老師,我知道了。
@林俐妘-v5y
Жыл бұрын
想問老師有沒有推薦的電動打蛋器跟桌上攪拌機 謝謝
@ritta1008
Жыл бұрын
裏面的麻吉 可以用麻吉皮嗎?😊
@3512-c1i
Жыл бұрын
氣炸烤箱的書今天到貨了! 然後OREO的影片到底為什麼可以這麼美❤
@oreomachi
Жыл бұрын
哈哈哈謝謝支持😍😍 一起做美美的甜點
@shiholly2096
Жыл бұрын
好美味啊
@oreomachi
Жыл бұрын
好吃哦~快試試哈哈
@lyricayu3661
10 ай бұрын
如果說自己用白玉粉做白玉湯圓,煮好冰凍後再拿來使用這樣可以嗎?
@oreomachi
10 ай бұрын
那冰過後會變硬喔!沒再次加熱是沒辦法吃的 不建議
@lyricayu3661
10 ай бұрын
@@oreomachi 我住在美國,不知道哪裡可以買的到?有什麼可以建議的嗎?謝謝。
@oreomachi
10 ай бұрын
可能要去華人街的材料行找看看唷
@mimichen695
Жыл бұрын
請問用氣炸烤箱要預熱嗎?
@irenechen3815
2 ай бұрын
老師請問如果想做焙茶口味,焙茶粉也是4.5g嗎
@oreomachi
2 ай бұрын
不同的茶粉吸水力和濃度都不同 可以先用等量的試試看喔
@irenechen3815
2 ай бұрын
@@oreomachi 謝謝回覆~
@Mina-wm8sk
Жыл бұрын
老師調溫白巧克力任何%都可以是嗎謝謝
@oreomachi
Жыл бұрын
有趴數的都可以哦~白巧基本上都是三十幾 沒差很多
@Mina-wm8sk
Жыл бұрын
@@oreomachi 好喔!烤盤我也有都是老師推薦的,剛剛都可以做,謝謝老師分享
@楊曉如-h3g
10 ай бұрын
蛋白蛋黃 怎麼除以0.67 ?(新手發問)
@oreomachi
9 ай бұрын
用計算機按 然後用秤的
@楊曉如-h3g
9 ай бұрын
@@oreomachi 意思是先秤3顆多重再除0.67?
@ccccharper2173
Жыл бұрын
老師你好,想問下怎樣做25x25 cm 份量,謝謝你🙏🏻🙏🏻🙇🏻♀️
@oreomachi
Жыл бұрын
照原本的就可以了 只是蛋糕會稍微薄一些
@ccccharper2173
Жыл бұрын
@@oreomachi 謝謝你呀老師!!😍
@易鳳玲-x7u
Жыл бұрын
想請問麻糬是那一牌的😂
@oreomachi
Жыл бұрын
材料行買防爆麻糬就可以了 一般麻糬也可以只是冰過會變硬 防爆麻糬不會
@howard6545
Ай бұрын
@@oreomachi
@Linghui6371
Жыл бұрын
我也想進line群, 但是那個link已經連不了🙃
@stellachen5030
Жыл бұрын
顏色好美 但小柳津好貴😅
@oreomachi
Жыл бұрын
哈哈 跟我平常慣用的萬年春真的有很大價差 但我自己親自泡牛奶喝過 香味真的還是差了一個等級 新台幣的力量😂
@rosmeryvillasanteflores9373
4 ай бұрын
In english please 😊
@janetlee8973
Жыл бұрын
👍👏🙏🏼
Пікірлер: 62