包丁の手入れはこまめにする方が楽です。
刃先をよく観察して、刃こぼれや摩耗がどのくらいあるかを確認して、小さければ、小刃を整えるだけで十分です。
新しい包丁ならこの作業だけで2年くらい使えます。
難しく考えずに初めは小刃だけを研いでみましょう。
#ステンレス包丁
#小刃研ぎ
#刃物
Негізгі бет 「小刃」研ぎ
包丁の手入れはこまめにする方が楽です。
刃先をよく観察して、刃こぼれや摩耗がどのくらいあるかを確認して、小さければ、小刃を整えるだけで十分です。
新しい包丁ならこの作業だけで2年くらい使えます。
難しく考えずに初めは小刃だけを研いでみましょう。
#ステンレス包丁
#小刃研ぎ
#刃物
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