【もつ鍋スープレシピ(改良版)】
(A)水
3000ml
(A)濃口しょうゆ
大さじ6(お好みで7〜8)
(A)麺つゆ(創味つゆ)
大さじ6
(A)みりん
大さじ6
(A)酒
大さじ6
(A)砂糖
大さじ1
(A)ダシダ
1包(無い場合はほんだし大さじ1)
(A)ほんだし
大さじ1
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)ネギ頭(青い所)
2本分
(A)にんにく
6片
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