Xilitol: por que você deve evitar o consumo?
O xilitol é realmente saudável? É benéfico para diabéticos e quem não pode consumir açúcar.
Qual adoçante é melhor?
Muitas pessoas substituem o açúcar por adoçantes visando a redução calórica. Contudo, os malefícios de se usar adoçantes são superiores em relação ao baixo consumo de açúcar de coco ou demerara. O ideal é não usar, mas se for usar, tenha moderação! Lembre da frase: "Quem come pouco, come de tudo um pouco". Não utilizo adoçantes por inúmeros motivos: alteração da composição da microbiota intestinal com aumento de Clostridium, Bacteroidetes e da razão Firmicutes/Bacteroidetes; interação com receptores expressos no sistema digestivo, estimulando a secreção de insulina e o aumento da expressão desses receptores relacionados ao sabor doce; aumento da fome e desejo por alimentos palatáveis; a sucralose pode alterar o funcionamento da glândula tireóide e quando submetido à alta temperatura gera hidrocarbonetos aromáticos policlorados; a sacarina estimula o aumento da composição obesogênica do microbioma, interfere na homeostase da glicose plasmática; o aspartame pode provocar reações alérgicas, dores de cabeça causando neurotoxicidade, podendo desencadear doenças neuropsiquiátricas quando utilizado de forma abusiva;
Adoçantes naturais também devem ser evitados em alguns casos. Xilitol, eritritol demais polióis podem agravar sintomas de distensão abdominal e diarréia em pessoas com Síndrome do Intestino Irritável e Supercrescimento Bacteriano; os que uso são monk fruit (fruta do monge) e stevia. Rapadura, néctar de coco e mel em pequenas quantidades também são alternativas para substituir o açúcar refinado! Alguns polimorfismos genéticos como SLC2A2 e TAS1R3 predispõem algumas pessoas à preferência por alimentos doces. Nesses casos, a saturação de receptores através do consumo de alimentos, shots e chás ácidos e amargos auxilia bastante no desejo pelo sabor doce.
00:00 - INTRODUÇÃO
00:40 - O QUE É XILITOL?
01:52 - DISTENSÃO ABDOMINAL
04:00 - DO QUE É FEITO O XILITOL?
07:30 - ENTÃO QUAL ADOÇANTE USAR?
09:00 - LEIA O RÓTULO
Bora lá?!
Luciano Bruno
#tamojuntosempre
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#nutricaoeficiente #adoçantes #xilitol
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As perguntas específicas feitas nos comentários não são respondidas de forma aprofundada por questões éticas e de minhas convicções profissionais.
Apesar de minha forte inclinação em ajudar a todos que me procuram, fico impossibilitado de promover qualquer tipo de prescrição e/ou orientação sem conhecimento e avaliação minuciosa do quadro clínico de cada paciente. É importante que meus seguidores entendam que múltiplos fatores podem influenciar nas estratégias nutricionais e devem ser sempre avaliados.
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