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说了好几次的天津味早餐--卷圈,终于来了!这是一个20多年的早餐小摊,藏在一个小区栅栏里,进门很窄,每次早上过来都能看到有10几个顾客在排队。摊主是一位天津姐姐,动作不紧不慢,非常悠然自得,整个的制作过程都在排队顾客的眼皮底下进行,丝毫没有任何掩饰。
卷圈也是用腐乳、麻酱调味做的早餐,跟我们吃的津味素包是一个馅料的,豆芽菜、香菜,混合腐乳麻酱,好多人没吃过,可能想象不出它的味道,这么说吧,最直接最丰富首当其冲的就是芝麻酱的味道。包括天津的锅巴菜,那也是麻酱味道的,所以说地道的天津味道都有麻酱的身影。
卷圈是用油豆皮包裹那些馅料,裹上面糊然后入锅油炸,外表金黄酥脆的感觉,吃的时候用大饼包一下,同时包住一个炸鸡蛋,这样一套下来是7元钱。
地址:天津市二马路与元纬路交口,中心小学对面
营业时间:06:00-09:00
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Негізгі бет 【雪鱼】天津这个20年的早餐摊,顾客排队已成习惯!只卖一种传统小吃,7元一份,又大又厚实,吃完能顶一天。
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