こだわりのお野菜を最もシンプルに味わう、スティックサラダ。
りょくけん松屋銀座店で、1年中ご提供しているグランドメニュー。
添加物に頼らずに、野菜の美味しさで勝負する生野菜の棒状サラダです。
サラリーマンやOLの方のランチにも根強い人気。
契約農家さん直送のお野菜を店内厨房にて、洗うところから調理。
新鮮な生野菜を食べやすいサイズにカットしてパック詰め。
季節ごと、産地や種類ごとに微妙に異なる美味しさをお楽しみいただけます。
また、ドレッシング(全て無添加)は、店頭にて複数種類から無料でお選びいただます。
◆洗浄は、オゾン水
生野菜の洗浄&茶変を防ぐ目的で通常使われる、次亜塩素酸ナトリウムは不使用。
オゾン水にて安全に洗浄しています。
◆奥深い、カットの技
パックの形に合わせて、様々な野菜をベストに整えてカット。
ひとつひとつ大きさも形も違うものを、丁寧にそろえて切るように心がけています。
◆的確に素早く、パック詰め
最初に詰めるキャベツが、肝。
ジャストなサイズをさらに調節しながらひとつづつ詰めていきます。
◇内容は、季節や入荷状況によって予告なく変わります。
◆銀座の八百屋の無添加サラダ
銀座のデパ地下にある八百屋が作っている無添加のお総菜です。
スティックサラダのほか毎日、8~9皿の野菜総菜を量り売りでご提供しています。(※日による)
安心、安全の契約農家さん直送素材。
店内の地下厨房にて、お野菜を一つ一つ洗うところから丁寧に調理しています。
もちろん、添加物は一切不使用。
油やお塩などにもこだわり、シンプルな味付けで料理しています。
銀座までお越しの際は、ぜひスティックサラダもご賞味ください。
お取り置き、ご予約もお電話から承っております。
サラダで使っているのと同じお野菜も店頭にてご用意しております(※入荷による)。
◆りょくけん松屋銀座店(地下一階、中央付近)
www.ryokuken.co.jp/matsuyaginza/
◆松屋銀座
www.matsuya.com/ginza/floor/b1f/
東京都中央区銀座3-6-1
03-3567-1211(大代表)
ECにて生のお野菜も販売中
◆りょくけんオンラインストア
www.shop-ryokuken.com/
==============
※撮影にあたって
手指の洗浄消毒、マスク着用、毛髪カバーを着用し、厨房用靴を履いて、食品衛生に十二分に留意して行っております。
==============
#デパ地下 #サラダ #無添加
制作:りょくけん東京 いまい
Негізгі бет 銀座のデパ地下で毎日手作り!りょくけんのスティックサラダ
Пікірлер