「玉ねぎの和風ハンバーグソース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。玉ねぎの半分をすりおろし、半分をみじん切りにして作る和風のソースです。ハンバーグとの相性も良いですが、ステーキソースやドレッシングとしても使えますよ。
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■調理時間:15分
■材料(4人分)
・玉ねぎ:1個 (250g)
・砂糖:小さじ2杯
・a. 酒:大さじ3杯
・a. みりん:大さじ3杯
・a. しょうゆ:大さじ3杯
・a. 穀物酢:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・バター(有塩):10g
■作り方
1. 玉ねぎの半量はすりおろし、半量はみじん切りにします。
2. フライパンにバターを引いて中火で熱し、玉ねぎ、砂糖を加えて炒めます。
3. しんなりとしてきたら、玉ねぎのすりおろし、(a) の調味料を加えて煮詰めます。
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