KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
用大同电锅翻车了!!灵机一动挑战水煎包,牛牛居然狂吃完一整桌!
Күн бұрын
用大同电锅翻车了!!灵机一动挑战水煎包,牛牛居然狂吃完一整桌!
Рет қаралды
82,341
小雨在这里 Xiaoyu is here
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 352
@洪蘭蘭-g5r
7 ай бұрын
是油不夠,一開始大同電鍋內要先放入適量的油(要確保每個煎包都能沾到油),按下電源,的等鍋熱後放入包好的包子,再加入麵粉水蓋上鍋蓋,等電源跳起來再悶個2至3分鐘就可以出鍋了!
@jileenwu
7 ай бұрын
鍋底燒焦的話,用檸檬酸泡一晚隔天起來清吧,不要直接硬刷,很累 食品原料行一次買一大包很便宜,覺得不需要囤積那麼多的話找熱水瓶清洗劑也是一樣的東西(小包裝) 狀況還不嚴重,放2指節高的水,倒1-2平匙檸檬酸,按下加熱不用蓋,水滾後切起來保溫一小時之後刷洗就好,不需要動用到不鏽鋼洗碗球... 不趕時間就不用加熱,插電在保溫狀態隔天起來清 不推薦用小蘇打粉,那是清重油例如烤箱的...
@張雄英
7 ай бұрын
Sean,牛牛好幸褔,每天都有好食享用!父子倆最捧場了。
@laiwei5760
7 ай бұрын
油不夠多!水要放兩次!為什麼炒飯會放重油!防止黏鍋而且飯粒容易鬆散也好看!那例如煎餃水煎包要再放水下面油讓妳不沾鍋!水是要拉水蒸氣起來蒸熟!熱循環的道理!
@user-jamesband1019
7 ай бұрын
用王剛的話講就是寬油
@rnan00011
7 ай бұрын
@@user-jamesband1019王剛辣椒醬不錯吃
@yijunlin971
7 ай бұрын
看到水煎包直接放鍋底嚇傻😂沒看過這樣的直接煎的~用平底鍋煎比較合適啦!
@anita4609920
7 ай бұрын
我們在日本留學時,都先用大同電鍋煮飯,然後再炒菜,很好用🎉
@kanae0374
7 ай бұрын
丹丹好厲害手好巧❤從麵粉開始自己做蒸包子和煎包而且看起來包得很美很專業,看得我直流口水🤤
@흔부괴很不乖
7 ай бұрын
大同電鍋是有除了蒸飯的其它附加功能,但那些都是像租房子的,室內不準用瓦斯開明火的人想出來的,妳們有廚房有些料理還是在爐上做比較好。
@09083co
7 ай бұрын
正確😂😂😂
@f120702921
7 ай бұрын
大同電鍋還可以做蒸蛋或茶碗蒸,蛋汁跟水(湯汁)1比1,材料還可以放豆類,肉,蝦海鮮,蛋汁加水或湯汁過濾,加少許鹽,一點醬油攪拌,最後放入鍋裡,倒一杯水蒸,鍋蓋不用全蓋,隔筷子留縫。這道菜對減肥降血糖還不錯,參考看看。
@Aimusicmore
7 ай бұрын
如果電鍋底是不鏽鋼倒是偶爾可以這樣用,但是洗鍋太累了,下次還是用平底鍋煎好了😆
@陳昕喬-h1o
7 ай бұрын
對!洗鍋累。 住小套房或宿舍,想吃得有點變化,可以用大同電鍋外鍋煎炒。但家裡有廚房還是建議用一般煎炒鍋。 不過,看你們這麼認真嚐試解鎖大同電鍋功能,很值得鼓勵! 自己做做看才知道,都是經驗!
@leochengMac
7 ай бұрын
洗鍋不會累。煮好拿出所有包子後,倒1/3水,再壓下電鍋開煮,電鍋再剛跳起時,立即倒入一量杯白醋,蓋起鍋蓋浸泡廿分鐘 ,然後再用軟布輕輕擦洗,立即完美如新。
@huiyinglu4514
7 ай бұрын
包子包得不錯!專業哦!在台灣,賣水煎包的,通常會再加上麪粉水一起去煎。(不記得油什麼時候放)。這樣會在煎包的底部形成一種冰花的效果。這是水煎包和生煎包的差別之一 (生煎包通常只加油去煎) 。以後有機會來台灣吃吃台灣的水煎包,它是蠻普遍的小吃!
@Doraemon-6666
7 ай бұрын
可能大同電鍋在底下另置鐵盤,在把包子放在上面,就不會沾底,我以前用電鍋烤麵包,不加水直接烤,下面很成功膨鬆酥脆,但是上面畢竟沒有熱源,所以上面濕軟,所以烤麵包還是用烤箱,上下有熱源才適合,或是大同電鍋要翻面再一次。
@chj8818
7 ай бұрын
大同電鍋男朋友 要多加油 就不沾鍋了 其實可先蒸 再轉平底鍋煎 事半功倍
@lilinien4610
7 ай бұрын
這樣電鍋很容易壞啊!尤其是不可以熱鍋加冷水
@婉文施
7 ай бұрын
一開始電鍋在熱鍋時是放油不是放水~油要稍微多ㄧ點,鍋熱油也熱後~包子放下去蓋上蓋子先煎底大約5分鐘後在放水,就不會黏底了
@scottjian1729
7 ай бұрын
大同電鍋,煎炒不能讓鍋底燒乾。自動跳匣水就乾了,主要的功能是蒸煮,煎炒就要守著不能等到跳匣。一回生二回熟,加油!
@JackKang-q7b
7 ай бұрын
鍋 底部是電熱片 只要沒水鍋底達1定溫度就跳開,這搞大同馬上就GG
@蔡晉源
7 ай бұрын
以我的經驗跟你們說問題出在哪裡,一定要先熱鍋讓毛細孔張開等開關跳起來才可以倒冷油放包子及水。煎包只要方法對什麼鍋子都可以成功。
@lisachiu4045
7 ай бұрын
不要這樣折騰大同電鍋了,它不是這樣使用的,大同電鍋是以蒸煮為主的, 你這樣子用這個電鍋不會 用很久的。
@萊恩-c5x
7 ай бұрын
丹丹好手藝❤❤❤牛牛吃的好香啊~😊😊😊
@springlin6790
7 ай бұрын
大開眼界,我一個用大同電鍋50年的老太太看的目瞪口呆😄
@蔡佩莉
7 ай бұрын
哈哈哈!我也看傻眼呢!
@yijunlin971
7 ай бұрын
我也是😂第一次看食材直接放底部T T
@JgLin-x57t
7 ай бұрын
不鏽鋼外鍋可以拿來炒菜 一般的大同電鍋是鋁外鍋 才不行
@alanchen3783
7 ай бұрын
傻眼的可以去搜阿基師用外鍋炒菜唷
@ednlbbo
7 ай бұрын
舊款的不行,要不鏽鋼的才能煎東西歐
@son980408
7 ай бұрын
可以這樣用放心,只是油不夠多啦! 現在煮水煮蛋就直接放裡面,再放ㄧ張濕的紙巾蓋在蛋上,乾鍋燒,等跳起來就好!(蛋要先洗乾淨❤)
@林祐徵-w6r
7 ай бұрын
要煎水煎包重點油要多才不會起鍋黏鍋底,但有一方法是不鏽鋼盤上擺煎好的包子加水差別是底鍋會傳熱上不鏽鋼盤等水燒乾不會黏鍋底至少會在盤子上,另一種是平底鍋上放烘培紙煎和加水也是可以
@Salt24451
7 ай бұрын
真厲害,而且看起來還蠻成功的🤣
@子承-s6i
7 ай бұрын
電鍋把手有一根像鐵絲的掛鉤可以掛鍋蓋. 下次放一張烘焙紙就不會沾鍋了
@蔡佩莉
7 ай бұрын
要減肥要先減米飯麵食。每餐吃1份醣3份蛋白質,3份蔬菜,1個月立馬見效。 1份醣:水餃3顆;包子半顆;白飯1/4飯碗;麵1/2飯碗可上網查。 不飽靠蛋白質(魚、肉、蛋、豆類) 水果1天不能超過二份。 飲食順序為蔬菜、蛋白質、澱粉 目前坊間133、211減肥飲食都只將醣攝取1份。 我已瘦9公斤。
@chinglienhou1681
7 ай бұрын
水煎包的鍋地不能太乾,所以不能等大同電鍋自動跳,要自控制時間,在水還未全乾時要翻動一下,避免沾低,水快乾時需加水,大約己熟,手動關電,再悶幾分鐘即可。
@dognousewang8344
7 ай бұрын
只要是”煎”,油要熱(略為起煙)後再加入食材,就不太會沾鍋。 用大同電鍋煎水煎包不沾鍋,可用電鍋配件不鏽鋼蒸盤翻面放入電鍋裡當作鍋底煎盤使用。 步驟~鍋中加油,再加熱至油冒泡後放入包子,待油滾冒泡再加入適量的水,蓋上鍋蓋,待鍋中水乾即可食用。 若是用平底鍋步驟: 中大火,油滾,加入包子,油再滾,加水,水滾,蓋上鍋蓋,轉小火,鍋中水乾,大火1至2分鐘,起鍋。
@aaacharge
7 ай бұрын
不鏽鋼材質的容易沾鍋的 原因是妳的油跟麵粉水比例問題 再多翻車意外幾次就能 熟悉大同電鍋的用法了 只是要這樣用要注意 電源線很容易過熱導致 總電源跳電導致火災 所以要再插頭端 再加一個保險絲開關 以防萬一😂
@RODS183
7 ай бұрын
丹丹 包的包子漂亮。可以賣包子了
@王志中-q7f
7 ай бұрын
丹丹好手藝 煎包要放太白粉水或面粉水 水加一杓面粉或太白粉 再倒入鍋底 時間要掌控一下 快燒乾 手動開跳扎
@陳肥-e6t
7 ай бұрын
網路有大同電鍋的各種食譜可以玩...一次多道菜的也有....基本上都不會失敗而且很有趣....
@wofafa1358
7 ай бұрын
要用煎包或煎餃,記得後面要加麵粉水,才能結一層脆片,也較好洗
@林阿西-m1j
7 ай бұрын
丹丹好手藝👍👍 紅色海灘裙真好看❤❤
@crocod20
7 ай бұрын
哈哈哈,第一次看大同電鍋煎水煎包
@xiaoyu_somewhere
7 ай бұрын
想不到吧
@crocod20
7 ай бұрын
@@xiaoyu_somewhere 太令人意外了😆😆😆,你應該是史上第一人,哈哈哈,後來沾鍋的鍋底有刷掉嗎?
@林基鵬
7 ай бұрын
油太少,用錯了水要加點麵粉。
@8899kira
7 ай бұрын
好可愛的kitty,多買一台好了。😊
@youngwind34
7 ай бұрын
油少了,其次是不能悶那麼久,用來炒飯煎牛排,也不過是依靠那個電熱在跑的,想像一下它就是個在不斷加熱的爐子即可
@user-dyu6jgfdk3hfl
7 ай бұрын
丹丹好棒👍 小雨的丹丹与肖恩真的方方面面帮小雨很多很多。
@suk852
7 ай бұрын
一般我們會用底盤,包子放盤子。加水一杯,蓋蓋子,打開開關。等待。
@NoName-bu5gq
7 ай бұрын
煎包與煎餃記得都是放蕃薯粉或太白粉水,起鍋表面才會有漂亮油脆的麵粉焦香味。
@wofafa1358
7 ай бұрын
沒有炒鍋,也可以直接利用電鍋底部,炒菜...煎煮,只是用完記得趁熱沖洗乾淨
@Sth1018
7 ай бұрын
最好不要直接用外鍋做料理,因為電鍋拿去洗時,怕碰到水,會壞掉😂
@張偉隘安防系統整合
7 ай бұрын
真佩服你們,底下要放蒸盤,再鋪一張油紙,下面就不會黏鍋底了
@古大義
7 ай бұрын
哈哈哈…這個大同電鍋,"鍋生太難了"😂😂😂
@非人-n1g
7 ай бұрын
^^小雨有阿姨姨丈疼 真的很棒
@黃美雯-t3n
7 ай бұрын
鍋底焦了只要加一杯水再按一下讓它煮就很好洗了,不要硬刷會刮傷的
@lliao2505
7 ай бұрын
刮傷沒關係。大同電鍋原理是利用蒸氣、底部刮得再花也沒差
@啦姆0224
7 ай бұрын
@@lliao2505大同電鍋用利器刮內鍋,很容易壞掉的,別亂教!
@lliao2505
7 ай бұрын
@@啦姆0224 亂講。除非你用鐵刷去刷,這樣就不行。正常的刷都ok的。 大同電鍋我都自己修的。會壞只有兩個原因:1內加熱片 2.保險絲! 其他都不會壞。 大同電鍋原理很簡單,其實就是一支電湯匙而已。透過加熱水變成蒸氣,水蒸發完了就跳開,利用鍋內循環的方式來加熱食物。 內鍋花不花完全沒差。
@e0953972331
7 ай бұрын
@@lliao2505陳年鍋底髒我都用鐵刷刷洗 20年了還是照用
@AILEE09
7 ай бұрын
小雨~~~第二次要加水可以..但是要混合一點麵粉..麵粉水就可以了!
@zoelai3404
7 ай бұрын
看到那鍋底😂😂😂我想大同電鍋都要哭了😅😅😅
@samurai-osr5368
7 ай бұрын
其實可先煎熟底部,再放到電鍋裡用鐵盤隔開,鐵盤上放塊毛巾,加2/3杯水蒸熟即可。
@alpa1287
7 ай бұрын
大同電鍋以蒸煮為主,煎跟烤比較不推薦,主要還是事後清洗不方便,但稍微烘烤加熱還是OK的
@PHILSUE0901
7 ай бұрын
你要這樣蒸的話~包子下方要放一層油紙~可以防沾黏
@PuffermasterAkira
7 ай бұрын
沒事,泡一夜水,明天再好好刷一下,有過這次翻車,以後用起來更放心大膽😂
@xiaoyu_somewhere
7 ай бұрын
@PuffermasterAkira
7 ай бұрын
@@xiaoyu_somewhere
@奪魂鋸-y8w
7 ай бұрын
大同電鍋還是用蒸的用途為主比較好~家裡的鍋具可以換組新的~之前影片鍋具都太舊了~用不沾鍋很方便的~
@douglasli2804
7 ай бұрын
很有創意的玩法 照這樣下去不斷嘗試 大同電鍋可以被你們玩出新功能 大同電鍋真的可以找小雨業配了
@許雅惠-c2u
7 ай бұрын
大同電鍋不適合這樣做, 包子底部是燒焦不能吃, 適合蒸 不適合直接放油或食材~ 保護電鍋壽命 !
@darkpersons
7 ай бұрын
這集亮點是丹丹包的也太漂亮了吧 跟外面賣的一樣
@去遊玩
7 ай бұрын
看到翻車肯定要按讚🎉
@睿齊Rich
7 ай бұрын
僅管用,壞了絕對有人送,而且真的沒那麼容易壞的!
@mingshanchang640
7 ай бұрын
感覺小雨妹妹的大同電鍋不能傳承給下一代了 哈哈😄
@mytv-101
7 ай бұрын
水煎包還是要用一般平底不沾鍋煎煮較適合,鍋大空間足,火侯也好控制,又好善後,用大同電鍋是蠻虐待的,不管對人或對鍋,會超難洗的。 8:35 底皮要脆,是要加淋一些面水煎,就會有一層薄薄的脆皮。
@潘俊豪-e8w
7 ай бұрын
下次會不會用大同電鍋來炸鹹酥雞🤣🤣🤣🤣🤣 小雨真的是想測試大同電鍋的極限! 大同電鍋!快來找小雨業配阿!
@陳小英-i5i
7 ай бұрын
檸檬皮煮水鍋底就乾凈
@53923c
7 ай бұрын
牛牛太瘦了,小雨要告訴妳「付清」要把他兒子養胖一點!😊
@f0931589805
7 ай бұрын
看了那麼多部小雨的影片 發現一件事情0.0 小雨的口頭禪 一個字 :[好]
@jerrytseng5250
7 ай бұрын
在內鍋刷油蒸到沒水再按壓三分鐘就可以
@圓圓-w1u
7 ай бұрын
鍋子手把上的有鐵勾那是放鍋蓋的左邊。
@錢姿吟-f8t
7 ай бұрын
小雨真的很愛大同電鍋❤
@jeremy2cheng
7 ай бұрын
電鍋裡油多放一點就不會沾了,水可以用麵粉水【麵粉+水去調】,煎完底部會有薄薄一片像餅乾的東西,好好吃的。
@xiaoyu_somewhere
7 ай бұрын
那样会不会更粘锅
@jeremy2cheng
7 ай бұрын
@@xiaoyu_somewhere 油多就不會黏鍋啦,會黏是因為油太少。
@Choufenyi
7 ай бұрын
@@xiaoyu_somewhere選此樓正解,油一定要夠,另外調麵粉水會產生脆皮也是關鍵,再按照樓主建議做一次一定會成功的
@xiaoyu_somewhere
7 ай бұрын
@@Choufenyi 下次研究一下!用平底锅再试一次,把大同电锅保护起来
@greentowu
7 ай бұрын
不會黏鍋 而且好鏟出煎包@@xiaoyu_somewhere
@王皓正-e8v
7 ай бұрын
丹丹加小雨無敵❤
@shirleychen1201
7 ай бұрын
好久沒看到陳老師了!
@chou9015
7 ай бұрын
丹丹,油要放多一點,且底鍋加油前用老薑去皮直接先擦抹一下底鍋,這樣就不會沾底鍋
@vickylu3176
7 ай бұрын
丹丹水煎包~~ 包得很美。。。
@yen5952
7 ай бұрын
只要是不銹鋼基本煎煮炒烤是可以的只是技術要再精進,當然用煎鍋還是比較好用
@宗興劉-q8k
7 ай бұрын
炒飯可以,因為加食用油一直翻所以不會有黏鍋問題。
@reic55
7 ай бұрын
有小雨就有讚,可愛的包包頭兩個讚
@永夜-b1h
7 ай бұрын
大同電鍋只適合蒸`煮`燉 不適合當鐵板煎台😂內鍋不是不沾材質,鍋內會被食物搞髒
@ritachen_1280
7 ай бұрын
電鍋的鍋不能放油做料理!你會超難洗,內部電線弄水又怕燒壞了
@evapao1289
7 ай бұрын
要加油才可以煎包或炒飯喔~
@yen-yenchen4730
7 ай бұрын
吃出幸福的感覺 ^^
@wenchiumei1539
7 ай бұрын
油煎的東西不適合大同電鍋 蒸煮的東西都可以😅
@laiwei5760
7 ай бұрын
妳不要想吃那條紅色的魚。。。那條台灣叫紅龍!那是招財魚啦!而且那個肉很難吃!另外那隻台灣叫硬殼!可吃也可以養!妳不要看到就想抓來吃!😂😂
@65kikii
7 ай бұрын
要加一些油呀,如果想要像煎餃那種脆皮可以加薄麵粉水
@ptical2000
7 ай бұрын
春麗髮型好可愛
@dvdr2001
7 ай бұрын
包包頭好可愛 好像春麗的髮型 水煎包黏鍋下次試試一個口訣 冷油熱鍋+寬油
@何新元-j3p
7 ай бұрын
再接再厲,水煎包的水要過包子一半,不要先煎一下,就不會沾鍋,瓦斯爐要12,分鐘,電鍋要15-18,分鐘,要用麵粉水,加油.
@KK-.-
7 ай бұрын
還是7:37 不太建議 用大同電鍋底做這道菜 鍋底難洗
@loveyou_120.
7 ай бұрын
完蛋了,電鍋遲早壞掉😢 而且這樣其實會有細菌😅
@user-gf2si9
7 ай бұрын
大同電鍋也可烘烤,保溫的溫度在65度左右; 乾烤可達130度。 油煎烤的時候要撕一張"烘焙紙"或"鋁箔紙"墊底再抹油就不會黏鍋了。 私人電鍋密笈: 電鍋鋪上烘焙紙,放入"越薄越好"的蛋餅皮,然後蓋上鍋蓋按下開關乾烤,等開關跳起來後先等2、3分鐘再開蓋,餅皮翻面後再蓋上並按下開關,等開關再跳起來後先不要開鍋蓋,讓高溫把餅皮烘成顏色均勻的脆片。約等20分開鍋蓋看是否顏色均勻,若還有白色就再繼續悶。每個電鍋不同,等的時間自己控制。 "翻面前"若餅皮還很白,就蓋上再按一次開關。 若成功的話,會是很脆的脆餅喔,很好吃,也比吃很多填加物的餅乾健康些。
@baconlife9095
7 ай бұрын
天啊 我捨不得這樣用大同電鍋,應該很難洗吧@@ 我用平底鍋做鍋貼水煎包都要加很多油了(水要摻點麵粉),何況用大同電鍋哩!其實大同電鍋比較像烤箱的概念,所以他會更脆(因為真的是烤乾了),所以也有人拿大同電鍋來烤麵包蛋糕啊~ 不過,家裡又不是沒有別的廚房家電,不用這麼拼啦~
@janetc9430
7 ай бұрын
我看了心痛不已! 竟然這麼不會珍惜使用大同電鍋。水煎包用一般平底鍋煎就好。根本沒有必要用大同電鍋內底。不是自己花錢買,也許就不會懂得好好珍惜。
@官-j6m
7 ай бұрын
大同電鍋可以煎、可以炒 唯一的難處就是很不好清洗 我每次洗的時候都要小心水跑進去按鍵那
@f-ychou1388
7 ай бұрын
老陳 阿雨 翻車雙冠王
@林耿民-b4t
7 ай бұрын
這樣用大同電鍋 鍋子很容易壞
@小橘貓-n5e
7 ай бұрын
放油要夠 加麵粉水皮更脆
@王瑜-l2c
7 ай бұрын
好像上海生煎包不加麵粉水只加水
@RICHARD-fz3mg
7 ай бұрын
大同電鍋的加熱程度無法手動調整,不適合用來煎東西,外鍋更不宜直接接觸加熱食材,清洗很麻煩。
@JgLin-x57t
7 ай бұрын
基本上 這款是不鏽鋼外鍋 所以可以拿來做炒菜 坊間有出很多電鍋出好菜 有炒煎類的 但要熟悉不銹鋼特性 不然很容易黏鍋。 還有留言怎麼有一堆搞不清楚內外鍋 影片是用外鍋直接煎,但不用加水預熱 直接放油直接煎炒就可以了
@alanchen3783
7 ай бұрын
不鏽鋼要熱度夠才會達到物理性不沾,所以預熱是對的可能就油加太少
@พิกุลตงศิริ
7 ай бұрын
大同锅求饶了,上不熟,底部焦😢
@pokelin330
7 ай бұрын
大同電鍋不是不沾鍋要放個烘培紙比較好
@謝小佳-o3n
7 ай бұрын
第一次看大同電鍋這麼用😂😂
@陳小政-z7r
7 ай бұрын
其實 是可以煎生包跟水餃 重點 油要夠 然後 加麵粉水 不過不建議 用 電鍋 因為 清洗跟不好控制溫度等 建議 先 蒸好 在用平底鍋 煎一下!
Пікірлер: 352