小店第二代王捷生,傳承著四十年老滷汁,照著爸爸叮囑,每日燉煮四小時,將滷肉滷得肥而不油、油而不膩。
一天能賣出五百碗的滷肉飯,是他謹守爸爸教的勤奮認真、還有太太為他連吃好幾個月的滷肉飯試味道,勸他要少油鹽、與時俱進。還有每晚打烊邊收桌、邊觀察碗底,看看客人是否喜歡得連醬汁都吃完做標準。人生路上幸有兩位重要的推手,推著王捷生煮出好味道、更拿下美食界殊榮。
《TVBS 56台》
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《55台 TVBS新聞台》
【一步一腳印】主持人:詹怡宜 每週日 22:00首播
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Негізгі бет 夜市滷肉飯摘星記(王捷生) 一步一腳印 20200816
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