很多人都有環島夢,但有勇氣去實踐嗎?有一位年輕主廚楊哲銘,他為了一圓環島夢想,勇敢辭去日本料理店店長的工作,買了一台行動餐車,開始他的環島之旅,所到的每個地方,都會用當季當地的食材入菜,沒有固定菜單,也沒有既定的地點及開賣時間,有的只是對料理的執著和還有熱愛台灣土地的夢想。現在環島暫時落腳在花蓮,在這邊開店,享受後山的好山好水!!
店家資訊:
猿羽川鰻魚專賣
地址:970花蓮縣花蓮市永興路3號
電話:03 823 2988
星期五 11:30-14:00;17:30-20:30
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●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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Негізгі бет 一台餐車去環島 在地食材一秒入魂 第426集《進擊的台灣》part3|陳明君
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