「幽靈外賣」你敢吃嗎?被央視曝光!有照騙!外賣業將迎來一場「革命」……
熱銷榜上的高分外賣,竟系一家髒亂差的「無證」鋪頭!
近日,被央視新聞曝光的「幽靈外賣」衝上各大社交平台的熱搜榜,引發關注。記者通過暗訪發現咗一批租借執照開店,用假地址、假照片成為熱銷高分鋪頭的「幽靈外賣」。同時,還曝光了多家外賣鋪頭食品安全問題,甚至有熱銷鋪頭和廢品回收站開在一齊。但在外賣平台上,噉樣的餐廳評分竟高達4.5分以上,月售3000多單,線上美食的「幕後」安全,愈發引起消費者的關注。而隨着各大媒體的曝光,幽靈外賣被更多人認識,更加冇咗藏身之地。呢也傳出一個信號:外賣行業將面臨一場正本清源的「革命」。
屆時,良幣驅逐劣幣,一批品質外賣也將迎來屬於距地的春天.......月售3000單的熱銷外賣店,竟然系「黑作坊」?在大多數人點外賣之前,好多時候都會先睇外賣商家在平台上發布的門頭圖和環境圖,來判斷呢家外賣系唔系乾淨靠譜。但事實上,睇照片點外賣,卻可能亦都唔大靠譜........常點的高分外賣店,竟系一家「無證」的幽靈餐廳所謂幽靈外賣,即外賣平台上的鋪頭地址,其實「查無此店」,或系一個地址被多家外賣品牌共享。
近日,記者在外賣平台上隨機選取了幾家外賣鋪頭,從平台上睇到門店的照片乾淨整潔,資質也很齊全,評分也很高。而通過實地走訪卻發現,多數鋪頭與平台上的描述並不相同。從平台上睇,一家名叫「望京燒烤」的外賣鋪頭,評分高達4.9分,位列某外賣平台「放心點」榜昌平區燒烤熱銷榜第六;一家稱作「夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯」的品牌連鎖餐廳,在兩個外賣平台的評分都系4.6分以上,在外賣鋪頭送餐範圍覆蓋周邊5公里,僅在一個外賣平台就月售3000多單。
但據記者走訪後發現,兩家餐廳都冇獨立的營業執照。「望京燒烤」的外賣餐廳只係租借了293號住戶家的營業執照,唔單只和293號住戶絲毫冇關係,甚至連營業地點也唔喺證照上的呢個地址。並且,「夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯」所在的「實況廚房」竟藏身了的30多家外賣鋪頭,並且所使用的營業執照和食品經營許可證竟然一模一樣。
按照外賣平台的講法,每一家上線的外賣鋪頭,都應取得獨立的營業執照和餐飲經營許可證。但據「實況廚房」的負責人稱,他靠房租掙錢,不參與商戶們的經營,每一家做外賣的餐飲檔口都系獨立核算、獨立經營的。
?圖上光鮮亮麗,實則開在廢品站附近,環境髒亂差據調查發現,「幽靈餐廳」唔單只冇營業執照,環境更系贓亂不堪。實際情況與,中寬敞明亮的堂食現場圖大相徑庭,系妥妥的「照騙」。「望京燒烤」的外賣鋪頭,位於一棟居民樓內,入邊的住戶甚至唔知有呢家門店,店內環境更系髒亂差;「夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯」則系一個餐飲檔口裡,就喺距離廢品堆五六米遠的地方。
走進實況廚房可以睇到,操作間的紗窗上、灶台上結滿咗各種油污,地面滿系污水,門帘上也沾滿咗黑色的污垢,庫房裡的食材、貨物和生活用品隨意擺放。而「夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯」就開在「實況廚房」里,系一個餐飲檔口。
廚房牆面污漬斑斑,灶台上結滿油污,菜板周圍滿系污垢和殘渣,熟食製品隨意地用盆扣在案板上。仲有一家在北京朝陽地區,一家叫京門樓的美食城,檔口燒烤外賣店。面積僅有大概的10平米左右,烤架和牆面已經被各種油污和殘渣包裹,不鏽鋼盆已經分不出顏色,炸鍋上方粘有好多蒼蠅,而蒼蠅的下方就系等待加工的食品……
網友辣評:「破防了,今後仲可以吃啥呀」「以後仲系點有實體門店,連鎖品牌的外賣放心些」;「睇,點外賣亦都唔靠譜,有照騙」;「像呢種小作坊店,誰仲敢點外賣呀,以後仲系自己做飯才徹底放心」;……在媒體曝光之後,而家相關部門已對「望京燒烤」、「實況廚房」、「京門樓」等存在的相關違法行為進行立案調查,涉事鋪頭已停業整頓,並在所有外賣平台下架。好多網友表示「幽靈外賣」真的睇吐了,並且引發了激烈的討論,同埋對外賣行業食安問題的憂慮與擔心。
良幣驅逐劣幣,「品質外賣」將迎來屬於距地的春天.....外賣系餐飲行業唔可或缺的一部分,但部分商家利用外賣平台的便利,打造虛假人設,靠「影子鋪頭」賣「幽靈外賣」讓消費者不禁汗顏。
在而家,公眾拿着放大鏡監管的同時,「幽靈外賣」終究會無藏身之地,連鎖品牌做的品質外賣亦會脫穎而出,重新樹立起行業的標杆。媒體與輿論的監督下,幽靈外賣或將「無處可藏」截至舊年12月,中國互聯網使用人數達10.92億人,互聯網普及率達77.5%;其中網上外賣用戶規模達5.45億人,占網民整體的49.9%。隨着互聯網的崛起,外賣已經成為餐飲市場唔可分割的一部分。
網絡餐飲市場發展迅猛,也催生一批忠實的「外賣族」。不過,正如一枚硬幣有兩面,外賣行業繁榮的背後也帶來咗一啲頑瘴痼疾,「幽靈外賣」便系其中之一。無照經營、虛假,、令人作嘔的衛生條件,讓好多消費者瞠目結舌,慢慢對餐飲行業失去咗信任,只能無奈的表示,能不去外面吃就不去,能不點外賣就不點。
而在大眾對餐飲食安問題提心弔膽的時候,各大媒體對幽靈外賣等違法經營現象,進行隔三差五的曝光,對於餐企良性發展來講,無疑系一件正本清源的利好事情。在輿論同埋民眾的監督下,能夠讓在法外之地的違規鋪頭不再逍遙法外,也能讓更多安全乾淨的鋪頭得到顧客的青睞,能夠使餐飲行業更好的避免「劣幣驅逐良幣」,讓幽靈外賣在陽光下「無處可藏」!媒體公開的監督,更系能夠倒逼企業的整改,不讓部分「幽靈外賣」傷了顧客的信任,寒了餐飲人的心,因為大部分餐飲人的匠心值得被肯定和睇見。
大浪淘沙後,外賣將系正規軍的「戰場」在各大媒體的暗訪曝光下,大家對外賣店心有芥蒂,食安問題、衛生狀況頻發,呢啲都加重了人們對於外賣店的唔信任。而而家,隨着各大連鎖品牌的殺入,昭示着純外賣市場正在迎來正規軍的春天。
海底撈早在舊年,就開啟外送業務新產品線「海底撈.下飯火鍋菜」,在今年更系持續加碼;農耕記也跑出一個「外賣專營店」,只做外賣,店店月銷數千單;太二也在今年上線第一家外賣衛星店,而家已開始營業。
呷哺呷哺、老鄉雞等連鎖餐企,都紛紛開始布局外賣市場業務.......而連鎖品牌做外賣,無疑有天然的優勢。首先,連鎖品牌能直接沿用主產品已有的成熟供應鏈、出品標準等,成本低,出品品質高且穩定;其次,有堂食店背書,消費者有天然的信任感。
在網絡餐飲食品的安全監管下,「劣幣」一定會被淘汰掉,而一批主打品質的外賣自然會脫穎而出。
「幽靈外賣」的作妖,坑騙的唔單止系消費者,也侵蝕着人們對外賣店的信任,更系傷了一啲餐飲人的匠心,乃至對成個餐飲業的唔信任。而隨着大眾同埋媒體「放大鏡」式的監督,食安問題零容忍的氛圍已經形成。「幽靈外賣」一經爆出,基本都系如過街老鼠人人喊打的地步,處境艱難,終究會被淘汰掉。而於此同時,一批註重食材、品質的「外賣正規軍」亦會浮出水面,迎來高光時刻。
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